Archivos de la categoría Argentina

Necesito alimento para mascotas para vender en Japón

Hola BuscAgro,

Mi nombre es Tomás Marín, soy español residente en Japón y me dedico a la venta por internet.

Estoy buscando alimento para perros y gatos, a ser posible orgánico, o de no serlo que ofrezca un gran atractivo para las personas a las que les importa mucho la salud de su mascota y entienden la relación de la misma con una buena alimentación.

En Japón el formato que mejor se vende es 2-3 kg.

Venta de alimentos para perros y gatos
Venta de alimentos para mascotas

En caso de estar interesados en enviar a Japón, se comenzará con pequeñas cantidades.

Les ruego me comuniquen y me den la lista de sus productos y precios a la siguiente dirección de emails:

[email protected]

Muchas gracias por su tiempo. Sinceramente,

Tomás Marín
Desde Fukuoka (Japón)

Sobre la REM – Red de Conocimiento en Malezas Resistentes de Argentina

Para los que estén preocupados por las malezas resistentes o tolerantes a herbicidas en la Argentina, el sitio web de consulta es la Red de Conocimiento en Malezas Resistentes (REM).

Se trata de una organización eminentemente técnica para concentrar y difundir información sobre esta temática, que es coordinada por la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) y que incluye a distintas instituciones técnicas (INTA, SENASA, EEA Obispo Colombres) y expertos en el área. Cuenta además con el apoyo de importantes empresas de tecnología fitosanitaria.

Las acciones de actuación son: i) un sistema de alertas rojas y amarillas de malezas problema; ii) mapeo de malezas resistentes y tolerantes e iii) newsletters periódicos con novedades en el tema.

Al mismo tiempo, presenta y difunde las estrategias técnicas superadoras mediante:

• Talleres técnicos zonales
• Eventos técnicos
• Medios de difusión
• Congreso Aapresid
• Publicaciones técnicas
• Trabajos técnicos
• Foro REM para técnicos
• Ensayos de extensión

Cómo ejemplo del trabajo realizado por la REM, les acompañamos uno de los mapas de distribución de malezas tolerantes o resistentes. En este caso, la situación del sorgo de Alepo.

Mapa de distribución de sorgo de Alepo resistente en Argentina
El sorgo de Alepo resistente en Argentina

Y también es muy esclarecedor del grave problema que se debe enfrentar, este gráfico elaborado por la REM donde se muestra el crecimiento de la presencia de malezas resistentes o tolerantes a herbicidas en la Argentina.

Determinación de malezas resistentes por año
Determinación de malezas resistentes por año

Este ultimo gráfico y la lista de alertas rojas y amarillas se encuentran en la siguiente página web de la REM.

Coexistencia de maíces convencionales y modificados genéticamente en el mismo territorio

La posibilidad de que cultivos no modificados genéticamente (noMG) sean afectados por la introducción de polen de individuos vecinos modificados genéticamente (MG) es un problema muy importante para quienes producen dentro de las normas de la agroecología o se proponer vender su producción convencional noMG etiquetada de esta manera.

La clave es determinar prácticas agronómicas que den seguridad de que la coexistencia entre cultivos noMG y MG es posible, ya que -de lo contrario- no sería viable la producción de cultivos noGM.

La coexistencia se refiere a las condiciones en que productos agrícolas GM y noGM pueden ser cultivados, transportados y comercializados en el mismo territorio, preservando la identidad de los noGM de conformidad con las normas pertinentes de etiquetado y pureza varietal.

En este sentido, recientemente concluyó un proyecto de la Unión Europea, denominado PRICE, Practical Implementation of Coexistence in Europe, en el que trabajaron investigadores de 12 países miembros de la UE y que emitió conclusiones favorables hacia la posible coexistencia de cultivos MG y noMG. En el caso de España participaron investigadores de los centros del IRTA de Mas Badia y de Cabrils, del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, y así también profesionales de la Universidad de Girona.

Coexistencia de maíces GM y noGM en el mismo territorio
Coexistencia de maíces GM y noGM en el mismo territorio (foto tomada de http://price-coexistence.com/ )

Los estudios demostraron la efectividad de diversas prácticas culturales para garantizar la coexistencia entre el maíz MG y el noMG, evitando superar el umbral del 0,9% de presencia no deseada de granos de maíz MG en lotes que provienen de campos de maíz convencional. El 0,9% es el valor por encima del cual un producto se debe etiquetar como MG, según la legislación europea actual.

Entre las prácticas evaluadas favorablemente se encuentran medidas de contención físicas, como son el uso de zonas tampón y la separación de las fechas de siembra, para inducir un decalaje en la floración. Así como el uso de maíz MG androestéril (no productor de polen).

Los trabajos realizados en el proyecto fueron:

  • Un análisis económico de las prácticas de convivencia de estos cultivos en la UE para evaluar los costos y rentabilidad para el agricultor de adoptar estas prácticas.
  • Ensayos a campo sobre las estrategias productivas a seguir para posibilitar la convivencia. Estos ensayos permitieron definir las prácticas arriba comentadas consistentes en contención física como las distancias de separación y las filas de amortiguamiento entre cultivos y la contención biológica, como el uso de plantas con diferentes momentos de floración y plantas que no liberan polen.
  • Se desarrollaron herramientas informáticas para ayudar a los productores a tomar decisiones, mediante modelos de simulación para predecir el flujo y contenido de polen en cultivos GM, lo que permite anticipar problemas o eventualmente realizar ajustes para las siguientes campañas de acuerdo a la experiencia local.
  • Se evaluaron las consecuencias de la coexistencia en la cadena de suministros internacionales y de la UE y como la coexistencia puede ser implementada en el transporte y la comercialización, haciendo énfasis en las pequeñas y medianas empresas.

