Esta investigación se efectuó con tres tipos de cacao (Theobroma cacao): a) Criollo, colectado en el estado Mérida y b) Trinitario y c) Forastero, cosechados en el estado Aragua, ambos estados de Venezuela, con el objetivo de evaluar la calidad del proceso de secado y el comportamiento físico del grano. Se efectuaron registros diarios de peso, pH y acidez titulable en las almendras , así como también se determinaron el porcentaje de testa y la acidez volátil al final del secado. Por Alexis Zambrano y otros.
Sitio principal: Agronomía Tropical
Origen del sitio: Venezuela.
Términos de búsqueda: Theobroma cacao, secado del caco, humedad almendras de cacao Criollo, variedad Forastero de caco, postcosecha.

Algunos territorios han hecho la transición a formas de desarrollo caracterizadas por sinergias entre el crecimiento y la reducción de la desigualdad y de la pobreza, en un marco de sostenibilidad ambiental, mientras que otros, la gran mayoría, no lo ha logrado. El programa Dinámicas Territoriales Rurales de Rimisp exploró la evidencia generada por veinte estudios territoriales en once países, identificando cinco factores críticos para entender estas diferencias: a) las estructuras agrarias y la gobernanza de los recursos naturales, b) las características de la estructura productiva de los territorios; c) los vínculos con mercados dinámicos; d) la presencia de ciudades intermedias y e) la acción de las inversiones públicas.
Sitio principal: Equitierra - Revista Rural Latinoamericana
Origen del sitio: Chile.
Términos de búsqueda: desarrollo del territorio, desarrollo sustentable, desarrollo territorial, desarrollo rural, reducción de la desigualdad y de la pobreza.

En este trabajo se presenta por primera vez un estudio de discriminacion basado en compuestos antioxidantes, estabilidad oxidativa y compuestos volatiles de muestras de aceites de oliva virgen obtenidos de frutos de la principal variedad de aceitunas tunecinas (Chemlali) a partir de dos metodos de propagacion del olivo: chupones y estaquillas herbaceas. Se han encontrado diferencias significativas entre los aceites obtenidos por los dos metodos. Por M. Guerfel y otros. En inglés.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: ácidos grasos, estaquilla herbácea para propagar olivos, estabilidad oxidativa del aceite de oliva, chupones de olivos, calidad del aceites de oliva virgen, compuestos volátiles en aceite de oliva.

Los sistemas de riego en el mundo están conformados por dos componentes principales: por un lado, la parte técnica que considera la infraestructura física y, por el otro, el componente social referido a la organización para administrar la infraestructura y la construcción misma. Específicamente para el caso del Módulo 02-Salvatierra, el origen de la infraestructura se remonta a la época prehispánica, el que cuenta con una infraestructura que fue abandonada al no desarrollar la organización social necesaria para repeler los ataques de otros grupos étnicos perdiendo así el conocimiento asociado al regadío. Por Benito Rodríguez-Haros.
Sitio principal: Agricultura, Sociedad y Desarrollo
Origen del sitio: México.
Términos de búsqueda: administración del riego, distrito de riego, manejo del agua para riego, gestión del agua, organización social y autogestión..

Se realizó un análisis de las proteinas de semillas de Jatropha curcas. Las fracciones mayoritarias resultaron ser glutelinas y globulinas, mientras que las albuminas y prolaminas fueron las fracciones minoritarias. Por L. Peralta-Flores y otros.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: composición de la semilla de jatrofa, análisis del grano de Jatropha curcas, prolaminas, proteínas de almacenamiento.

Aceites de semillas de siete y diez variedades de frutas cítricas turcas y de Vietnam respectivamente, fueron examinadas por su composición en ácidos grasos, tocoferoles y esteroles. Por B. Matthaus y M. M. Ozcan. En inglés.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: aceites de semillas de citrus, ácidos grasos, especies de Citrus spp., esteroles, análisis de semillas de cítricos, tocoferoles.

En el presente trabajo se muestran las capacidades locales en la gestión del agua doméstica de comunidades rurales de Zamora, Michoacán. El reconocimiento de estas experiencias comunitarias cobra importancia en el marco de la discusión sobre los alcances y limitaciones de la centralización y descentralización del recurso hídrico. Las capacidades locales se analizan a través de reconocidos componentes de la gestión comunitaria como son: gobierno y administración, la distribución del agua, el personal operativo, la vigilancia y el monitoreo, la rendición de cuentas, la capacidad autofinanciera y criterios de equidad social. Por José Luis Pimentel-Equihua y otros.
Sitio principal: Agricultura, Sociedad y Desarrollo
Origen del sitio: México.
Términos de búsqueda: conocimiento local, gestión del agua potable, participación social, abasto de agua doméstica en comunidades rurales.

Una perspectiva nueva, sin sesgos reivindicativos ni sectoriales, pero que pone de relieve el papel de la mujer como agente de desarrollo territorial rural, fue el factor común de diversas investigaciones presentadas en el Encuentro 2012 Territorios en Movimiento, tanto del programa Dinámicas Territoriales Rurales de Rimisp como de otras organizaciones. Este encuentro realizado en Quito, Ecuador, dio cierre al mencionado programa que fue la plataforma utilizada por diversas investigadoras para dar a conocer sus experiencias en temas de género y desarrollo territorial.
Sitio principal: Equitierra - Revista Rural Latinoamericana
Origen del sitio: Chile.
Términos de búsqueda: desarrollo del territorio, desarrollo sustentable, desarrollo territorial, desarrollo rural, mujeres rurales, cuestiones de género, mujeres campesinas.

Se analizan para Ecuador los desafíos de desarrollo territorial en el contexto de los retos que plantean la nueva Constitución y el Código de Ordenamiento Territorial, Autonomía y Descentralización, aunque también mirando la experiencia acumulada por territorios que han avanzado hacia una gestión local más democrática e inclusiva, como es el caso de Tungurahua, en dicho país. Por Paulina Escobar.
Sitio principal: Equitierra - Revista Rural Latinoamericana
Origen del sitio: Chile.
Términos de búsqueda: desarrollo del territorio, desarrollo sustentable, desarrollo territorial, desarrollo rural, reducción de la pobreza.

El Desarrollo Territorial es una cuestión que se ubica en primera línea y ya no es una discusión lejana, relegada a ámbitos académicos. Las propias políticas públicas lo están considerando como un factor clave para la superación de las desigualdades y la pobreza. Y las zonas rurales, con su realidad de inequidades y postergación, se convierten en un punto de mira para mantener este debate. No obstante, aun cuando en la última década se observa una creciente difusión del concepto de desarrollo territorial en las políticas públicas para el sector rural, diversos analistas coinciden en que todavía falta camino por recorrer. Por Diana Proaño.
Sitio principal: Equitierra - Revista Rural Latinoamericana
Origen del sitio: Chile.
Términos de búsqueda: desarrollo del territorio, desarrollo sustentable, desarrollo territorial, desarrollo rural, reducción de la pobreza, políticas públicas contra la desigualdad social en el campo.