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Alimentos
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Botulismo de origen alimentario
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-8478 ...Por Natacha Deboni Cereser y otros. En portugués. Enero de 2008
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Términos de búsqueda: botulismo, Clostridium botulinum, toxinas.
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Términos de búsqueda: botulismo, Clostridium botulinum, toxinas.
El cepaje Cabernet Sauvignon
http://www.inta.gov.ar/mendoza/investiga/Doc_Cursos/25.%20Caberne ...Material de apoyo al Curso Superior de Degustación de Vinos, septiembre de 2007. Por C. Catania y S. Avagnina., 4 pág.
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El cepaje Chardonnay
http://www.inta.gov.ar/mendoza/investiga/Doc_Cursos/23.%20Chardon ...Material de apoyo al Curso Superior de Degustación de Vinos, septiembre de 2007. Por C. Catania y S. Avagnina., 6 pág.
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El cepaje Malbec
http://www.inta.gov.ar/mendoza/investiga/Doc_Cursos/20.%20Malbec. ...Material de apoyo al Curso Superior de Degustación de Vinos, septiembre de 2007. Por C. Catania y S. Avagnina., 11 pág.
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El cepaje Merlot
http://www.inta.gov.ar/mendoza/investiga/Doc_Cursos/15.%20Merlot. ...Material de apoyo al Curso Superior de Degustación de Vinos, septiembre de 2007. Por C. Catania y S. Avagnina., 3 pág.
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El cepaje Pinot Negro
http://www.inta.gov.ar/mendoza/investiga/Doc_Cursos/10.%20Pinot%2 ...Material de apoyo al Curso Superior de Degustación de Vinos, septiembre de 2007. Por C. Catania y S. Avagnina., 4 pág.
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El cepaje Sauvignon Blanc
http://www.inta.gov.ar/mendoza/investiga/Doc_Cursos/14.%20Sauvign ...Material de apoyo al Curso Superior de Degustación de Vinos, septiembre de 2007. Por C. Catania y S. Avagnina., 8 pág.
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El cepaje Semillón
http://www.inta.gov.ar/mendoza/investiga/Doc_Cursos/19.%20Semillo ...Material de apoyo al Curso Superior de Degustación de Vinos, septiembre de 2007. Por C. Catania y S. Avagnina., 3 pág.
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El cepaje Syrah
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El cepaje Tempranillo (Valdepeñas, Cencibel da la Mancha, Tinto Fino de Madrid)
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El vino Riesling
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El vino Sangiovese
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La degustación de vinos
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Los estímulos ácidos del vino
http://www.inta.gov.ar/mendoza/investiga/Doc_Cursos/2.%20Los%20es ...Acidos provenientes de las uvas. Acidos de origen fermentario. Material de apoyo al Curso Superior de Degustación de Vinos, septiembre de 2007. Por C. Catania y S. Avagnina., 6 pág.
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Curso de iniciación a la cata de vinos
http://www.jccm.es/ivicam/documentacion/Curso%20de%20Iniciacion%2 ...Apuntes de apoyo didáctico., 4 pág.
Sitio principal: IVICAM, Castilla - La Mancha
Origen del sitio: España.
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