Forraje verde hidropónico

Guía Práctica para la Producción de Forraje Verde Hidropónico (FVH)

Autor: Ing. Agrónomo Walter Ortiz Marín
Docente en el IESTP “Huando”, Perú

Desde hace algunos años, en el instituto superior tecnológico “Huando”, se está produciendo el forraje verde hidropónico, que es el resultado del proceso de germinación de granos básicamente de cereales (cebada, avena, trigo, maíz, etc.) que se realiza durante un periodo de 11 a 15 días, captando energía del sol y asimilando los minerales disueltos de una solución nutritiva. El FVH está considerado como un sistema hidropónico.

Estantes con forraje verde hidropónico en producción
Estantes con forraje verde hidropónico en producción

El forraje verde hidropónico puede producirse tanto en la costa como en la sierra y la selva, teniendo cuidado de construir un invernadero rústico para protegerlo de la exposición directa de los rayos del sol, de las bajas temperaturas y las lluvias. Su producción se realiza en bandejas de plástico en las cuales se colocan la cebada pre germinada (puede utilizarse también maíz), después de 11 días se obtendrá una masa forrajera en una relación de 1:6 a 8 kilos. Las bandejas son colocadas en una estantería de fierro.

VENTAJAS DEL FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO

1.- Alto valor nutritivo: Al ser suministrado a los animales en forma completa incluyendo raíz, tallo, hojas y semillas; se constituyen en una fuente de carbohidratos, azúcares, proteínas, minerales y vitaminas, convirtiéndose en un forraje de alta calidad superior a otros forrajes.
2.- Se produce en reducido espacio: Puede realizarse una siembra de alta densidad: 05 kg. de semilla por m2.
3.- Ahorro de agua: Se estima que para producir un kg de alfalfa en campo abierto se requiere de 300 lit. De agua (pérdidas por percolación, escorrentía, evaporación y evapotranspiración), mientras que para producir un kg. de FVH se necesita solo 2 lit. de agua.
4.- Requiere menor inversión: La producción de FVH es 10 veces menor que la producción de alfalfa en campo abierta, produciendo la misma cantidad.
5.- Mejoras en alimentación, reproducción y sanidad animal: Las mejores que obtenemos con el uso del F.V.H. son: aumento en la producción de leche y mayor contenido de grasa y sólidos totales, rápida ganancia de peso, mejor conversión alimenticia, reducción de días vacíos en vacas, menor incidencia de mastitis, menor retención de placenta, etc.

ETAPAS DE LA PRODUCCIÓN

Alumna mostrando el forraje verde hidropónico producido
Alumna mostrando el forraje verde hidropónico producido

1.- SELECCIÓN DE SEMILLA
Utilizar semillas que estén libres de plagas y enfermedades, no debiendo utilizarse semillas tratadas con fungicidas o preservantes. La semilla debe ser entera, seca y tener por lo menos un 85 % de poder germinativo.
2.- LAVADO
Lavar las semillas para eliminar el polvo que contienen, ya que en ella se encuentra una gran cantidad de microorganismos, sumergiendo las semillas en agua y agitándolas por unos segundos, luego eliminar el agua sucia, procedimiento que se repite hasta tres veces, dependiendo del grado de suciedad de estas.
3.- DESINFECCIÓN
Se realiza con el objeto de eliminar microorganismos de la putrefacción y esporas de hongos, para evitar problemas durante el proceso de germinación y producción. Este proceso se realiza sumergiendo las semillas en un solución de agua con lejía (hipoclorito de sodio) al 1 %, (10 ml. de lejía por cada litro de agua) por espacio de 30 minutos a 2 horas, dependiendo del grado de contaminación de la semilla.
4.- REMOJO
Las semillas se remojan con agua por espacio de 12 a 24 horas, con el objetivo de activar la vida latente del grano e iniciar su actividad enzimática; además de ablandar la cutícula que recubre al grano y facilitar la salida de la raíz.
5.- OREO
Terminado el proceso de remojo, las semillas son enjuagadas con agua y puestas en un depósito que presenta orificios en la parte inferior, que permite el drenaje del agua, además el depósito será tapado, para evitar una pérdida de humedad. En esta etapa las semillas no son regadas y permanecerán por espacio de uno a dos días, hasta la aparición del “Punto de Brote” en la semilla. Tiempos mayores de reposo, provocaran un mayor crecimiento de las raíces, y un posible daño a estas al momento de realizar la siembra en las bandejas.

Preparando la semilla para la siembra
Preparando la semilla para la siembra

5.- GERMINACIÓN
Se inicia con la siembra de las semillas en las bandejas, a una altura de cama de semillas de 1.5 cm., luego las bandejas son colocadas en estanterías bajo penumbra, y son regadas con agua de tres veces al día, recomendándose el riego con micro aspersores o nebulizadores para climas con baja humedad.
6.- RIEGO DE LAS BANDEJAS
El riego de las bandejas de crecimiento del FVH debe realizarse sólo a través de micro aspersores, nebulizadores y hasta con una sencilla pulverizadora o “mochila” de mano.
El riego por inundación no es recomendado dado que causa generalmente excesos de agua que estimulan la asfixia radicular, ataque de hongos y pudriciones que pueden causar inclusive la pérdida total del cultivo
7.- PRODUCCIÓN
Las bandejas son trasladadas a estantes de producción, donde existe una mayor iluminación, además el F.V.H. es regado dos veces al día con “Solución Nutritiva”, la cual proveerá de los elementos necesarios que la planta requiere.
8.- COSECHA
Finalmente se realiza la cosecha, desmenuzando el FVH en forma manual o mecánica, para un mejor suministro a los animales.

En el artículo original también se presentan dibujos esquemáticos a mano alzada con las dimensiones constructivas de la estatería. Leer aquí.

