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Cufea, nuevo cultivo para producir aceite industrial en climas templados

Ciertos ácidos grasos destinados a la industria y al sector alimentario (jabones, detergentes, lubricantes, cosméticos, aditivos de alimentos, productos de confitería) como son el ácido cáprico, el láurico y el mirístico se producen en la actualidad del coco (Cocos nucifera) y de la palma aceitera (Elaeis guineensis). También para ciertos usos se pueden obtener del petróleo.

Estos cultivos tropicales son la única fuente mundial de aprovisionamiento de estos ácidos de manera sustentable y renovable. Para producir jabón y detergentes, en USA la mitad de los ácidos grasos provienen del coco y de la palma y la otra mitad, son destilados del petroleo.

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