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Guía didáctica sobre Cambio Climático para docentes y dirigentes juveniles

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y otras organizaciones han elaborado una publicación dirigida a maestros, profesores y dirigentes juveniles que participen en el desarrollo de programas y actividades para concientizar a los jóvenes sobre los efectos adversos del Cambio Climático.

Insignia del Cambio Climático
http://www.fao.org/3/a-i5216s.pdf

La ONU ha establecido lo que ha definido como Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). El primero de estos ODS es ‘Cero pobreza’, el segundo es ‘Cero hambre’, el tercero ‘Buena salud y bienestar’ y así hasta llegar a 17 objetivos. Para conocer con detalles todos los objetivos, puedes entrar en esta página de la FAO.

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Elaboración doméstica de sidra fermentada

Fermentadora casera de fruta para elaborar sidra
Fermentadora casera de fruta para elaborar sidra

Pensaste que en pequeños aparatos para el hogar no tenías nada por conocer. Qué en cuestión de tostadoras, licuadoras, aspiradoras, enceradoras,… estaba todo inventado.

Pues ahora apareció una fermentadora de fruta para uso doméstico que permite elaborar sidra de manzanas o cualquier bebida alcohólica que se origina en fruta fermentada.

Que tal si elaborás una sidra de naranjas, o de arándanos, o de kiwi … y que tal si mezclás frutas o le agregás condimentos saborizantes: cinnamon, miel, pimienta, jengibre o lo que quieras. Para los amantes de la sidra tradicional, esto les puede resultar un divertido entretenimiento casero.

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Empresa de Corea del Sur necesita importar algodón

Una empresa de Corea del Sur nos ha enviado el siguiente mensaje, ya que necesita abastecerse de algodón.

“Now we are looking for raw cotton which is produced from U.S or Mexico.

If you have, we’d like to know the further information.

1. Please let us know the reasonable price based on CIF Busan.

We’d like to know the 20ft’ and 40ft’ CNTR price as per a kg.

2. Also, please inform me the MOQ and delivery.

3. Or if you know any company where deal with raw cotton, please let us know.

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Identificación de enfermedades foliares del sorgo

Mancha gris de la hoja del sorgo
Mancha gris de la hoja del sorgo

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina ha publicado un manual para facilitar la identificación de las principales enfermedades foliares del sorgo.

Ha sido preparado para las condiciones productivas del sorgo de la Argentina, pero -obviamente- sirve para identificar las enfermedades que han sido descriptas en cualquier parte del mundo donde se encuentren los mismos agentes patógenos.

Es de destacar que cuenta con numerosas fotografías de muy buena calidad, lo cual permite que el diagnóstico de la enfermedad lo realicen personas sin mayores conocimientos en fitopatología.

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Consulta sobre problemas para la elaboración de harina de maíz para arepas y tortillas

Soy un pequeño productor de masa de maíz pilado que vive en la ciudad de Maracaibo, Venezuela, y me dirijo a ustedes para que me orienten o me brinden una mano amiga ya que tengo una duda en el proceso de la obtención de la harina de maíz que luego utilizo para las arepas y las tortillas.

Proceso la harina de maíz por el método tradicional de nixtamalización, usando 10 kg de maíz, 30 litros de agua y 10% de cal. El maíz lo llevó a cocimiento durante 5 horas y lo dejo en reposo durante 12 horas.

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Visualizador de márgenes brutos para algunas actividades agrícolas en Argentina

Los profesionales Víctor Brescia  y Marcelo Rabaglio, pertenecientes al Instituto de Economía del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA, Buenos Aires, Argentina), se encuentran desarrollando un sitio web que permitirá visualizar en forma muy simple y amigable los márgenes brutos y otros indicadores económicos de las actividades agropecuarias de la  Argentina.

Al visualizador, cuyo nombre oficial es: SIG para la visualización de márgenes brutos por actividad, se entra hoy por:

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App para el calibrado de pulverizadoras terrestres de botalón

Pulverizadora con botalón en trigo

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina ha desarrollado una aplicación para teléfonos móviles inteligentes con Android, que permite calibrar y monitorear en forma estática el desempeño de pulverizadoras de agroquímicos terrestres con botalón.

Si bien la aplicación fue desarrollada por técnicos argentinos, dado que no se emplean datos específicos locales (geográficos, climatológicos …), la misma es de utilidad para técnicos y productores de todo el mundo que necesiten manejar este tipo de equipos.

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La FAO actualizó su sitio de estadísticas agrícolas mundiales

A profesores, alumnos, consultores, agentes gubernamentales y a todos aquellos que en su trabajo utilizan estadísticas agrícolas, les avisamos que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO ha rediseñdo su sitio web donde publica, para su consulta libre, las estadísticas relacionadas con el agro de todo el mundo.

El sitio web es FAOSTAT, se encuentra en http://www.fao.org/faostat/es/#home y se publica en seis idiomas, incluyendo el castellano.

Ante la necesidad de disponer de una determinada estadística, el primer sitio a consultar es éste, donde la FAO ha recopilado estadísticas de 245 países y territorios desde el año 1961, conformando una base de datos estadística muy completa sobre alimentación, agricultura, pesca, silvicultura, gestión de recursos naturales y nutrición.

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Recuperación del arroz bombón en el Parque Natural del Marjal de Pego-Oliva

El Parque Natural del Marjal de Pego-Oliva en España, es un área natural protegida de 1.250 ha situada en los términos municipales de Pego y Oliva, correspondientes a las provincias de Alicante y de Valencia en la Comunidad Valenciana. Este parque natural cuenta con un sistema dunar que se extiende al sur del río Serpis y está conformado principalmente por bajos palustres y arrozales.

Está rodeado por las sierras de Mustalla, Migdia y Segària, formando una herradura abierta al mar, en cuyo centro se encuentra el marjal.

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Ahora también llegan las manzanas que no se oscurecen al cortarlas

Manzana con pardeado enzimático
Manzana con pardeado enzimático

Las manzanas al cortarlas quedan expuestas al oxígeno y debido a que en sus células poseen una enzima llamada polifenol oxidasa, en unos minutos se oscurecen. Es el denominado pardeado enzimático de la manzana.

Las manzanas que han sufrido un daño mecánico por triturado, corte, congelación-descongelación, etc. cambian rápido de color, se ‘oxidan’, se oscurecen y dan un aspecto desagradable que parece que estuviéramos comiendo algo en mal estado.

Sin embargo, nada grave nos sucederá por este pardeado; a lo sumo se pierden algunos nutrientes como las vitaminas C y antioxidantes que se encuentran en el área que ha tomado contacto con el oxígeno. Este oscurecimiento que aparece apenas lastimamos la manzana es distinto a otros pardeamientos que sí pueden ser originados por agentes patógenos.

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