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Posible uso del extracto de ajo en viticultura

Es permanente la búsqueda de productos naturales para reemplazar a los sintéticos químicos a los efectos de practicar una agricultura más amigable con el medio ambiente. Ahora, un estudio de un grupo de científicos brasileros aporta dos posibles nuevos usos para el extracto de ajo.

Serviría para romper la dormancia de yemas en vides, práctica cultural necesaria en las áreas donde no existe suficiente acumulación de frío invernal como para que las yemas broten naturalmente. Y también se habría encontrado actividad fungicida del extracto de ajo para el control in-vitro del hongo Elsinoe ampelina, causante de la antracnosis de la vid.

Con respecto a la rotura de la dormancia de las yemas, el ensayo consistió en pulverizar estacas de vid cvs. Cabernet Sauvignon e Isabel Precoce que poseían una única yema dormida con: 1) extracto de ajo, 2) con aceite vegetal emulsionable, 3) con extracto de ajo y aceite vegetal emulsionable, y además, agregando un testigo sin pulverizar. Luego las estacas pasaron a cámara de crecimiento durante 56 días.

El extracto de ajo utilizado fue un producto comercial denominado Bioalho (Natural Rural S.A., Araraquara-SP, Brasil), producto natural por extracción en frío, siendo soluble en agua. El aceite vegetal emulsionable fue un producto comercial de la misma empresa en base a aceite de soja.

El único tratamiento que modificó la dormancia de las yemas fue la combinación de extracto de ajo y aceite vegetal emulsionable pero con diferencias según el cultivar. Las estacas Cabernet Sauvignon apenas tuvieron una brotación del 3,8% mientras que en las Isabel Precoce se encontró un 35% de brotación, la cual fue estadísticamente significativa contra los otros tratamientos: testigo 12,5%, aceite vegetal emulsionable 17,5% y extracto de ajo 15,0%.

Los investigadores atribuyen la diferencia de brotación entre cultivares a que las yemas de Cabernet Sauvignon se encontraban en un estadio de dormición profunda donde no responden a los estímulos para brotar.

El ensayo para el control in-vitro del hongo Elsinoe ampelina consistió en aplicar en cajas de petri con isopados de E. ampelina distintas concentraciones del extracto de ajo Bioalho. En todas las concentraciones experimentadas hubo reducción del crecimiento de micelios, por lo que se abre una aceptable perspectiva para pasar a ensayos de campo que podrían validar un nuevo fungicida para producción orgánica de uva.

El artículo se denomina:
Efeito do extrato de alho na quebra de dormência de gemas de videiras e no controle in vitro do agente causal da antracnose (Elsinoe ampelina Shear)
y sus autores son:
Renato Vasconcelos Botelho y Aline José Maia de la Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, y Erasmo José Paioli Pires y Maurilo Monteiro Terra del Instituto Agronômico de Campinas.

Para leer todo el artículo, entrar en la Revista Brasileira de Fruticultura de marzo de 2009

Cursos de ecoagricultura en Galicia

Son dos cursos similares organizados por la Fundación Galicia Verde.

Nuestro “curso de iniciación” es un curso práctico, completo, sobre ecoagricultura, en el que el alumno tendrá ocasión de realizar la puesta en marcha de una huerta.

El término de ecoagricultura es equivalente al de agricultura orgánica, o ecológica, al que añadimos dos nuevas consideraciones que la hacen más sostenible. La primera es que la venta de la producción debe realizarse, como mínimo en un 80%, en los mercados locales, entendiendo como tales los comprendidos en un radio de 50 Km. De esta manera, entre otras consideraciones, minimizaremos el impacto de la distribución sobre el medio (gasto energético, contaminación, necesidad de vías de comunicación más costosas, etc.).

La segunda consideración implica la utilización mayoritaria de semillas y árboles autóctonos.

Ambas consideraciones son básicas en la defensa de la biodiversidad y la SOBERANÍA ALIMENTARIA (entendiendo como tal el derecho que tienen todos los pueblos a producir sus alimentos).

Materias del curso:

  • La elaboración del compost
  • El huerto, su planificación y preparación.
  • Asociaciones y rotaciones
  • Semilleros y trasplantes
  • Sistemas de riego
  • La lucha biológica
  • Fertilización

Director del curso:
Impartirá el curso Enrique Banet, que durante más de 10 años fue presentador y director del programa SENDA VERDE. Actualmente es Presidente de la Fundación Galicia Verde.

Duración:
El curso de iniciación se desarrolla durante un fin de semana. Comenzará el sábado a las 9 de la mañana y terminará el domingo a las seis de la tarde.

Fechas:
Este verano se celebrarán dos cursos similares:
1.- en la aldea de Froxán, en O Courel (Lugo), en colaboración con la vivienda rural “casa da Aira” y “SOS Courel”, los días 6 y 7 de junio.
2.- en Leboso (Forcarei-Pontevedra), en la sede de la Fundación Galicia Verde, los días 20 y 21 de junio.

Precio por persona:
El precio de cada uno de los cursos es de 200 Euros

Más información e inscripciones:
secretaria@fundaciongaliciaverde.org