Accesos a las planillas y currículum del docente que apadrina este trabajo:
1.- Planilla de costos y márgenes agrícolas
2.- Uta’s 2008
4.- Costos de pasturas anuales
5.- Costos de laboreo con maquinaria propia
ü Libro de costos y márgenes agrícolas
ü Libro de UTA
ü Libro de costos de pasturas
ü Libro de costos de pasturas anuales
ü
Libro de laboreo de maquinaria propia
Las presentes hojas
y los libros son parte integrante del trabajo curricular de cuarto año del
Nivel Medio (alumnos de 16 años) de la asignatura de Administración Rural del Instituto Provincial de Educación Media nº
218 (IPEM Nº 218) “Juan Bautista Bosio” de la localidad de PASCO, Departamento
San Martín, Provincia de Córdoba, de la República Argentina, que tiene una
orientación agrícola ganadera.
Los libros se
elaboran en el programa Excel versión 97 como mínimo a partir de la teoría impartida.
¿Qué puede obtenerse en esta hoja de
calcula?
Lo que le ofrezco es
una herramienta mas para la toma de decisión, con la ventaja de que elabore sus
propios análisis de costo.
Con su uso podrá
determinar:
·
El costo y
margen bruto de diversos cultivos para una misma zona con igual unidad de trabajo
Agrícola -UTA-
·
El costo y
margen bruto de un mismo cultivo para distintas zonas con diferentes Unidad de
trabajo Agrícola.
·
EL costo y
margen bruto de un mismo cultivo con diferentes labranzas, dosis de insumos, y
rendimientos con igual o diferentes arrendamientos para una misma o diferentes
zonas.
·
Podrá
imprimir estas hojas ya mencionados o un resumen de hasta cinco propuestas diferentes.
·
El costo y
margen bruto de un mismo o distinto cultivo con diferentes condiciones de comercialización
y diferentes rendimientos. (Además de las variables ya mencionadas de zonas,
labranzas e insumos)
·
Y por último
podrá seleccionar un “margen bruto
deseado” y ver cual es el rendimiento necesario para cada propuesta
confeccionada por Uds.
¿Por donde empezar?
En toda hoja
calculo, y en particular de costo y/o márgenes
poseemos datos o números que son “variable”,
por ejemplo precios de insumos, valor de las herramientas, cotización de los
cereales, etc.; otros que consideramos que datos o números “fijos” ambos son utilizadas en formulas que por seguridad están
protegidas para que accidentalmente no se modifique
1º Paso
Como primer medida debemos fijarnos en las hojas que tiene la variables que voy a usar, y que se repiten en los diferentes libros que le ofrezco. Estas son:
Ø Hoja de
INSUMOS
Acá se encuentra un
listado predeterminado de productos fitosanitarios y semillas mas comunes de
ser utilizados en todos los cultivos (aun en las forrajeras), y sus respectivos
precios en dólares, dando la libertad necesaria para que usted modifique los precios de esta o agregue nuevos
productos. Para mas detalle presione acá Hoja
de INSUMOS.
Ø Hoja de Eq_Ar
En esta hoja de calculo se a confeccionado un listado de variables o datos necesarios para calcular la Unidad de Trabajo Agrícola para diferentes zonas. Si el o los valores obtenidos no le satisfacen en cada hoja de CULTIVO tiene la posibilidad posteriormente de modificarla manualmente con un valor mas cercano a la realidad de su establecimiento o zona. Para mas detalle presione acá Hoja de Eq.Ar.
Ø Hoja de TABLA
Si bien esta hoja no
esta en todos los libros, se encuentra en aquellas en que se determina el costo
del equipo propio, y es un listado de parámetros que se toma como fijo para los
cálculos. Estos parámetros ha sido extraído de la bibliografía normal sobre el
tema e incluye valor residual, eficiencia del ancho de trabajo, coeficiente de
tiempo, coeficiente de reparación y conservación, desgaste, obsolescencia y en
el caso del tractor consumo por CV y gasto de lubricante como porcentaje del consumo de gasoil. En dicha hoja se ha liberado ciertos sectores
principalmente el valor residual, el consumo por lts/CV/h, y el gasto de
lubricantes, para ser modificado de ser
necesario.
2º Paso
Una vez revisado que
las variables correspondan con su realidad podrá comenzar a introducir en cada
hoja de cultivo las variables particulares de la misma.
