FEPALE, la Federación Panamericana de Lechería, informa su próximo programa de capacitación.
Programa de capacitación 2010
Cursos internacionales a distancia
- Fundamentos de quesería, elaboración de queso y tecnologías específicas queseras – 17 de mayo al 8 de octubre, REDLECHE – CENTRO TECNOLOGICO DE GALICIA
- Principios de HACCP para la industria láctea – 17 de mayo al 9 de julio, REDLECHE – CITA -UCR
- Tecnología y elaboración de dulce de leche – 7 de junio al 9 de julio, REDLECHE-LATU
- Gestión administrativa de la finca lechera con uso de Excel – 5 de julio al 10 de setiembre, FEPALE-GESTAMBO
- Producción de leche inocua y de alta calidad – 13 de septiembre al 5 de noviembre, FEPALE-CAMPOVIVO Consultores
- Nutrición del rodeo lechero con uso de Excel – octubre / noviembre, FEPALE-GESTAMBO
- Tecnología de elaboración de leches fermentadas – 11 de octubre al 19 de noviembre, REDLECHE-ICTA-UN
Cursos internacionales presenciales
- Tecnología de elaboración de helados y postres lácteos – 23 al 27 de agosto, REDLECHE-ICTA-UN, en Bogotá, Colombia
- Lactología quesera y quesos con ojos -13 al 18 de septiembre, EDLECHE-LATU, Montevideo, Uruguay
- Tecnologías para la producción de leche en los trópicos – 27 de setiembre al 1 de octubre, FEPALE-EMBRAPA, Juiz de Fora-Brasil
- Herramientas para la elaboración de productos lácteos – 15 al 19 de noviembre, REDLECHE – CITA-UCR, San José, Costa Rica
Más información en FEPALE