Guía práctica para cultivar huertas urbanas

Para los habitantes de las ciudades que necesiten o les interese producir al menos una parte de sus propios alimentos hortícolas, ya sea para quienes imprescindiblemente necesitan completar sus dietas con estos productos o bien para el aficionado a la horticultura, les recomendamos esta guía de divulgación online con consejos para implementar una huerta doméstica en espacios reducidos.

Mi casa, mi huerta. Técnicas de agricultura urbana
Autores: Por Janine Schonwald y Francisco José Pescio. Ediciones INTA, 2015, Buenos Aires, Argentina.

Esta guía ha sido publicada en el marco de las acciones que el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y el Ministerio de Desarrollo Social, ambos de Argentina, llevan a cabo desde hace 25 años mediante el Programa Pro Huerta. En especial, refleja las actividades de la Estación Experimental Área Metropolitana de Buenos Aires del INTA, dedicada al diseño de alternativas productivas para impulsar la Agricultura Urbana.

Agricultura urbana
Consejos para el agricultor urbano

El objetivo general del Programa ProHuerta es mejorar la alimentación de la población con limitación de recursos, ya sea que habiten en áreas urbanas, periurbanas o rurales, llegando al 80% de los municipios del país y comprendiendo a unas 3.000.000 de personas.

Las acciones tienden a fomentar la autoproducción familiar de alimentos sanos y diversos, ya sean hortícolas, frutícolas o pequeños animales de granja, evitando el uso de agroquímicos y practicando las recomendaciones para la producción ecológica.

Por lo que la producción resulta sustentable y beneficiosa para las personas y el ambiente en general.

Huerta urbana
Producción vertical de hortalizas

La guía ha sido elaborada de manera muy fácil de comprender, ya sea por incluir numerosas fotos y gráficos, como así también por sus textos muy sencillos y prácticos.

Los temas abarcados son:

  • Antes de comenzar una huerta en la ciudad: Sol, Agua, Semillas y plantines, Cercos, barreras verdes y sombras, Herramientas, Tierra.
  • La huerta urbana en envases: Sobre el sustrato, Consideraciones para planificar el espacio de cultivo en recipientes, Frutales en contenedores, Canteros, Bateas de cultivo, Tarimas soleadas, Bolsas, Huertas verticales, Frutillera, Enredaderas, Sistema de contenedor autoirrigable, El recipiente adecuado, Opción reciclado: armado de una huerta vertical.
  • La siembra: Claves, Distintos almácigos, Transplante, Opción reciclado: invernadero para almácigos ‘Doble L’.
  • La fertilidad de la huerta agroecológica: Abono y aboneras, Asociación y rotación de cultivos, Opción reciclado: aboneras apilables.
  • Cuidado y mantenimiento de la huerta en envases: Protección de la huerta, Riego, Cosecha, Plagas y enfermedades en la huerta urbana, Preparados caseros para controlar insectos, Opción reciclado: sistema de aspersión por botellas.
  • Postales de pequeños espacios: Huerteros urbanos.
  • Cuadro Planificador Pro Huerta: Especies hortícolas aptas para el cultivo organopónico.

Programa de Formación en Coaching en la Facultad de Agronomía – UBA, Buenos Aires, Argentina

El Programa de Agronegocios y Alimentos de la FAUBA (Buenos Aires, Argentina), Contactos Latinoamérica® (Brasil) y el Grupo Romagnoli® (Córdoba, Argentina) dictarán el Programa de Formación en Coaching I en las aulas de la Facultad de Agronomía de la UBA, en Buenos Aires.

El objetivo central del programa es introducir a la formación de profesionales, empresarios, funcionarios y emprendedores en la práctica del Coaching.

El Coaching es una modalidad que se basa en el vínculo entre dos personas: el Coach (entrenador) y el Cliente (entrenado), en la que ambos buscan a través de herramientas con mucho énfasis en el diálogo, promover el crecimiento del cliente ampliando potencialidades y/o desarrollando nuevas competencias personales.
cursoCoaching
El concepto básico que fundamenta al Coaching es que en el universo de las organizaciones (públicas, privadas y del tercer sector) es fundamental que existan personas motivadas, comprometidas con sus objetivos, así como, con su desarrollo personal y profesional continuo. Esta realidad, ya no se resuelve apenas con una capacitación o un curso, la velocidad de las transformaciones exige un trabajo de Coaching Profesional, orientado a expandir las competencias de líderes y profesionales en una velocidad nunca antes requerida.

Los líderes tienen un papel que va mas allá de las estrategias y los resultados de la organización, estos son naturalmente la consecuencia del desempeño. El principal desafío para obtener los resultados esperados, es hacerlo a través de las personas, conectándolas, proporcionándoles un ambiente de motivación, trabajo en equipo, innovación y sustentabilidad. Para esto, resultará necesario rever conceptos, cambiar paradigmas, generar nuevos hábitos y competencias. Facilitar y consolidar estos procesos, son precisamente las funciones del Coach.

El coach profesional puede contribuir decisivamente para el desarrollo de las personas y por ende de las organizaciones de forma más rápida y eficaz, a través de la potenciación de su equipo de gestores y responsables.

El proceso de Coaching proporciona herramientas que permiten aumentar la practicidad de las actividades cotidianas, al mismo tiempo en que genera mayor disponibilidad de tiempo para dedicar a la realización de aquellas actividades claves que realmente significarán la diferencia en el aspecto más importante del mundo organizacional actual: los resultados positivos.
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La capacitación es de tipo presencial y está previsto iniciar las clases para el 2 de julio de 2015, para finalizarlas en noviembre del mismo año.

