ANALISIS DE COSTO BENEFICIO

EN CULTIVOS DE VERANO

(Actualización 2004)

 

Autores:  Lic. Miguel Peretti, Ing.Agr. Carlos Ghida Daza y Prof. Beatriz Urquiza.

Técnicos del Area Economía, Estadística e Informática de la EEA INTA

Marcos Juarez. Agosto 2004.

 

 

 

            En este informe -continuando la serie de resultados económicos en cultivos estivales - se actualizan, para la campaña 2004/05, los márgenes de las principales actividades agrícolas que se desarrollan en el área húmeda de la Estación Experimental del INTA de Marcos Juárez.

                En el cuadro 1 se detalla el conjunto de labores e insumos utilizados.  Las actividades evaluadas, predominantes en el área,  fueron: maíz, soja de primera y de segunda.  En cada caso se muestran los costos utilizando el nivel tecnológico usual considerando el manejo en siembra directa de uso generalizado.  Se incluyen sorgo granífero y girasol con labranza reducida porque son también cultivos de importancia en la zona semiárida del sur del área de influencia de la Estación Experimental.

 

Cuadro 1: Estructura del Costo Directo Total por hectárea de implantación y  protección de los cultivos

LABORES

CON:         (Nº)

MAIZ

SD

SOJA  I

SD

SOJA  II

SD

SORGO G

CV

GIRASOL

CV

Arado cincel

 

 

 

1

1

R.D.D. Acción

 

 

 

2

2

R.Dientes

 

 

 

1

1

Semb.G. Grueso

 

 

 

1

1

Semb.G.G.(S.D.)

1

1

1

 

 

Escardillo

 

 

 

1

1

Fertilización

1

 

 

 

 

Pulv.Terrestre

3

4

3

1

1

Pulv.Aérea

 

1

1

1

1

No. labores tot.

5

6

5

8

8

Semilla (kg/ha)

20

80

90

8

5

Herbicidas

(+)

(+)

(+)

(+)

(+)

Insecticidas

(+)

(+)

(+)

(+)

(+)

Fertilizantes

(+)

(+)

 

 

 

 (+) Comunicaciones personales de técnicos del Area Suelos y Producción Vegetal EEA INTA Marcos Juárez (Ings.Agrs. J.Aragón, C.Galarza, V.Gudelj y P.Vallone)

 

En base a la información anterior se elaboró el detalle de los costos directos por hectárea y por cultivo considerando el uso de maquinaria propia.  Para ello se utilizaron los precios de insumos vigentes en la primera quincena de agosto del corriente año.  La información calculada se muestra en el cuadro 2.

 

 

 

 

Cuadro 2: Costo Directo Total por hectárea de implantación y protección

                  de cada cultivo según manejo considerando maquinaria propia

                   (en $/ha).

 

 

ITEMS 

MAIZ

SD

SOJA I

SD

SOJA II

SD

SORGO

CV

GIRASOL

CV

SUBT.LABORES

73,44

89,65

78,59

165,23

165,23

Semilla

220,40

78,40

88,20

28,40

39,20

Herbicidas

93,78

70,05

48,29

22,23

71,70

Insecticidas

3,94

11,47

11,47

18,52

18,52

Fertilizantes

248,10

43,20

-

-

-

SUBT.INSUMOS

566,22

203,12

147,96

69,15

129,42

COSTO DIRECTO ($/ha)

 

639,66

 

292,77

 

226,55

 

234,38

 

294,65

 

            A continuación se evaluaron los componentes del ingreso.  En el cuadro 3 se muestran los precios esperados a cosecha para la campaña 2004/05 en $, considerando un tipo de cambio de 3,00 $/U$S.  De este modo se indican –para el promedio de la primer quincena de agosto- los precios del Mercado a Término Buenos Aires de: maíz (77,41 U$S/t) abril ‘05, soja (153,25 U$S/t) mayo´05, sorgo granífero (62,29 U$S/t)  y girasol ( 161,82 U$S/t) marzo ‘05.  También se detallan los componentes de los costos de comercialización y cosecha; por último se presenta el precio neto en establecimiento esperado para la nueva campaña.

 

Cuadro 3:  Precio Neto en establecimiento descontados los gastos de

comercialización y cosecha.

