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Hacia la certificación orgánica objetiva, sin empresas certificadoras

Los alimentos orgánicos llegan a los escaparates de los negocios con un certificado de autenticidad orgánica otorgado por alguna empresa u organización certificadora.

Quienes certifican se inscriben en sus respectivos países cumpliendo la reglamentación establecida por sus autoridades gubernamentales sanitarias. Luego otorgan certificados que avalan que los productos cumplen la normativa orgánica local o la del país que lo importará.

Para lograr este certificado, el productor elige una certificadora y negocia el trabajo y el precio de los honorarios y otros gastos que le pagará a la certificadora. Luego las partes firman un contrato; el productor presenta un formulario sobre la producción que le interesa certificar, cómo la manejará y cómo vino manejándola en los últimos años.

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Eurohoja, logotipo obligatorio de la Unión Europea para los alimentos ecológicos

A los efectos de fomentar el sector de la agricultura ecológica, los Estados miembros de UE decidieron implementar en 2007 un logotipo obligatorio para la identificación de los alimentos ecológicos. En consecuencia, en el 2009, la Comisión organizó un concurso en el que participaron más de 3.400 estudiantes de arte y diseño, y luego, mediante una votación pública, se eligió uno de los los tres mejores logos, la ‘Eurohoja’.

La Comisión estableció un período de transición de dos años para que el sector de los alimentos ecológicos adaptara su etiquetado a la normas y desde el pasado 1 de julio de 2012, el logotipo ecológico de la UE es obligatorio en todos los alimentos ecológicos preenvasados producidos en los Estados miembros de la Unión. No obstante, el logotipo sigue siendo facultativo para los productos no envasados o importados.

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