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Nuevas alternativas para el control de la mastitis

Curso on-line

La Federación Panamericana de Lechería – FEPALE invita a participar en el III Curso Internacional a Distancia: Nuevas alternativas en el control de la mastitis, que se desarrollará del 26 de Abril al 18 de Junio de 2010 en modalidad a distancia.

DOCENTE: Dr. Marcelo Chaffer

Microbiólogo de nacionalidad uruguaya, con residencia en Canadá.
Actividad actual: Maritime Quality Milk Department, Atlantic Veterinary College, University of Prince Edward, Canadá

OBJETIVOS DEL CURSO:

El curso tiene como meta hacer una revisión de los principales agentes causantes de mastitis con incidencia económica en el rodeo lechero. Asimismo se intentara de realizar una puesta a punto del diagnostico de laboratorio de una manera simplificada de manera que quien quiera comenzar una actividad de este tipo se provea de elementos suficiente para iniciarse en la profesión. Se le dará también importancia al tanque como elemento de monitoreo de la salud del hato y que información podemos recabar del mismo.

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Conferencia internacional sobre mastitis

La 5th IDF International Mastitis Conference 2010 se llevará a cabo en Christchurch, Nueva Zelanda, del 21 al 24 de marzo de 2010.

Las conferencias informarán sobre las investigaciones innovadoras y otros avances en la comprensión de la mastitis que se está logrando en todo el mundo, especialmente desde la última conferencia en el 2005 en Maastricht.

Los oradores principales discutirán los temas de actualidad de la industria en relación a la mastitis, así como cuestiones relacionadas con el medio ambiente, la economía y la calidad de la leche, junto con las perspectivas de la agricultura y el bienestar de los animales.

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Curso sobre mastitis y calidad de leche

El Dr. José Alberto Páramo, Director del Laboratorio Interprofesional Lácteo de Castilla y León, Principal Laboratorio Lácteo de España, dictará el curso:

IV Curso Taller Internacional: Mastitis y Calidad de Leche

Se llevará a cabo en las cuatro cuencas lecheras más importantes del Perú, como son: Cajamarca 29-30 junio, Trujillo: 02-03 julio, Lima: 04-05 julio y Arequipa: 06-07 julio.

PROGRAMA

JORNADA 1: LA CALIDAD DE LA LECHE Y SU MEJORA

Bloque 1: La leche como alimento y como materia de los productos lácteos. (1.5 horas)

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II Curso Internacional a Distancia: Nuevas alternativas para el control de la mastitis

Organizado por La Federación Panamericana de Lechería FEPALE se desarrollará del 20 de Abril al 12 de Junio de 2009 en modalidad a distancia.

Docente a cargo: Dr. Marcelo Chaffer

El costo del curso es de U$S 180 (ciento ochenta dólares)

Programa:

Módulo 1
– Aspectos epidemiológicos: Bacterias contagiosas, ambientales y oportunistas.
– Nuevos agentes emergentes

Módulo 2
– Diagnóstico de la mastitis: Marcadores de salud de la ubre, calidad de leche y laboratorio.
– Laboratorio microbiológico: muestra de leche compuesta de la ubre o por cuartos independientes, el uso del tanque de leche para el diagnóstico del rodeo.

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