Material didáctico sobre lechería caprina

Hemos recibido del Dr. Francisco Javier Pastor López, médico veterinario especialista en cabras lecheras de México, tres folletos divulgativos sobre manejo lechero caprino y los queremos compartir con ustedes.

Producción familiar de leche de cabras
Producción familiar de leche de cabras

Desde ya que le agradecemos al Dr. Pastor su amabilidad por habernos enviado este material. Nos ha comentado que piensa que pueden ser de utilidad a otros productores lecheros caprinos fuera del área donde trabaja. Desde ya que coincidimos con su apreciación.

Otra publicación a la cual llegamos por información del Dr. Pastor es la titulada ‘Tecnologías de apoyo a la caprinocultura, Vol. I’ editada en el año 2013 en México, D.F., por el Comité Nacional Sistema Producto Caprinos.

Es un documento tecnológico que abarca tanto la producción caprina lechera como la de carne y de piel y está redactada con un nivel superior al divulgativo. Es de utilidad principalmente para los profesionales que asesoran a los productores y, desde ya, también para los estudiantes.

Está dividido en 7 secciones y en cada una se han sumado numerosos artículos técnicos elaborados por investigadores, académicos, extensionistas y consultores privados sobre cuestiones específicas.

Por ejemplo: El empleo de la pollinaza en la alimentación de caprinos, Ensilaje de maíz para la alimentación de caprinos, Crianza artificial de cabritos, Amamantamiento de cabritos mediante cabras nodrizas, Tecnologías agroforestales disponibles para la producción de caprinos, Pastoreo mixto de bovinos, ovinos y caprinos, Esquema de selección en los rebaños caprinos, Razas caprinas en México, Uso del efecto macho para empadrar y muchos artículos más.

Los accesos a cada una de las secciones son:

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