El rebozado o empanado de comidas que luego son fritas, es algo sumamente popular en las cocinas de todas las latitudes, dado que se mejora notablemente el gusto de los alimentos. Lo que varía de región en región es el tipo de alimento que se suele rebozar. Puede ser tanto carne vacuna como de cerdo, [...]
Quality International informa sobre los cursos sobre calidad alimentaria previstos a dictar para la primera parte del año 2009.
GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL EN LA AGROINDUSTRIA (AGROCALIDAD)
Modalidad a distancia.
Instructor y tutor principal: Prof. José Antonio Bonilla.
Curso dictado en idioma español
Inicio: fines de marzo
Duración con evaluación final: 2 meses
IMPLEMENTACIÓN DE PLANES HACCP EN LA INDUSTRIA [...]
Tendrá lugar en la Universidad Nacional Agraria La Molina en Lima y se desarrollará del 24 al 29 de noviembre del 2008.
El objetivo es
* Dar a conocer las investigaciones, avances y desafios en la Industria Alimentaria.
* Motivar a los estudiantes de Industrias Alimentarias y carreras afines a emplear sus conocimientos y experiencias en las distintas [...]