 

ITEMS

     MAIZ

 ($/q)     (%)

     SOJA

 ($/q)     (%)

SORGO

($/q)     (%)

GIRASOL

($/q)     (%)

Precio de Mercado

(esperado a cosecha)

 

23,22

 

100

 

45,97

 

100

 

18,69

 

100

 

48,55

 

100

Gastos de Administración

0,81

 

1,38

 

0,65

 

1,70

 

Fletes: Corto (10 km)

0,41

 

0,41

 

0,41

 

0,49

 

           Largo (140 km)

2,20

 

2,20

 

2,20

 

2,64

 

Carga y descarga

0,59

 

0,59

 

0,59

 

0,59

 

COMERCIALIZACION (*)

4,01

17,3

4,58

10,0

3,85

20,6

5,42

11,2

COSECHA (10%) (**)

2,32

10,0

4,60

10,0

1,87

10,0

4,85

10,0

PRECIO NETO EN

ESTABLECIMIENTO

 

16,88

 

72,7

 

36,79

 

80,0

 

12,97

 

69,4

 

38,27

 

78,8

 

(*)  En este rubro no se incluyen gastos de secada u otros de acondicionamiento por ser éstos muy variables.  Tampoco se incluyen bonificaciones o descuentos por calidad.

(**)  Se incluye como costo de cosecha contratada el 10% del valor del grano cosechado, esta tarifa puede variar según rindes, disponibilidad de máquinarias, etc.

           

Del cuadro 3 surge que los costos de comercialización esperados no se han modificado mayormente respecto a los del ciclo pasado.  De este modo este costo, en el promedio de los cultivos representa el 14,8 % del precio mientras que en el ciclo anterior era de 15,6 %.

            A continuación se determinaron los márgenes brutos por hectárea y por peso gastado para cada cultivo según el tipo de manejo. Para ello, siguiendo el esquema del trabajo ya mencionado (1), se utilizaron tres hipótesis de posible rendimiento según condiciones climáticas malas, promedio o buenas para observar la variabilidad de los resultados.  Los valores logrados se muestran en el cuadro 4.

 

Cuadro 4: Resultados del análisis de costo beneficio para tres niveles de

                rendimiento por cultivo y manejo.

 

CULTIVO

MANEJO

REND

(q/ha)

M.B./ha

($/ha)

M.B./

$ gastado

C.V. (*)

 

 

70

542,31

0,85

 

MAIZ

SD

90

880,01

1,37

38,4

 

 

110

1217,72

1,90

 

 

 

22

517,00

1,76

 

SOJA I

SD

32

884,64

3,02

35,6

 

 

38

1105,40

3,78

 

 

 

18

435,74

1,92

 

SOJA II

SD

23

619,71

2,73

34,4

 

 

30

877,27

3,87

 

 

 

45

349,00

1,50

 

SORGO GRANÍFERO

CV

65

608,46

2,59

42,6

 

 

85

867,80

3,70

 

 

 

12

164,65

0,56

 

GIRASOL

CV

17

356,03

1,21

53,7

 

 

22

547,41

1,86

 

Donde: CV: manejo convencional ,  SD:manejo mejorado con siembra directa

           (*) : Coeficiente de Variación  del margen bruto/ha

 

            Del cuadro 4 se comenta:

·        En la proyección del ciclo ‘04/05 se observa un cambio respecto al ciclo anterior -en el que la soja de primera superaba a maíz en 21%- ya que ahora el maíz muestra, en el promedio de situaciones, un resultado 5,3% superior a la oleaginosa.  Esto se debe principalmente a la mejora de productividad del cereal en el último trienio y en menor medida a la mejora del 10% en el precio esperado a cosecha del cereal respecto al ciclo anterior mientras que en soja  la variación positiva es del 6%.

·          En el caso de soja de segunda,  la alternativa –considerando productividad promedio- de  trigo de 22 q/ha y soja de segunda de 22 q/ha permite igualar resultados con una soja de primera de 29 q/ha o un maíz de 83 q/ha.  Estos últimos rendimientos están por debajo de los valores probables con buena tecnología  por lo que la opción por maíz o soja de primera presentaría en el presente ciclo mayor eficiencia.

·        El retorno financiero en el ejercicio, expresado por el margen por peso gastado, muestra mejores valores, en promedio, en soja de primera siendo levemente inferior el de soja de segunda y sorgo granífero, este último por su bajo costo de implantación.

·        La variabilidad de los resultados, medida por el coeficiente de variación, muestra un incremento, respecto a lo esperado en la campaña anterior, en el caso de soja debido al incremento de costos y la estabilidad del precio del grano.  A su vez se observa una disminución significativa del riesgo –baja el 11% la variabilidad-  en el caso de maíz por la mejora de su resultado.

