Estado actual de los conocimientos sobre utilización de pastos y ensilados en la producción de carne de vacuno. Artículo centrado en España. Por Carlos Posada Navia.
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Bovinos para carne: Nutrición y dietas. Recopilación de 130 documentos. La mayoría en inglés y algunos también en español.
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Algunos aspectos del sistema de producción vacuna en el Uruguay. Análisis de la faena. Por Esteban Montes.
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Nuevas formas de organización en la ganadería bovina brasileña: un estudio de caso de integración vertical.
Por Antonio César Ortega y otros. En portugués.
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Monografía de Marcelo de Elía (Argentina): "Etología y comportamiento del bovino".
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Portal del ganado vacuno de carne. Información del mercado, precios, cursos on-line, artículos técnicos, etc. En portugués.
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Sitio sobre ganadería bovina que incluye software para el manejo y la alimentación de los animales. Artículos técnicos, clima, eventos, etc. En portugués.
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Artículo técnico sobre el sistema brasileño de trazabilidad de animales vacunos para carne. En portugués.
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