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Diagnóstico ecográfico de problemas reproductivos en vacas lecheras

Seminario Taller de Campo: Diagnóstico Ecográfico de los Principales Problemas Reproductivos en Vacas Lecheras (Teórico-Práctico)

Organizado por PeruLactea en Lima: 10-11 de julio y Arequipa: 16-17 de julio 2010.

Objetivos del curso:

  • Revisar los principios básicos de la ultrasonografía y la interpretación de imágenes de ultrasonido
  • Aprender a utilizar el ecógrafo en el diagnóstico de problemas reproductivos ováricos y uterinos, así como en la determinación precoz de la preñez.
  • Evaluar la utilidad de la ultrasonografía en las nuevas técnicas de biotecnología reproductiva en los bovinos.

PROGRAMA

Principios básicos de la ultrasonografía

  • Introducción
  • Generalidades
  • Equipo de ultrasonografía: Consola / Transductores
  • Principios Físicos del Ultrasonido relacionados a la interpretación de imágenes

Aplicaciones de la ultrasonografía en reproducción bovina

  • Introducción
  • Diagnóstico de la funcionalidad de ovarios y útero (ciclicidad y anestro)
  • Diagnóstico de estructuras patológicas en ovarios y útero
  • Diagnóstico de estructuras patológicas en testículos y glándulas anexas
  • Diagnóstico precoz de gestación
  • Diagnóstico de viabilidad embrionaria y fetal
  • Sexado de embriones
  • Aspiración transvaginal de ovocitos
  • Costo de Propiedad del ecógrafo

Conferencista:
Dr. Rodolfo Luzbel de la Sota, MV, M.Sc., Ph.D., Diplom. ECAR
Cátedra y Servicio de Reproducción Animal. Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata. La Plata, Argentina
Especialista argentino con una amplia experiencia en el manejo del ciclo estral, ultrasonografía del tracto reproductivo y diagnóstico y tratamiento de endometritis clínica y sub-clínica para maximizar la salud uterina y la eficiencia reproductiva en ganado de leche.

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Jornadas lecheras en Argentina

IV Jornadas Lecheras Nacionales 2010

A llevarse a cabo el 16 de junio de 2010 en Villa María (ruta 9, km 552), Córdoba, Argentina

Actividades previstas

Salón principal

9.00 Hs. Apertura a cargo del intendente municipal de Villa María, funcionario provincial, y miembro de la organización.

9:15 Hs. Los desafíos de los productores lecheros del futuro en tiempos de volatilidad climática y económica.
Diserta: Jorge Arias, experto en nutrición animal de Alltech. Ex INTA. Reside en Kentucky, EE.UU.

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Cursos a distancia y presenciales sobre lechería

FEPALE, la Federación Panamericana de Lechería, informa su próximo programa de capacitación.

Programa de capacitación 2010

Cursos internacionales a distancia

  • Fundamentos de quesería, elaboración de queso y tecnologías específicas queseras – 17 de mayo al 8 de octubre, REDLECHE – CENTRO TECNOLOGICO DE GALICIA
  • Principios de HACCP para la industria láctea – 17 de mayo al 9 de julio, REDLECHE – CITA -UCR
  • Tecnología y elaboración de dulce de leche – 7 de junio al 9 de julio, REDLECHE-LATU
  • Gestión administrativa de la finca lechera con uso de Excel – 5 de julio al 10 de setiembre, FEPALE-GESTAMBO
  • Producción de leche inocua y de alta calidad – 13 de septiembre al 5 de noviembre, FEPALE-CAMPOVIVO Consultores
  • Nutrición del rodeo lechero con uso de Excel – octubre / noviembre, FEPALE-GESTAMBO
  • Tecnología de elaboración de leches fermentadas – 11 de octubre al 19 de noviembre, REDLECHE-ICTA-UN

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Presentación de la Red de Innovación Alimentaria Norte de Portugal-Galicia

El próximo viernes 26 de febrero se celebrará un seminario en Viana do Castelo para la presentación del Proyecto REAL (Rede de Innovación Alimentaria Norte de Portugal-Galicia) en el que participa el Aula de Productos Lácteos de Galicia.

Este proyecto busca, a través de dicha Red, potenciar la constitución de una base tecnológica de apoyo a la transferencia de I+D y a la comunicación y difusión de información en el sector agroalimentario de la región.

