Archivo de la etiqueta: soja alto oleica

Nueva soja con alto nivel de ácido oleico que competirá con el aceite de oliva

La empresa DuPont de USA, perteneciente al grupo Pioneer Hi-Bred International, en asociación con Bunge, prevé sembrar en forma limitada en la actual campaña, si consigue la autorización a tiempo, una variedad de soja modificada genéticamente para mejorar los componentes de su aceite. Esta variedad no ha sido seleccionada por mejor rendimiento, resistencia a plagas o sequía u otras características agronómicas sino por contener un mayor porcentaje de aceite oleico en detrimento de ácidos grasos poliinsaturados. Es decir, se ha buscado la producción de un aceite más saludable.

Seguir leyendo ....