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En New Zealand reducen hasta en un 90% las emisiones de metano en bovinos y ovinos

Es buenos conocer qué están haciendo los países que cuentan con una ganadería desarrollada para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de sus animales.

Con más precisión, qué hacen para reducir las emisiones de gas metano entérico (proveniente de los intestinos) que generan los animales rumiantes (bovinos, ovinos, caprinos) cuando digieren sus alimentos.

Uno de los pre-estómagos de los rumiantes es el rumen, que es una cámara en la cual se fermenta anaeróbicamente la celulosa de los pastos, mediante la acción de bacterias y protozoarios. El resultado es la obtención de CO2  (anhídrido carbónico), CH4 (metano), calor y ácidos grasos de cadena corta. La mezcla de gases emitidos se compone de un 65% de CO2, un 27% de metano y el resto, otros gases en menor cantidad.

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