DISEÑO CURRICULAR [Leerlo todo]

  • MÓDULO I: AUTOCONOCIMIENTO Y REINVENCIÓN PERSONAL
  • Bases para el autoconocimiento y las relaciones productivas: Apertura, Verdad y Elección.
  • Aumento del poder personal.
  • Reinventándonos para colaborar con la reinvención de otros.
  • Estado de Flujo. Meditación e Intuición.
  • IPAF®, Instrumento de Preparación y Aplicación de Feedback.
  • Elaboración de un Plan de Auto Desarrollo: En busca de la productividad con Calidad de Vida.
  • MÓDULO II METODOLOGÍA Y HERRAMIENTAS
  • Instrumentos de apoyo al trabajo de Coaching. Perfiles personales. Percepción de Inteligencia Emocional. Perfil de Liderazgo. Preguntas de alto Impacto(PAI).
  • Encuentros de trabajo. Acompañamiento específico. Entrevistas con otros actores, Preguntas de profundidad.
  • MÓDULO III: EL COACHING, SUS APLICACIONES Y UN MERCADO EN EXPANSIÓN
  • Coaching – un proceso de desarrollo. Distinciones esenciales: Coaching, Mentoring e Counseling. Qué es el coaching. Evolución del concepto. Para qué se utiliza.
  • Tipos y Aplicaciones en el mercado de trabajo. Los ambientes: corporativo y extra-corporativo. La formación y sus etapas. El contrato. Agendas detrabajo.
  • MÓDULO IV: LABORATORIO DE EXPERIENCIA
  • Hacer Coaching con un cliente particular, indicado por el propio alumno y aprobado por el equipo de profesores.
  • Aplicar la metodología y herramientas ofrecidas en este curso.
  • Entregar los respectivos informes preliminares durante el laboratorio y el Final de Curso.

El curso cuenta con un total de 120 horas divididas en:
a) 56 horas presenciales, realizas en: 3 workshops, siendo uno por mes durante 3 meses consecutivos, el primer workshop tiene 24 horas de duración (3 días) en régimen de inmersión y los otros 2 tienen 16 horas (2 días) de duración (lugar a definir).
b) 24 horas de Laboratorio Práctico: 12 sesiones de coaching experimental (1h por sesión + 1h de devolutivas por sesión), y
c) 40 horas de producción de informes para evaluaciones.

ARANCELES
El arancel total del Programa es $arg. 33.250.-
Forma de pago:
En efectivo $arg. 26.600.- (20% de bonificación).
En cuotas 3 x $arg. 9.975.- (10% de bonificación).
ó en 6 x $arg. 5.542

Para más información y registrarse:
Ing. Hernán Palau – Lic. Fernando Mogni.
Tel. (5411) 4524-2490 / 9
E-mail: [email protected]

Sobre la necesidad de conservar las reservas forestales de Córdoba, Argentina

El por qué de la conservación de las reservas forestales (cortinas, corredores y núcleos) en el Corredor Biológico del Norte y Noroeste de Córdoba, Argentina?

Autor: Ing. Agr. Enrique Seia Goñi
Ex Docente del Dpto. de Economía Rural y MAM
Asesor Privado
[email protected]

La pretendida intervención de las reservas forestales no solo contradice las normativas legales sino que carece de sustentabilidad ambiental en el tiempo, y a nivel de explotación.

Breve reseña de su evolución:
La explotación del bosque data de hace más de cien años, con el inicio mismo de las migraciones de españoles, italianos, etc. puesto que los habitantes originarios se caracterizaban por ser recolectores y cazadores, no alteraban la fisonomía del paisaje mayormente.

Producto de la influencia de la Pampa Húmeda se busco una similitud productiva de extensión. En las décadas anteriores a la del ’80 se pretendieron lograr extensiones de campo similares eliminando la cobertura boscosa nativa, por ausencia del conocimiento necesario para su aprovechamiento.
Cordoba-forestal
En los comienzos de esa misma década, los Ings. Agrs. Karlin U., Díaz R. y Ayerza R., introdujeron una nueva herramienta técnica de suma utilidad en el manejo de esa cobertura boscosa nativa, con el aporte del “Control Selectivo de Leñosas” o mal llamado Desmonte Selectivo, mejorando sustancialmente la ganadería, en zonas que la agricultura no era rentable, tornando así más estable en el tiempo estos sistemas productivos, básicamente pastoriles.

Posteriormente a mediados de los ’90 y en consonancia con las sugerencia de la FAO, los biólogos Cabido, D., Rosacher, R. y Ruiz F. (Agencia Cba. Ambiente), propusieron la creación de reservas forestales en forma de corredores y núcleos biológicos, como consecuencia de las evidencias científicas, que ponían de manifiesto las bondades y la necesidad de preservar, conservar y manejar la biodiversidad.

A comienzo de la actual centuria y por efectos múltiples tanto sociales, financieros, económicos como técnicos, el avance de la agriculturización terminó desplazando a la ganadería a las aéreas marginales mayormente semiáridas y áridas de nuestra geografía provincial. En consonancia con ese auge económico financiero, la falta de política agropecuaria activas del estado, y la falta de credibilidad en el sistema bancario y jurídico, propicio manejos inadecuados Es por ello que en estos pocos y apretados párrafos se pretende describir algunos los inconvenientes a resolver y justificar el por qué de la protección de la biodiversidad.

Leer todo en artículo

Soy una estudiante francesa de agronomía que busca una pasantía en agroecología

Me llamo Amandine SABIANI, soy una estudiante francesa que estudia agronomía y desarrollo internacional en la escuela ISTOM.

Estoy buscando un período de práctica para este verano, la duración de la práctica debería ser de 12 a 16 semanas. Puedo empezar mi periodo de prácticas el 16 de junio 2015,  y me interesa poder trabajar en un proyecto de permacultura y agroecología y es por esa razón me dirijo ustedes para saber si tienen un proyecto que puedan ofrecerme.

