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Qué es el alimento altoandino conocido como nostoc, cushuro, murmunta, llullucha o llayta?

Pues es una colonia de cianobacterias que se cosechan y se consumen en su estado natural y han formado parte de la alimentación desde hace siglos de los pueblos originarios altoandinos de Perú, Bolivia y del norte de Chile. El nombre científico de la especie es Nostoc commune. Las cianobacterias son microorganismos más grandes que la mayoría de las otras bacterias y que también se las conoce como algas verdeazules, verdeazuladas o cloroxibacterias, dado que por un lado cuentan con pigmentos clorofílicos que le confieren el color característico y además por su similitud con la morfología y el funcionamiento de … Sigue leyendo

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Sobre la Biblioteca Digital Mundial

Les presentamos la Biblioteca Digital Mundial (http://www.wdl.org/), que es un sitio web desarrollado por un equipo de la Biblioteca del Congreso de los EE.UU. Habiendo recibido la colaboración de instituciones de diversos países y el apoyo de la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, las Ciencias y la Cultura) y empresas y fundaciones privadas. Este sitio no ofrece información directamente relacionada con la agricultura, pero se los acercamos porque nos parece interesante que lo revisen, ya que no cuenta con documentos comunes sino antiguos, con alto valor patrimonial en lo cultural. Son manuscritos, mapas, libros poco comunes, … Sigue leyendo

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Empleo de ovejas para el control de la vegetación perjudicial en viñedos, cítricos y olivares

Las ovejas, las vacas, las cabras, los patos … son animales que, bajo estricto control personal, se utilizan desde hace tiempo para reducir la vegetación no útil en determinados cultivos intensivos. Además de generar algún ingreso por el uso del lote como pastura, se reducen las aplicaciones químicas y los tratamientos culturales contra las hierbas molestas, disminuye la compactación del suelo por la menor cantidad de pasadas de la maquinaria y también se fertiliza orgánicamente el terreno con los excrementos de los animales. Las ventajas económicas para el productor y para el medio ambiente parecen más que evidentes e indiscutibles. … Sigue leyendo

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Aplicación para Windows Phone para la ventilación de granos almacenados

Buscando -como siempre- difundir aplicaciones para teléfonos inteligentes y tablets, les acercamos una que está destinada a facilitar la programación de la ventilación de granos almacenados. Se sabe que la temperatura de los silos debe ser lo más baja posible para retrasar la acción negativa de los hongos fitopatógenos e insectos plaga (carcomas, gorgojos) y que, obviamente, la ventilación para lograr este objetivo genera gastos. Esta App fue desarrollada por la EEA Balcarce del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA-Argentina) y la empresa Lagash Systems y su objetivo principal es permitir realizar un uso más eficiente de la aireación de … Sigue leyendo

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Las flores ornamentales en las recetas de cocina

Cuando comemos un plato con brócoli o coliflor difícilmente tengamos conocimiento que estamos utilizando una flor. Lo que comemos no parecen flores tal como identificamos que deben ser las flores. Distinto es el caso si tomamos un té de jazmín, manzanilla o pétalos de rosa o bien si preparamos una comida con flores de zucchini, de alhelí o de diente de león, donde sí claramente en estos casos sabremos que estamos comiendo una flor. Aunque no son casos demasiados destacados. Y si bien existen otros ejemplos en que consumimos flores sabiendo que son flores, la realidad es que no son … Sigue leyendo

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Las inyecciones revitalizantes en los árboles urbanos ¿sirven?

Los árboles en las áreas urbanizadas viven fuera de su hábitat natural, generalmente bajo situaciones de alto estrés. Salvo en los parques, con frecuencia están ubicados en suelos compactados, de muy baja fertilidad por estar mezclados con materiales de construcción y con restricciones para el desarrollo radicular; lo cual les afecta su acceso al agua y a los nutrientes. Especialmente cuando están recién plantados, momento en que se produce una alta mortalidad. También pueden ser afectados por el exceso de sombra producida por la edificación; o bien, los árboles pueden causar mucha sombra por su frondosidad o presentar grandes raíces … Sigue leyendo

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Nuevo programador de riego y fertirriego

Hemos recibido la siguiente información de la empresa Sistemes Electrònics PROGRÉS, S. A, con sede en Bellpuig, Lleida, España, sobre un programador de riego que presentó en la última edición de la Feria Smagua en Zaragoza. PROGRÉS es una empresa dedicada al diseño y fabricación de programadores para el riego, la fertirrigación y el telecontrol del agua, desde 1985. Esta especialización le ha permitido conseguir una amplia gama que permite dar respuesta a las necesidades de riego de fincas agrícolas por goteo o aspersión, cultivos hidropónicos, grandes zonas ajardinadas y comunidades de regantes. Después de 29 años, los productos de … Sigue leyendo

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El biohidrógeno, como fuente de energía alternativa

El uso de energías no contaminantes y renovables es una extrema necesidad para la humanidad que todos conocemos y también sabemos que existen algunos de estos tipos de energía que se están aplicando de manera comercial. Desde épocas remotas se vienen utilizando las corrientes de los ríos o el agua embalsada, el viento para extraer agua y últimamente ya se ha generalizando el uso de la energía eólica y la energía solar para producir energía eléctrica. Una de estas energías alternativas sobre la que se está investigando es el hidrógeno, que cuanta con todas las posibilidades de ser el combustible … Sigue leyendo