Este seminario pretende dar a conocer la RED REAL, va dirigido empresas, instituciones académicas y centros de investigación. El programa y más información se encuentra en:

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Cursos a distancia sobre tecnología lechera

La Universidad Santiago de Compostela de Galicia, a través de su Centro Tecnolóxico Lácteo de Galicia, ofrece capacitación online en tecnología lechera.

Los cursos dictados son:

  • Aguas de Suministro 55 horas
  • Análisis Microbiológico de Productos Lácteos 40 horas
  • Biosíntesis, Ordeño y Refrigeración de la Leche 60 horas
  • Composición Físico-Química y Bioquímica de la Leche 50 horas
  • Elaboración de Queso 55 horas
  • Envases y Embalajes de Productos Lácteos 40 horas
  • Filtración Tangencial en la Industria Láctea 35 horas
  • Fundamentos de Quesería 45 horas
  • Leches de Consumo 30 horas
  • Manipuladores de alimentos 45 horas
  • Microbiología de la leche 45 horas
  • Técnicas de Análisis Físico-Químico y Bioquímico de Productos Lácteos 60 horas
  • Tecnologías Específicas Queseras 60 horas
  • Tratamientos Térmicos 55 horas
  • Trazabilidad 45 horas
  • Yogur y otras Leches Fermentadas 60 horas

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Congreso panamericano sobre leche

El 11º Congreso Panamericano de la Leche se llevará a cabo los días 22 al 25 de marzo de 2010 en Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. Es organizado por la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE).

Algunas actividades:

Panel: Presente y futuro de la lechería de las Américas y el mundo – Vicente Nogueira (Fepale)

Panel: Retos para la producción sostenible de leche en América Latina en el nuevo contexto de cambio climático – Henning Steinfeld (FAO) – Pierre Gerber (FAO) – Tito Diaz (FAO)

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Producción de leche en el trópico

9º Curso Internacional TECNOLOGIAS PARA PRODUCCIÓN DE LECHE EN LOS TROPICOS, con traducción simultánea al español. Se desarrollará en Juiz de Fora, Brasil, del 9 al 13 de noviembre de 2009. Está organizado por Embrapa Gado de Leite y Fepale (Federación Panamericana de la Leche).

Objetivo

Capacitar profesionales en tecnologías de producción de leche con bovinos bajo pastoreo en condiciones tropicales, cuidando garantizar la sustentabilidad de la actividad lechera y su competitividad

Temario

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Tour lechero por Córdoba

Tour lechero que se llevará a cabo el 21 de octubre de 2009 y está organizado por TodoAgro.

El Tour Lechero Córdoba 2009 propone recorrer, en un día completo, cinco establecimientos seleccionados en la cuenca centro este de la provincia de Córdoba.

El programa de trabajo comprende la visita guiada a cargo de coordinadores técnicos que acompañan a los viajeros durante todo el recorrido.

El punto de partida y llegada será la localidad de Pozo del Molle, provincia de Córdoba.

EL RECORRIDO:

7:30 a 8:30
Desayuno.
Recepción de los participantes en la Sociedad Rural de Pozo del Molle. Presentación, a cargo de autoridades locales y organizadores.

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Buenas prácticas para la producción de leche y quesos

Curso Internacional a Distancia de la Plataforma de Educación a distancia: Uruguay agroalimentario al mundo del IICA, INIA y otras instituciones.

Buenas prácticas para la producción de leche y la elaboración de quesos

Del 5 de octubre al 30 de noviembre de 2009

Docentes de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República de Uruguay y del Laboratorio Tecnológico del Uruguay-LATU

Objetivo general:

Capacitar a profesionales vinculados al sector primario productor y elaborador de quesos en la producción de leche y elaboración de subproductos inocuos y de buena calidad, teniendo en cuenta las exigencias internacionales para un país exportador.

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Jornada de actualización en equipos de ordeño y su relación con mastitis y calidad de leche

Jornada de actualización en equipos de ordeñe y su relación con mastitis y calidad de leche

Es común recibir consultas acerca de la eficiencia y calidad de los productos y servicios que se ofrecen para los tambos. Muchas veces se relacionan a estos con la aparición de mastitis en los rodeos y a la afectación de la calidad de leche. ¿Cuanto de esto es verdad? ¿Dónde radica el problema, en los productos/servicios o en el funcionamiento, mantenimiento y uso del equipo de ordeño? ¿Cuales son los argumentos basados en el conocimiento que se deberían utilizar?

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