Me interesaría trabajar en proyectos como biodigestores, compostaje, biofertilizantes, estudiar los microorganismos beneficiosos a  las plantas o repulsivo de los devastadores, o en la construcción de un vivero…

En el marco de mi práctica, tengo que realizar un proyecto y a continuación escribir un informe de prácticas para mi escuela y para la empresa que me acoge.

Realicé un período de prácticas en una explotación en India, que era un centro de investigación y formación en agroecología. También efectué un período de prácticas en una explotación biológica en Francia durante un mes, donde cultivé la huerta y cuidé las ovejas.

Y para cumplir con esta mision, necesito de saberlo se tiene ingresos monetarios que mantener tu estructura para respetar el criterio de mi periodo de práctica.

En efecto, el estado de tu estructura deberian aproximarse más de una empresa, en el sentido de que tu estructura es un pequeño productor o agricultor, una cooperativa o asociaciones de productores. El sector de tu actividad debe situarse en el sector agricola, en el sentido más amplio.

Les comunico las condiciones del funcionamiento de mi periodo de práctica: Bajo la dirección del tutor de período de prácticas, debo efectuar lo mejor posible las misiones previstas en el marco (ejecutivo) del convenio de período de prácticas.

En la práctica, el período de prácticas debe permitir mi integracion a las actividades diarias de su estructura y ofrecer los medios necesarios para la realización adecuada de las misiones que me serán confiados.

Además debo sacar provecho del contacto directo con mi tutor de período de prácticas aprovechará el contacto directo con su dueño de período de prácticas para interrogarlo sobre el funcionamiento.

Si alguna organización o empresa tiene la posibilidad de ofrecerme una pasantía, me encantaría poder intercambiar con ustedes durante una entrevista en la que pueda ampliar los aspectos  que consideren necesarios.

Puedo adjuntarles mi currículum vitae y una carta de motivación, si lo desean.

Mi dirección de emails es: [email protected].

Cordialmente

SABIANI Amandine

Relevamiento diario de precios mundiales de frutas frescas

Para conocer las cotizaciones de commodities agrícolas, tales como granos de cereales y oleaginosas, harina y aceite de soja, etc., existen distintos sitios web que mayormente difunden las operaciones de los principales mercados de EEUU o el de Rotterdam, que actúan como referentes de las operaciones mundiales de compra-venta de dichos productos. Conociendo lo que pasa en el mercado de Chicago, o en el de Kansas, o en Rotterdam, sabemos con bastante aproximación lo que ocurre en los mercados equivalentes de otros países, por muy alejados que se encuentren.
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Para frutas y hortalizas frescas, la cuestión de conocer los precios que se están pactando en el mundo es algo bastante más complicado, por la propia naturaleza de los productos que entran en la transacción comercial, por los gustos y preferencias de los mercados demandantes, por las distintas calidades que se presentan a la venta, por la logística más complicada y menos flexible del transporte de la mercadería y diversos otros factores que hacen que no haya un único mercado mundial de referencia para cada producto.
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Para que una empresa pueda desarrollar una estrategia de venta para los próximos años de sus frutas y hortalizas frescas que exporta, estableciendo cuándo, qué y a dónde vender, prácticamente debe relevar y conocer lo que ocurre localmente en la mayor parte de los países, al menos en los que cuentan con una importante cantidad de consumidores.

Para el caso de las frutas frescas, existe un sitio web chileno Agronometrics que recolecta, estandariza y presenta diariamente precios y volúmenes de estos productos comercializados en todo el mundo. Luego re-elabora estos datos a través de series históricas.

La información surge de diversas fuentes, tales como: USDA (EE.UU), ODEPA (Chile), Mercado Central de Buenos Aires (Argentina), CEAGESP (San Pablo, Brasil), Agronet.com.cn (China), MercaMadrid (España), Joburg Market (Sudáfrica), SIPSA (Colombia) y SNIIM (México).

Y los productos por el momento relevados son: Aguacate (palta), arándano rojo, arándano, banana, cereza, ciruela, clementina, durazno (melocotón), frambuesa, fresa (frutilla), kiwi, lima, limón, manzana, mora, naranja, nectarina, pera, pomelo y uva.

El servicio es pago y se ofrece una prueba gratuita por 7 días, sin condicionamientos ni necesidad de presentar tarjeta de crédito.

Calidad de la carne ovina, curso internacional a distancia

El especialista uruguayo en producción ovina Ing. Agr Dr. Gianni Bianchi dictará el ‘2do. Curso Internacional a Distancia sobre Calidad de Carne Ovina’ entre los días 19 de mayo y 7 de julio de 2015
cursoOvinos
El curso se realizará bajo la modalidad asincrónica de e-learning (vía internet), lo que supone que cada alumno administrará su tiempo durante cada módulo semanal.

Mediante el aula de enseñanza a distancia de Agrocampus Virtual se llevará a cabo el curso, por lo que a cada participante se le enviará una clave personalizada para acceder a todos los recursos, ejercicios, tareas y espacios de intercambio con el tutor docente y con el resto del grupo.

Se requiere un trabajo final integrador de los contenidos basado en la resolución de un caso teórico – práctico.

