Alimentos

¿Qué se entiende por "calidad industrial" de trigo? Factores que determinan la calidad industrial. Parámetros indicativos de la calidad industrial. Propuestas de clasificación según calidad ... 2003, 15 pág.
Sitio principal: INTA Anguil
Origen del sitio: Argentina.

Cálculo de los ciclos de refrigeración, de las propiedades del aire húmedo, de la potencia frigorífica y de las propiedades de los refrigerantes. Material de apoyo a las clases.
Sitio principal: Ingeniería de Procesado de Alimentos - Universidad de Córdoba
Origen del sitio: España.

Página para difundir los trabajos realizados en los "Talleres de Herramientas de Cálculo en Ingeniería de Alimentos" realizados en España y en diversos países de América Latina. Numerosos programas y ...
Sitio principal: Universidad Politécnica de Valencia
Origen del sitio: España.

Explicación sobre este instrumento para ordenar a nivel mundial las normativas sobre calidad de los alimentos. Por Jorge Alejandro DelaVega L.

Micología de los alimentos. Los hongos de los alimentos y forrajes. Por Leonor Carrillo.

Planta procesadora de leche de soya (soja). Descripción de la planta y diagrama de flujo del proceso. En español.

Planta procesadora de jugos de fruta. Descripción de la planta y diagrama de flujo del proceso. En español.

Planta de extracción y refinación de aceite comestible. Descripción y diagrama de flujo del proceso. En español.

Planta para la molienda de arroz. Descripción y diagrama de flujo del proceso. En español.

Planta para el procesamiento de azúcar morena (azúcar rubia). Descripción y diagrama de flujo del proceso. En español.

Planta para el procesamiento de chocolate. Descripción y diagrama de flujo del proceso. En español.

Planta para el procesamiento de papas fritas. Descripción y diagrama de flujo del proceso. En español.

Planta para el procesamiento de pasta de tomate. Descripción y diagrama de flujo del proceso. En español.

Planta para el procesamiento del té. Descripción y diagrama de flujo del proceso. En español.

Planta para el procesamiento de leche fresca y saborizada. Descripción y diagrama de flujo del proceso. En español.