A forma de muestra
se ha colocado seis cultivo de ejemplo pero cada hoja por si sola sirve para
cualquier ejemplo salvo la de girasol que se le agregado una bonificación que
las otras no la encuentra, sin esta bonificación todas son semejantes. Para mas
detalle Hoja de los cultivos.
¿Qué contienen las hojas que le ofrezco?
Todas las hojas
tienen celdas desprotegidas o liberadas para que el usuario entre los datos que
se adapten a su situación particular o costumbre
Consta básicamente de varia Hojas etiquetas como:
Hoja de los
cultivos.(Que son normalmente 5)
Esta
es la hoja que tiene los hipervínculos necesarios para entrar a las diversas
hojas. Los nombre de las hojas de costos y márgenes son relativas, ya que al
cambiar la semilla automáticamente el enlace toma el nombre de la semilla
colocada
Esta hoja contiene los datos y cálculos básicos de los costos de labranza. Para realizarlos se introduce diferentes datos, estos datos permite definir: dos tractores, dos herramientas (arado de reja y vertedera) y tres zonas de trabajo diferente. Las zonas se diferencia por la capacidad de trabajo.
Para introducir los datos en las celdas, estas se han desprotegidas y corresponde a los principales parámetros utilizado en los cálculos, es decir esta liberada las celdas que contienen los siguientes datos :
|
Valor a nuevo
tractor de150 CV |
Es el precio
promedio de la herramienta |
|
Valor a nuevo
arado de 7 rejas de 14" |
Es el precio
promedio del implemento. Siendo el arado de reja el implemento que se
considera la unidad |
|
Precio gas oíl sin
IVA |
Precio del gas oíl
sin el Impuesto al Valor Agregado |
|
Vida útil de
tractor Vida útil de
arados |
La vida útil se
extrae de tablas estandarizadas |
|
Valor residual
tractores Valor residual
arado |
Es un porcentaje
del valor a nuevo, y representa el posible valor de reventa del tractor y del
implemento, estos valores van desde el 10% al 30% |
|
Tasa de interés
anual |
Es la tasa de
interés que emula la perdida de oportunidad por inmovilizar el capital el
valor puede ser entre un 4% y 11% |
|
Capacidad de
trabajo 150 CV Zona 1 Capacidad de
trabajo 150 CV Zona 2 Capacidad de
trabajo 150 CV Zona 3 |
Este se
calcula de la siguiente forma CT = a (m)x e x
tc x V x 0,1 a= ancho teórico
(m) e= coeficiente de
trabajo, tc= coeficiente
del tiempo V=velocidad (km/h)
de avance del tractor 0,1= factor para unificar las unidades Normalmente la
herramienta que es la unidad de trabajo es el arado de reja y vertedera. A
partir de esta unidad la otras se calcula por su equivalencia de arada, que
están tabulada |
|
Personal (250 días
de 8 horas + aguinaldo) |
Es el sueldo del
tractorista. Se tomo como base 250 días laborables con 8 hs/diarias más el
aguinaldo |
|
Gasto de
administración |
Es un porcentaje
sobre el costo que suele aplicarse en las medianas empresas. |
|
Consumo de
gasoil 150 CV |
Este es calculado
por una formula propuesta de 0.16 lts/hs/CV |
|
Consumo de
lubricante (% consumo gasoil) |
Es un porcentaje
sobre el anterior |
|
Coeficiente
reparación y repuesto tractor Coeficiente
reparación y repuesto arado |
Esto esta
estandarizado para nuestro país utilizado por
diversas universidades y entes oficiales como el INTA |
|
Impuesto gasoil
recuperable ganancias |
Es un monto que el
Estado devuelve al productor a través de la
imputación en los impuestos a las ganancias consideramos el 12.5% |
|
|
|
|
Potencia del
tractor |
Es la potencia del
tractor expresada en CV |
|
Uso anual tractor |
Es el uso anual de
la herramienta |
|
Gasto de mano de obra |
Es el costo del personal expresado en porcentaje del
costo de tractor mas implemento |
|
Amortización |
Se uso la formula ((VN-VR)/ Vu )*TO VN= Valor Nuevo VR =Valor Residual Vu = Vida Util (hs o año) Este valor se toma de tabla. TO = Tiempo operativo que es la inversa de la
capacidad de trabajo. |
|
Interés |
Se uso la formula (VN/2)/Ua)* % de interés |
|
Conservación y reparación |
Es igual al VN por el coeficiente de reparación y
mantenimiento |
|
Combustible |
Consumo de gasoil * Precio sin iva |
|
Lubricante |
Es un porcentaje del anterior en este caso 12% |
|
Personal |
Al suelo anual +aguinaldo y otros aportes divido 225
días y 8 horas. Este valor es relativo ya que otros trabajos usan 250 días |
