Curso de Diplomado en Sistemas de Gestión, dirigido a egresados de ingeniería agroindustrial y afines.
A dictarse con docentes nacionales y extranjeros en Trujillo, entre julio y octubre de 2010. Organizado por: Fundación Trujillo para el Desarrollo Educativo y Social, Grupo Calidad Consultores y Universidad Nacional de Trujillo.
Director Académico: Dr. Raúl Siche Jara
Objetivo general: Apoyar a la competitividad de los profesionales en la industria de procesamiento de alimentos del país, mediante cursos de actualización específicamente diseñados a fin de proporcionarles las herramientas que sean útiles para integrar acertadamente los aspectos de gestión con los criterios de inocuidad y obtener productos que cumplan los requisitos exigidos a nivel
nacional e internacional.
Así mismo este evento académico, tiene por finalidad complementar y actualizar los conocimientos del Ingeniero Agroindustrial (y afines) en sistemas de gestión, ministrados por ponentes de reconocido prestigio nacional e internacional.
Módulos
- Seguridad Patrimonial Norma BASC
- Implementación de la norma ISO 22000
- Implementación de la norma ISO 27000
- Auditoría de la Gestión de las Tecnologías de Información
- Trazabilidad de Alimentos y Gestión de las Crisis Alimentarias
- Sistema de Indicadores de Gestión de la Inocuidad
- Six Sigma
- Interpretación de las Normas ISO 9000, 14000 y 18000
- Formación de Auditores Internos de Sistemas Integrados de Gestión
- Responsabilidad Social Empresarial
Ver más en la siguiente página web.
Informes
Fundación Trujillo para el Desarrollo Educativo y Social
Av. España 2144 Edificio El Retablo.
Teléfono: 44 – 225423
Dirección de Escuela de Ingeniería Agroindustrial
Av. Juan Pablo II s/n. Ciudad Universitaria.
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Teléfono: 44 – 630010