Módulos

  • Mercado y comercialización local e internacional de carne ovina. El conocimiento de cómo operan los mercados internacionales, las fortalezas y –eventualmente – debilidades de los países exportadores e importadores de carne ovina es un aspecto que sirve de referencia a la hora de definir políticas para el sector
  • Tecnologías para aumentar la cantidad de carne de cordero. Aunque el tema central del curso lo constituyen aspectos vinculados a la Ciencia de la Carne, es oportuno previamente desarrollar el estado del arte de las alternativas existentes para aumentar la cantidad de carne de cordero.
  • El ultrasonido y su uso en la práctica. Entre las tecnologías disponibles, se debe hacer especial hincapié al papel que el ultrasonido puede aportar tanto a nivel productivo, como industrial.
  • Características de la canal y de la carne. Ciertamente resulta indispensable medir – en forma objetiva – lo que se pretende que los productores produzcan en sus campos y lo que las plantas exportadoras estarán dispuestas a pagar en forma diferencial, porque a su vez habrá mercados que demanden y paguen más por esos productos. Es inmediatamente obvio que, previamente, debemos definir cuál o cuáles son las características de la canal y de la carne que merecen ser medidas. Estas cuestiones se discuten en profundidad en éste y el siguiente módulo.
  • Tecnologías que afectan la calidad de la canal y de la carne.
  • Bienestar animal y productos cárnicos a partir de carne ovina. En Uruguay grandes inversiones se han realizado para capacitar a los productores primarios de los animales, al personal de la industria y mejorar las instalaciones con el firme propósito de producir canales y carne en forma ética y con respeto al bienestar de los animales. No obstante, es mucho – todavía – lo que puede realizarse en aspectos vinculados al manejo de los animales previo a su sacrificio (acondicionamiento de los animales previo a su comercialización, tiempo de ayuno, condiciones de carga, transporte, descarga, etc.) y las canales (intervenciones en la línea o en cámara de maduración) con el propósito de garantizar la calidad higiénica del producto carne, sin afectar su calidad organoléptica o su poder de venta. La industria de la carne también origina derivados de ésta: productos cárnicos en su más amplia acepción. El estudio de usos alternativos de algunos de esos sub-productos para la elaboración de embutidos, es otra alternativa poco explorada en el país y un área que puede aportar mucho a la generación de productos con valor agregado y también se analiza en el presente módulo juntamente con los aspectos de Bienestar Animal ya señalados.
  • Trabajo final integrador.

El costo es de U$S 250 (doscientos cincuenta dólares americanos). Pagando antes del 30 de abril, se obtiene una bonificación por inscripción anticipada siendo el costo de U$S 210 (doscientos diez dólares americanos).

Solicitar más datos a : [email protected]

El glifosato fue declarado como ‘probablemente cancerígeno’ por la Organización Mundial de la Salud

La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) integrante de la Organización Mundial de la Salud (OMS), declaró a cinco pesticidas como “posibles o probables cancerígenos”, entre los que se encuentra el glifosato. Vendido por Monsanto bajo la marca Roundup.

El 20 de marzo pasado, 17 expertos de 11 países se reunieron en la Agencia Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC), en Lyon, Francia, para evaluar la carcinogenicidad de los plaguicidas organofosforados tetraclorvinfos, paratión, malatión, diazinón y glifosato.

Un resumen del informe se ha publicado en la siguiente página web de la IARC

roundup26
Textualmente el informe declara:

El herbicida glifosato y los insecticidas malatión y diazinón fueron clasificaron como ‘probablemente carcinógeno’ para los humanos dentro del Grupo 2A.
Los insecticidas tetraclorvinfos y paratión fueron clasificados como ‘posiblemente cancerígeno’ para los seres humanos y ubicados en el Grupo 2B.

El caso más impactante es la declaración sobre el glifosato, ya que se trata de la opinión de una agencia internacional de reconocida seriedad clasificando a este herbicida con una cierta probabilidad de ser cancerígeno. Hasta ahora mucho se había discutido esta cuestión pero nunca se había llegado tan lejos. En otras investigaciones siempre se había puesto en juego la imparcialidad de la institución científica investigadora.

La categoría ‘Grupo 2A’ se aplica cuando hay pruebas limitadas de carcinogenicidad en humanos y suficiente evidencia de carcinogenicidad en animales de experimentación. Se define como ‘evidencia limitada’ cuando existe una asociación positiva entre la exposición al agente y el cáncer pero que otras justificaciones para las observaciones (azar, sesgos o confusión) no pueden descartarse totalmente.

La categoría ‘Grupo 2B’ comprende los casos donde hay poca o nula evidencias de cáncer en seres humanos pero sí hay pruebas positivas en animales de laboratorio.

La decisión se fundamenta en que para el herbicida glifosato hubo pruebas limitadas de carcinogenicidad en humanos para el linfoma no-Hodgkin o enfermedad de Hodgkin, que es un cáncer que se inicia en las células llamadas linfocitos, el cual es parte del sistema inmunológico del cuerpo.

La evidencia en humanos se basa en estudios de exposición, en su mayoría agrícolas, en los EE.UU., Canadá y Suecia publicados desde 2001. Además, hay pruebas convincentes de que el glifosato también puede causar cáncer en animales de laboratorio.

En 1985, sobre la base de la generacion de tumores en ratones, la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU (EPA USA) clasificó al glifosato como posiblemente cancerígeno para los seres humanos (Grupo C). Sin embargo, en 1991 luego de nuevos estudios con ratones, cambió su clasificación a no carcinogénico para los humanos (Grupo E). Ahora los científicos de la IARC han revisado los trabajos de la EPA con nuevos test estadísticos y conjuntamente con otras nuevas experiencias, han concluido que existen evidencias de que el glifosato genera tumores en animales de laboratorio.

Asimismo, un estudio realizado en residentes cercanos a áreas donde se pulveriza el glifosato, informó de aumentos en los marcadores sanguíneos de daño cromosómico (micronúcleos) luego de las pulverizaciones.

El informe de la IARC es meramente declarativo y no tiene efectos ejecutorios. Ahora son los distintos gobiernos y otras organizaciones internacionales las que deben legislar y reglamentar esta cuestión.