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Aplicación para teléfono smartphone para controlar el tiempo de la maquinaria forestal

En la medida que vayamos encontrando aplicaciones para teléfonos inteligentes para ser utilizadas en el ambiente rural, las iremos difundiendo a través de este blog. Ahora hemos conocido una nueva aplicación que le puede ser muy útil a quienes manejen forestaciones. Se trata de una aplicación para estudiar los tiempos de trabajo de la maquinaria forestal con datos tomados en el terreno. Se denomina ForestTime y fue programada en Eclipse para trabajar bajo Android. Permite medir el tiempo y rendimiento de las maquinarias forestales que los usuarios hayan incorporado a los registros de la aplicación y luego, previa exportación de … Sigue leyendo

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La soja resistente al 2,4-D y los problemas en la salud humana que se vienen

Desde diciembre pasado, las organizaciones ambientalistas tiene nuevos motivos para estar más preocupadas por un organismo genéticamente modificado. Hace ya unos años comenzaron los ensayos para la aprobación y liberación al mercado de soja y maíz transgénicos desarrollados por Dow AgroSciences y su socia, la empresa MS Technologies, los que cuentan en su genoma con tres eventos apilados denominados DAS-444O6-6, que otorgan a las plantas resistencia a los herbicidas glifosato, glufosinato de amonio y 2,4-D. Comercialmente se conocerán a estas variedades como líneas de soja o maiz Enlist E3. El objetivo de este desarrollo es lograr plantas que al ser … Sigue leyendo

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Siembra de tomate con semilla de propia cosecha originada en un híbrido

En los cultivos donde se utilizan semillas de individuos híbridos (F1), el productor está tentado a utilizar las semillas cosechadas (F2) para las siguientes siembras, dado que el costo de sembrar híbridos es varias veces superior al costo de utilizar variedades de polinización abierta. Como ejemplo de esto, los productores mexicanos de tomate frecuentemente pagan más de los 0,50 centavos de dólar por cada semilla híbrida. Sin embargo, la idea general fundamentada en prácticas a campo y en ensayos científicos es que las plantas derivadas en segunda (F2) o tercera (F3) generación de híbridos (F1) producen menores rendimientos y, al … Sigue leyendo

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Modificación muy simple para disminuir los problemas de deriva por vientos fuertes en pulverizaciones agrícolas extensivas

Al productor agrícola brasilero Homero Fuzaro se le ocurrió algo muy sencillo para enfrentar los problemas de vientos fuertes en los tratamientos con herbicidas, insecticidas o fungicidas en cultivos extensivos (soja, algodón, trigo, pasturas, desecado de barbechos para siembra directa …). A las pulverizadoras corrientes que cuentan con una barra muy ancha donde se ubican los picos pulverizadores a una cierta distancia por encima del cultivo, la modificó para bajar la barra y la apoyó directamente en el suelo. La barra con los picos pulverizadores va acompañando el microrrelieve del suelo y se apoya sobre el cultivo para mojarlo. La … Sigue leyendo

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Un manejo amigable de insectos polinizadores aumenta el rendimiento de la soja

Desde el punto de vista de la forma en que se produce la fecundación en las flores, las plantas son definidas como autógamas o alógamas. Las primeras son aquellas donde predomina la autofecundación; es decir, esto ocurre cuando el polen (gameto masculino) fertiliza un óvulo (gameto femenino) de la misma planta. Por otra parte, las plantas alógamas son aquellas en que la fecundación mayormente es cruzada: el óvulo de la planta madre receptora que producirá la semilla recibe al polen que proviene de otra planta, normalmente de la misma especie. Las plantas autógamas han desarrollado mecanismos que favorecen la autofecundación; … Sigue leyendo

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Los peligros sobre la salud humana de las espirales contra mosquitos

Las espirales para ahuyentar o matar mosquitos son una herramienta de control de estos insectos muy utilizada desde hace más de 100 años, que fueron desarrolladas por un empresario japonés en base al uso ya conocido desde hacía siglos del producto derivado de un vegetal denominado ‘piretrina’, que actúa como un repelente o insecticida natural. Este compuesto orgánico se encuentra presente en las flores y semillas de la hierba perenne cuyo nombre común es piretro o pelitre (Chrysanthemum o Tanacetum cinerariifolium). De la piretrina como molécula modelo de acción insecticida, derivaron los insecticidas industriales sintéticos conocidos como piretroides: permetrina, deltametrina, … Sigue leyendo

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Los radares meteorológicos del INTA para la Pampa Húmeda de Argentina

Los productores agropecuarios argentinos deben anotar este link: http://radar.inta.gov.ar/v3/ Este es el links de acceso a una pantalla donde se encuentra la resultante en tiempo real de la suma de la información meteorológica que brindan los tres radares meteorológicos que posee el INTA de Argentina (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria). Los tres radares están ubicados en Anguil (provincia de La Pampa), Pergamino (provincia de Buenos Aires) y Paraná (provincia de Entre Ríos) y sumados abarcan un sector significativo de la Pampa Húmeda. Brindan la situación de las nubes y la intensidad de lluvias (muy fuerte con posible granizo, fuerte, moderada … Sigue leyendo

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