|
Costo de administración |
Este es un porcentaje del 18% aplicado sobre la suma
de amortización +Interés + Lubricantes + Conservación y reparación. |
|
Costo
horario correspondiente tractor |
Es
la suma de los anteriores valores |
|
Amortización |
El calculo es idéntico al realizado para el tractor |
|
Interés |
|
|
Conservación y reparación |
|
|
Costo de administración |
|
|
Costo
horario correspondiente al arado |
Es
la suma de los anteriores valores |
|
Costo horario de tractor arando |
Es la suma de costo horario de tractor +implemento |
|
Costo por hectárea arada Zona 1 |
Es el costo horario arando divido la capacidad de
trabajo que depende de la zona |
|
Recupero impuesto a gasoil |
Es un porcentaje del gasto de combustible que recupera
el productor |
|
Costo hectárea arada neta Zona 1 |
Es el costo por hectárea arada – el recupero del
impuesto del gasoil |
Los valores obtenidos por estos cálculos son promediados para diferentes tractores. Estos promedios son tomados por un listado auxiliar donde cada maquina tiene un valor aceptado (en el país) como Equivalente de Arada o Valor UTA equivalente. Que se observa en la tabla que comienza en las celdas K2 de dicha hoja.
En esta zona de la hoja se liberaron las celdas que contienen los valores de Equivalente Arada (Eq.Ar) por si dichos valores no le satisfacen al usuario y poder agregar otras herramientas que no están en el listado. Y también se dejo libre para colocar un nombre especifico a la zona de calculo por defecto saldrá como zona 1, 2 o 3
En
primer lugar se
libero la celda que contiene el precio del dólar esta opción permite actualizar su valor ya que
todos los cálculos están en esta moneda.
Luego
se encuentra un listado de insumos básicos dividido en: Agroquímicos y Semillas. Acá se liberaron las celda para modificar los precios en forma manual, además
ciertos sectores desbloqueados para agregar nuevos productos y precios en
dólares.
En
el caso de ciertas semillas se coloco unas celdas extras para colocar el precio
de la bolsa y el peso de la misma para calcular el precio unitario. Todas las
celdas liberadas son de color amarillo.
Estas
hojas trabajan de la misma forma
a-
Tiene una
zona inicial liberada
en celda H6 para elegir la zona donde se toma el valor de la
Unidad Equivalente Arada. Para ello debo introducir los números 1, 2 o 3 según
corresponda. Si el valor de UTA que esta usándose no lo satisface puede
introducir otro en forma manual.
b-
Puedo
modificar la fecha y colocar el nombre del establecimiento.
c-
En nombre del
cultivo no se puede modificar porque lo pone automáticamente al elegir la
semilla
d-
Descripción
de Labranza: podemos tener dos
opciones para elegir la herramienta:
1- colocando el código de las herramientas
2- abrir la ventanilla de herramientas y
elegirla. Esta acción busca el
coeficiente UTA o Ea.Ar. del listado ya mencionado en la anterior hoja
En
esta zona de cálculo tenemos liberada la cantidad de veces que
usamos el implemento.
e-
Gasto de
comercialización: en esta
zona de la hoja esta liberado todas las opciones: los fletes,
largo y cortos, impuestos y sellados, paritarias, secado, comisión por acopio y
algunas especiales del cultivo. Todos los descuento (y en algunas las
bonificaciones) se toman sobre el valor del cereal o oleaginosa de pizarra,
habitualmente en la Argentina, nos referimos a la cotización valor pizarra de
puerto de Rosario
f-
Costos
directos. Esta zona tiene
dos subdivisiones las Semillas e inoculantes, y los Agroquímicos propiamente
dichos (Curasemillas, Herbicidas, Insecticidas, Fungicidas, Fertilizante).
Funcionando en forma similar a la zona de Descripción de Labranza.
Podemos
tener dos opciones para elegir las semillas y agroquímicos:
1-
colocando el
código de la Hoja INSUMOS
2-
abrir la
ventanilla de INSUMOS y elegirla.
Esta acción busca el valor por unidad del
listado ya mencionado. Esta liberada la zona para la densidad de
siembra y dosificación de los agroquímicos
g-
Análisis
económico: Toma los
subtotales de los anteriores y hace una comparación manteniendo constante el
precio pizarra y podemos modificar los rendimientos factibles (bajo, medio y
alto) obteniendo el MARGEN BRUTO al final.