En otras palabras, ahora comienza la verdadera batalla. Monsanto apelando y pidiendo la revisión del informa de la IARC y en cada país abriéndose la discusión sobre hasta donde se limita el uso del glifosato.

III Simposio de Ovejeros y Cabreros de América Latina (FOCAL) en Cuba

Bajo la organización del Instituto de Ciencia Animal de Cuba (ICA) y de la Asociación Cubana de Producción Animal (ACPA) se realizará el III Simposio de Ovejeros y Cabreros de América Latina (FOCAL) en el marco del V Congreso Internacional de Producción Animal Tropical 2015. Conjuntamente también se llevarán a cabo el X Encuentro de Editores de Revistas Científicas “La comunicación del saber en la ciencia, su gestión y visibilidad”. simpOvino27 Todo se celebrará en La Habana, Cuba, del 16 al 20 de noviembre del 2015. Para el simposio sobre ovinos y caprinos está previsto que las conferencias plenarias versen sobre los siguientes temas:

  • Producción de alimentos. Actualidad y perspectiva.
  • Producción animal, medio ambiente y seguridad alimentaria en América Latina.
  • Transferencia e innovación tecnológica para el desarrollo local.
  • Impacto de la producción agropecuaria en la fertilidad de los suelos.

Asimismo, lLas sesiones temáticas que abarcará el III Simposio serán:

  • Estrategias para la crianza de ovinos y caprinos en América Latina.
  • Importancia del trabajo en redes, asociaciones y gremios de la especialidad agropecuaria para el desarrollo del ovino y caprino en Iberoamérica.
  • Sistemas sostenibles para la alimentación de los ovinos y los caprinos.
  • La producción caprina y su relación con las economías latinoamericanas.
  • Estrategias para el mejoramiento genético de ovinos y caprinos.
  • Manejo reproductivo del rebaño ovino-caprino.
  • Producción, transformación y comercialización de carne, leche y subproductos de ovinos y caprinos.
  • Buenas prácticas, calidad y competencias en la producción de ovinos y caprinos.

La recepción de los trabajos se inició el pasado 15 de febrero y el cierre de la recepción será el 30 de junio de 2015. Más información y datos de contactos en la página web www.prodanimalcuba.com

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La plantación de tomate en escalera más que duplica el rendimiento de la siembra en plano

Buscando el máximo aprovechamiento de la luz solar en plantaciones de tomate bajo hidroponia en invernaderos en México, se encontró que los cultivos dispuestos en forma de escalera simple con orientación de las hileras de plantas ‘este-oeste’ rindieron el doble por unidad de superficie que los mismos cultivos tradicionales plantados en superficie plana.

Esto surge del siguiente ensayo:

Rendimiento de jitomate con diferentes métodos de cultivo hidropónico basados en doseles escaleriformes.

Autores: Felipe Sánchez-Del-Castillo ; Olmo Atxayácatl Bastida-Cañada ; Esaú del Carmen Moreno-Pérez ; Efraín Contreras-Magaña y Jaime Sahagún-Castellanos pertenecientes a la Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Fitotecnia, Instituto de Horticultura, Chapingo, Estado de México, México.

Publicado en Revista Chapingo Serie Horticultura 2014, México.

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En la Universidad Autonoma Chapingo, México, se ha desarrollado exitosamente un sistema de conducción de cultivos de tomate en hidroponia en invernaderos consistente en despuntar tempranamente las plantas, eliminando la yema terminal, para dejar solo tres racimos por planta. Esta práctica reduce la altura de las plantas a un metro y su área foliar por planta a menos de 0,4 m2, por lo que permite lograr densidades de población de hasta 8 plantas por m2. Así la cantidad de plantas por unidad de superficie compensa el menor tamaño de estas y se logran rendimientos comerciales de hasta 600 t anuales, debido a que el ciclo desde el trasplante hasta el fin de cosecha se acorta de 10 a 3 ó 4 meses lo que permite tres a cuatro ciclos por año.

En este sistema, las plantas se disponen en marco real en camas de 1,2 m de ancho, separadas por pasillos de 0,5 m, con cuatro hileras de plantas por cama. Se ha visto que las dos hileras de plantas dispuestas en el centro de las camas han rendido un 25 % menos que las plantas ubicadas en las hileras exteriores debido a diferencias en la cantidad de radiación fotosintéticamente activa que reciben.

Esta forma de producir es una superación de la manera tradicional de cultivo de tomate en invernadero en el mundo, consistente en utilizar variedades de crecimiento indeterminado, generalmente de tipo bola, manejándose densidades de 2 a 3 plantas/m2, que llegan a crecer más de 7 m de alto, con áreas foliares mayores al 1 m2.

Buscando optimizar todavía más el sistemas de manejo mejorado en Chapingo, se trabajó con la ubicación de las plantas y la densidad poblacional sabiendo que al mejorar la distribución de la radiación solar en las hojas del follaje se podría lograr una mayor producción de materia seca por día, y, por lo tanto, un mayor rendimiento por unidad de superficie y tiempo.

En este sentido, ya existen trabajos anteriores con diferentes formas de distribuir las plantas para establecer un follaje en forma de escalera (escaleriforme): a) con hileras de plantas trasplantadas de la misma edad, pero con diferente número de racimos por planta, b) con hileras de plantas trasplantadas de la misma edad, pero despuntadas a diferente altura y establecidas en dirección ‘este-oeste’ o en dirección ‘norte-sur’ y c) con hileras de plantas despuntadas a tres racimos, pero trasplantadas en diferentes fechas.