·        Los cultivos desarrollados en el  sur del área analizada –girasol y  sorgo- muestran una mejora de resultados  actuales respecto a los pronósticos en la siembra del ciclo anterior, de 9% en sorgo y 13% en girasol.  Esto es ocasionado en leves mejoras de los precios esperados para el presente ciclo, de acuerdo a ello estos cultivos  se  mantienen como actividades convenientes en áreas ecológicamente adecuadas.

 

En el gráfico 1 se ilustra  la variación en los rubros componentes del costo operativo   de soja y maíz para el ciclo ‘04/05 respecto al período ‘03/04 .

 

Gráfico 1: Variación de precios de insumos, ciclo 04/05 vs. 03/04

 

 

            Considerando que entre Agosto’03 y Julio ‘04 el índice de actualización de precios mayoristas (IPIM) tuvo un incremento del 8,2 %  surge que en el período hubo un aumento real del Costo Operativo promedio cercano al 10%.  Las causas principales fueron el incremento de precios de agroquímicos usados especialmente en el manejo de siembra directa y también el aumento en el valor de maquinarias utilizadas para el mismo tipo de manejo.  Por otra parte, en el contexto general se produjo un leve crecimiento en el tipo de cambio que pasó de 2,92 $ / U$S a 3,00 $/U$S es decir un aumento de 2,7 %.

Con el objeto de completar el análisis, en el cuadro 5 se realiza una comparación de la situación de los resultados esperados en la campaña 2004/05 para los principales cultivos de la zona húmeda respecto a  los valores efectivamente logrados en cosecha en el ciclo 2003/04.   Para ello se han considerado los precios y rendimientos –en base a las estadísticas de la SAyG Córdoba- efectivamente logrados en el ciclo ‘03/04 mientras que la proyección se hace con los precios esperados ya mencionados de acuerdo al mercado a término y los rendimientos del trienio ‘01/02 –‘03/04.

 

 

 

 

 

Cuadro 5 : Resultados comparativos (esperados 04/05 vs reales 03/04)

                

CULTIVO

Item

‘03/04 (1)

($ /ha)

‘04/05* (2)

($ /ha)

Variación %

(2)/(1)

 

IB

1687

1447

-14

MAÍZ SD

CD

562

640

14

 

MB

1125

807

-28

 

IB

1376

1148

-17

SOJA I SD

CD

235

293

25

 

MB

1141

854

-25

 

IB

861

744

-14

SOJA II SD

CD

188

235

25

 

MB

673

509

-24

 

IB

819

869

6

SORGO G. CV

CD

221

205

-7

 

MB

598

664

11

 

IB

757

695

-8

GIRASOL CV

CD

276

265

-4

 

MB

481

430

-11

(*) considerando  rendimientos promedio trienio ‘01/2-‘03/4

Ref:  IB: Ingreso Bruto,  CD: Costo Directo, MB: Margen Bruto, 

 

            Del cuadro se observa que, exceptuando  sorgo granífero, el resto de los cultivos muestra una perspectiva negativa respecto al ciclo anterior.  Esto se debe, por una parte, a los menores precios esperados ‘04/05 respecto a los reales de la cosecha ‘03/04, de este modo el promedio de precios esperados de maíz, girasol y soja es 15,7% menor a los obtenidos en cosecha en el ciclo pasado.  Por otra parte, los incrementos en costos –especialmente en soja- producen un efecto mayor en la caída de márgenes en la oleaginosa.  En el caso de girasol la baja de ingresos esperados no es marcada ya que el rendimiento real ‘03/04 fue bajo respecto al promedio. 

A su vez, el sorgo muestra un incremento de ingreso esperado por el bajo valor de rendimiento del ciclo ‘03/04 respecto al valor histórico, además la leve disminución de costos –los insumos de labranza reducida no se incrementaron- hace que mejore el margen.  De acuerdo a ello, y al igual que en el ciclo anterior, este cultivo muestra la importancia de su mantenimiento en zonas agrícolas no óptimas.   

Por último,  cabe agregar que en el momento actual –fines de Agosto- se mantienen las perspectivas bajistas de los precios según el último informe del USDA.  El cumplimiento de estos pronósticos sin embargo, especialmente en soja, requiere niveles record de oferta para el ciclo ‘04/05 en el hemisferio sur por lo cual si las condiciones climáticas no son adecuadas, volverán a influenciar los bajos niveles de stock mundiales, tanto en la oleaginosa como en los cereales.

De acuerdo a ello se recomienda, en las actuales circunstancias, mantener el uso de adecuada tecnología productiva y una rotación agrícola sustentable combinada con otras herramientas de gestión comercial –seguros, mercados de futuros-  para lograr un nivel de ingresos estable que permita la sustentabilidad de la empresa rural en el largo plazo.