Esta liberada en esta zona el porcentaje
cobrado por el contratista que hace la cosecha, además se agrego el
arrendamiento y el interés sobre los gastos de labranzas e insumos
agropecuarios (que representa el costo de oportunidad de la inmovilización del
dinero), ampliando de esta forma la posibilidad de utilización de la esta hoja.
1-Retorno por peso –dólar- gastado
calculado como ((Ingreso bruto –gasto de comercialización)/(Costos Totales –
Gasto de comercialización – interés)
2-Margen Bruto por cada 100 Dólares de Costo
Total obtenido por ((MB/CT)*100))
3-
Rendimiento de indiferencia (costo
total/ (precio del quintal – gasto de comercialización)
Acá
se hace un resumen de todos los datos para compararlo entre si poder tomar una
decisión al momento de la siembra.
Además
se coloco dos tablas con los rendimientos necesarios para equipara un margen bruto
determinado estas celdas están liberadas, o elegir un margen bruto deseado y a partir
de allí, ver los rendimientos necesario para cumplir esa expectativas con el
manejo y dosis usado para cada cultivo.
Básicamente funciona
iguales a las ya mencionada, posee una hoja de inicio, de Insumo, de Eq.Ar, 5
hojas de cultivos, salvo que a estas se
agrego otros ítems dentro de cada hoja y
se introdujo otras hojas nuevas de utilidad. Se agrego al final de los costos
de implantación y mantenimiento, celdas liberadas donde uno agrega la
producción en Materia Seca, los años de duración de la pastura, la megas
calorías de Energía Metabólica estimada, el porcentaje de aprovechamiento. Estos datos permiten calcular el costo por
kilo de materia seca producido y de megacalorías de Energía Metabólica.
Por su uso se
colocaron tres indicadores peso de ternero, novillo y litros de leche para
tener una referencia de la cantidad de estos productos necesarios para cubrir
el costo de implantación y/o costo total. Para lo cual se libero algunas celdas
en la hoja cultivo5 para modificar su valor
Por último se agrego
una hoja “resumen” que permite comparar los cultivos cargados y una hoja
“reserva contratada” que calcula el costo de convertir este forraje en reserva
ya sea enrollada o silo contratado.
Semejante a la
anterior salvo que no figura el mantenimiento de la misma pero se agrego dos
hojas más una denominada Confección de rollo y otra Tabla. Ambas funcionan en
forma conjunta y calculan el costo del rollo (teniendo en cuenta la confección
e implantación de la pastura), se libero algunas celdas que permita adaptarse a las
realidades posibles de encontrar.
Como el equipo usado
para la confección de rollo es compartida para otras tareas se permite en las celdas liberadas
agregar cual es el tiempo usado por estas herramientas, se permite cambiar el
valor residual aunque el calculo lo realiza por los valores cargados en la hoja
de Tabla.
Por su uso se
colocaron tres indicadores peso de ternero, novillo y litros de leche para
tener una referencia de la cantidad de estos productos necesarios para cubrir
el costo de implantación y/o costo total. Para lo cual se libero algunas celdas
en la hoja cultivo5 para modificar su valor
Este libro fue
diseñada con la intención de conocer el costo de laboreo de la mayoría de la
herramientas propias para ello de diseñaron 5 hojas
ü Hoja de Inicio
ü Hoja de Costo por laboreo
ü Hoja de Confección de rollo
ü Hoja Tabla: es la base de calculo de
todas las hojas en ella están los parámetros necesarios para hacer los cálculos
de las otras hojas. Que se mencionaron al principio.
ü Hoja de Equipo de trabajo:
Bibliografía usada
como modelo
Modelo originales
con los cuales se testeo:
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/labores04.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/uta04.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/trigo04.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/soja104.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/soja204.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/m_maiz04.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/sorgo04.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/girasol04.htm
modelos mas actuales
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/uta07.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/labores07.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/trigo07.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/soja107.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/maizbaj07.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/soja207.htm
http://www.inta.gov.ar/pergamino/investiga/grupos/economia/margen/maizalt07.htm
http://rafaela.inta.gov.ar/cambiorural/mb_agricola_CR.htm
http://www.inta.gov.ar/balcarce/info/documentos/econo/suple/indice.htm
(Costo de forrajes conservados, Juan Carlos Tosi - Área Economía y Sociología
Rural, INTA EEA Balcarce)