Capacitación y exposición porcina en el norte argentino

1º Encuentro de Capacitación y Exposición Porcina del Norte Argentino

Se llevará a cabo del 1 al 3 de septiembre de 2010 en el INTA Las Breñas – Chaco.

Actividades

Miércoles 1 de Septiembre de 2010

TEMA 1: Perspectivas del Desarrollo Porcino
MODERADOR: Contador Lic. Jorge Guillermo Odriozola. Vicedecano de la Facultad de Ciencias Económicas de la UNNE

  • Situación de la Producción Porcina a nivel Nacional e Internacional en un enfoque económico. Lic. Ramiro Costa: Dtor. Estudios Económicos. Bolsa de Cereales
  • Características Agro ecológicas y productivas de las Provincias del Norte y su posibilidad de transformación en carne porcina. Ing. Eduardo Delssin: Dtor. Regional INTA Chaco Formosa
  • Situación de la producción porcina en la Provincia del Chaco y Políticas de Desarrollo Tecnificado del Sector. Dr. Enrique Orban Ministro de la Producción del Chaco
  • Factibilidad de desarrollo de la producción del cerdo en la provincia – FODA. Contador, Lic. J. G. Odriozola.: UNNE, Fac. Cs. Económicas. Vicedecano
  • Plan Estratégico Nacional del Sector Porcino – Ing. Agr. Dr. Lorenzo Basso: Stario de Agric. y Ganad. Nación
  • Foro de Ministros. Coordinador Dr. Carlos Vera – Pte Consejo Regional Chaco Formosa

Jueves 2 de Septiembre de 2010

TEMA 2: Alimentación, Nutrición y Manejo Porcino
MODERADORA: Ing. Agr. Liliana Roesler INTA Cerro Azul- Misiones

  • Requerimientos alimenticios de los nuevos genotipos porcinos y calidad de carne. Dr. Eduardo Marotta. UNLP – Facultad. Ciencias Veterinarias
  • Factores condicionantes para la producción intensiva de cerdos a campo. Dra. Liliana Lagreca UNLZ – Facultad Ciencias Veterinarias.
  • Producción sustentable de cerdos en pequeña y mediana escala productiva – Dr. Jorge Brunori. EEA INTA Marcos Juárez

TEMA 3: Genética y reproducción Porcina
MODERADORA: Ing. Agr. Etelvina Gesualdo AER Gral Pinedo.

  • Avance sobre indicadores de mérito genético en reproductores porcinos. Lic. En Genética Valeria Borelli EEA INTA Las Breñas.
  • Diferencias reproductivas ante el uso de la Inseminación Artificial en dos y tres siembras. Dra. María de los Ángeles González EEA Las Breñas.
  • Nuevas técnicas reproductivas en porcinos – Ecografías – Criopreservación espermática Dra. Sara Inés Williams UNLP – Facultad Ciencias Veterinarias
  • Genética y Calidad de Carne – Ing. Marcela Lloveras. EEA INTA Pergamino

Viernes 3 de Septiembre de 2010

TEMA 4: Alimentación Humana y Carne de Cerdo
MODERADORA: Ing. Ana María Suárez – FANUS

  • Visión actualizada de la ingesta de la carne porcina en la alimentación humana. Dra. Teresa Pilar García CICV Castelar
  • La importancia de la ingesta lipídica en la alimentación humana y su efecto en la salud. Dr. Lisandro A García. Nutricionista – FANUS
  • El consumo de carne de cerdo y la diabetes. Lic. en Nutrición Pilar Inés Llanos FANUS
  • Forma saludable de consumo de la carne de cerdos. Lic. en Nutrición Marcela Leal. Universidad Maimónides Bs. As – FANUS
  • Focus Grupos: Consumo y preferencias de productos porcinos en la Ciudad de La Plata. Dra. Liliana Lagreca UNLP – Facultad Ciencias Veterinarias.
  • Característica actitudinal del consumo en la Ciudad de la Plata de carne porcina. Ing. Agr. Cecilia Mouteira – UNLP
  • Característica actitudinal del consumo en la Ciudad de la Plata de fiambres porcinos. Med. Vet. Verónica Tamburini – UNLP

Preinscripción y más información en la siguiente página web.

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