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Curso sobre conservación de frutas finas

Curso organizado por Nuevo Agro.
FRUTAS FINAS: conservación y agregado de valor

Esta capacitación propone una preparación teórica a distancia y dos clases presenciales prácticas intensivas donde los alumnos podrán elaborar variadas recetas.

La producción de berries, especialmente de arándanos, sufrió una considerable baja en el precio recibido por la fruta durante las últimas campañas. Esta situación plantea la necesidad de encontrar nuevas alternativas para la comercialización, como agregar valor a la producción, aprovechando al máximo las posibilidades que ofrecen las frutas finas, y trabajar en la promoción del consumo en el mercado interno.

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Jornada divulgativa sobre frambuesa y grosella

Organizada por Asturianberries y el Instituto de Luces , con la participación del SERIDA, se desarrollará el 27 de mayo de 2010, en Colunga, Asturias.

Tras la presentación de la jornada por Carlos Alberto Pérez Durán, Director del IES de Luces, Juan Carlos García Rubio, técnico del Área de Experimentación y Demostración Agroforestal del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), impartirá una charla titulada: El cultivo de pequeños frutos: una alternativa real en el campo asturiano.

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