Continuando con esta línea de investigaciones, en el ensayo presentado arriba se planteó como objetivo el comparar el rendimiento y sus componentes por unidad de superficie y tiempo entre cuatro diferentes arreglos en forma de escalera del follaje (dosel) y un arreglo de dosel uniforme plano, usado como testigo. Las plantas fueron despuntadas a tres racimos. Asimismo, para cada sistema escaleriforme, se buscó determinar la mejor distancia entre plantas para lograr el mayor rendimiento por unidad de superficie que no afectara el tamaño de los frutos.

El ensayo se realizó en un invernadero del Instituto de Horticultura del Departamento de Fitotecnia de la Universidad Autonoma Chapingo, ubicado en Chapingo, Estado de Mexico, Mexico.

Entre los resultados se encontró que el tratamiento de la plantación en escalera con 7 plantas por m2 produjo el mayor rendimiento por unidad de superficie (29,7 kg/m2) y fue más del doble respecto al testigo de dosel uniforme (13,8 kg/m2). Luego le siguió el cultivo en escalera con 5 plantas por m2 (24,3 kg/m2)

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Detección de malezas en girasol mediante drones (vehículos aéreos no tripulados)

Dron es la palabra castellanizada originada del inglés “drone”, con la que se identifica a los vehículos aéreos no tripulados. La definición comprende a los vehículos aéreos sin tripulación y reutilizable, capaces de mantener un nivel de vuelo controlado y sostenido. Son propulsados por un motor de explosión o de reacción.

Como ha sucedido en otros casos, el amplio desarrollo que están teniendo estos vehículos en los últimos años se ha basado en su uso militar, tanto para misiones de reconocimiento como de ataque. Y para la actividad civil, la principal utilidad es la teledetección ya que permiten en forma muy flexible, económica y en tiempo real obtener información que de otra manera exigiría trabajar con fotos aéreas tomadas por aviones convencionales o con imágenes satelitales.

Y cada vez más, estos artefactos voladores se abaratan y ya se pueden conseguir a precios accesibles. Por ejemplo, revisando un sitio al azar de venta online de drones (Amazon) encontramos que los utilizados para fotografías aéreas se venden en valores que van de los 479 a los 3.439 dólares (427 a 2.866 euros).

Imagen tomada del artículo citado en este post

En la agricultura, de a poco se le van encontrando utilidades: ayudan al manejo de los cultivos o áreas silvestres en todos los lugares donde existen dificultades de acceso.

Ahora les acercamos un trabajo técnico donde se busca detectar en una etapa temprana las malezas en un cultivo de girasol. Dado el tamaño reducido de las plantas de girasol y de malezas, se requieren imágenes remotas de muy elevada resolución espacial que sólo los vehículos aéreos no tripulados pueden generar. El objetivo de este ensayo fue evaluar imágenes tomadas con una cámara fotográfica a diferentes alturas de vuelo (40, 60, 80 y 100 m) y establecer la influencia de la resolución espacial en la discriminación de malas hierbas en fase temprana en un cultivo de girasol.

Detección de malas hierbas en girasol en fase temprana mediante imágenes tomadas con un vehículo aéreo no tripulado (UAV).
Autores: Peña, J.M., Torres-Sánchez, J., Serrano-Pérez, A., López-Granados, F. pertenecientes al Departamento de Protección de Cultivos, Instituto de Agricultura Sostenible, IAS-CSIC, Córdoba, España.
Publicado en la Revista de Teledetección de la Asociación Española de Teledetección, Nº 42, diciembre 2014.

Imagen tomada del artículo citado en este post

Mediante un algoritmo de clasificación de imágenes basado en objetos, se discriminaron las líneas del cultivo del girasol de las malezas y del suelo desnudo. En el 100% de los casos se pudieron detectar las líneas de cultivo y las zonas libres de malezas en las imágenes tomadas a 40 y 60 m de altura. Para detectar las zonas con presencia de malezas, los mejores resultados se obtuvieron en las imágenes tomadas a baja altura (40 m) con un 71% de marcos de muestreo clasificados correctamente.

turismoruralCurso

Becas para intendentes de pueblos rurales para el desarrollo del turismo rural

En Argentina, están disponibles cuatro becas para intendentes de pueblos rurales de menos de 15.000 habitantes; o bien para Secretarios de municipios en funciones relacionadas con el turismo rural.

Las ofrece el Área de Turismo Rural de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires con el apoyo financiero del Programa PROSAP del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. El objetivo es que los beneficiarios participen en el Curso de Posgrado de Alta Dirección en Turismo Rural y diseñen un proyecto de desarrollo turístico para su localidad.

Los becarios se integrarán a la 15va Promoción del Curso de Alta Dirección en Turismo Rural que comienza el 10 de abril de 2015.

La Facultad de Agronomía de la UBA trabaja desde el año 2000 en la formación de líderes, profesionales y empresarios para promocionar el turismo rural y ya han cursado en sus aulas estudiantes de al menos 30 países y hoy, en todos los países de América Latina hay proyectos públicos y privados desarrollados por egresados de esta facultad.

El curso se inicia el próximo 10 de abril del corriente año y se dicta desde abril a diciembre con clases presenciales. Se requiere la asistencia a clases en Buenos Aires de tres días consecutivos por mes. En el curso los participantes elaborarán un proyecto de desarrollo turístico para sus comunidades.

El año pasado se anotaron intendentes o secretarios de turismo de municipios de las provincias del Chaco, Santa Fe y Buenos Aires y todos realizaron su propio proyecto.

Se requiere:

  • Pertenecer a un municipio de menos de 15.000 habitantes.
  • Ejercer la función de Intendente o de Secretario de Turismo o de Producción o de un área que tenga a su cargo el desarrollo rural o turístico.
  • Tener un título universitario.

Contacto: [email protected] o al teléfono 011 4523 9700
La página web del curso es la siguiente:http://epg.agro.uba.ar/posgr-turismorural/posgrado-de-alta-direccion-en-turismo-rural. a/a>