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Hongos comestibles
Enlaces
Setascultivadas.com (México)
Desarrollo de sustratos no composteados para la producción de Agaricus bisporus. Por J. Ernesto Sánchez Vázquez y otros. Mayo 2004.
Sociedad Micológica de Madrid
Descripción con fotos de los hongos más frecuentes en los alrededores de la Comunidad de Madrid. Lista Roja de especies en peligro.
Universidad de Belgrano (Argentina)
Hongos silvestres comestibles del Mercosur con valor gastronómico. Por Jorge R. Deschamps, 28 pág., 2002.
Organización de Estados Americanos
Industrialización de hongos comestibles. Estudio de mercado. Estudio técnico. Evaluación financiera. Evaluación social y económica. Es un capítulo del Plan de Desarrollo Región II de Ecuador.
Setascultivadas.com (México)
Avances en el cultivo del hongo comestible Ganoderma lucidum en México. Por Conrado Soto Velazco y otros. Agosto 2005.
Micotec Ltda. (Chile)
El cultivo de hongos exóticos en Chile. Por
Carlos Cisterna Lagos.
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Setascultivadas.com (México)
Artículos de divulgación sobre el cultivo de hongos comestibles.
Setas de Andalucía (España)
Página dedicada a los hongos y setas de Andalucía. Información para el aficionado a recolectar estas especies. Diferencia entre hongo y seta. Toxicología. Clasificación. Fotos. Comentarios de las ...
Buena Siembra (Argentina)
La kombucha. Sección dedicada a divulgar las propiedades de este hongo.
USDA Forest Service (EEUU)
Cosecha comercial de hongos comestibles de las forestaciones del Pacífico NorOccidental de EEUU. En inglés.
Istruzione Agraria on line (Italia)
Fichas descriptivas con fotos de 500 especies de hongos, tanto comestibles como venenosos. En italiano.
Zoetecnocampo (Argentina)
Documento general sobre cultivo de setas (hongos). Por Francisco Fernández Michel.
Zoetecnocampo (Argentina)
Manual práctico sobre producción comercial de champignones (Agaricus bisporus). Experiencias personales de Francisco Fernández Michel.
Setas comestibles (España)
Página personal de Nicolás García González con información y breve descripción de las más conocidas: trufas, níscalos boletos, colmenillas, de cardo, etc. Además consejos para los aficionados a ...
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