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Manual de Buenas Practicas de Producción en Granjas Porcícolas

El Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) de México ofrece en su sitio web -para bajar- el Manual de Buenas Practicas de Producción en Granjas Porcícolas, el cual si bien es del año 2004 no ha perdido vigencia ante la epidemia de Influenza A (H1N1), en especial sobre las normas de bioseguridad que deben cumplir las granjas porcinas.

En este manual se encuentra información acerca del diseño de instalaciones, manejo, alimentación, sanidad animal, control de registros y trazabilidad con los que se debe cumplir para obtener el Reconocimiento en Buenas Prácticas de Producción en la unidad de producción porcícola mexicana.

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