Archivos de la categoría Uruguay

Una planta genéticamente modificada con microbios marinos produce aceite con alto nivel de Omega-3

Y la ingeniería genética sigue mostrando su capacidad para lograr alimentos impensados hasta hace poco tiempo. Ahora se ha creado un aceite vegetal con las mismas propiedades favorables que el aceite de pescado. Y que seguramente llegará en algún momento no muy lejano a los anaqueles a un precio inferior.

Camelina sativa es una planta herbácea perteneciente a la familia Brassicaceae, como la colza, y existen antecedentes que la ubican hace 3.000 años en Europa, con cultivos en Suiza, Grecia y Ucrania. Si bien se la ha cultivado para extraer su aceite para elaborar principalmente jabones, pinturas o emplear el residuo en alimentación animal, no es de las especies oleaginosas más difundidas.

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Suiza, primer país europeo en comercializar hamburguesas y albóndigas de insectos

Pinchos de insectos
Pinchos de insectos

Dos días atrás, la cadena de supermercados suiza Coop emitió un comunicado de prensa informando que a partir del 26 de agosto próximo, comenzará a comercializar hamburguesas y albóndigas en base a insectos de la marca Essento.

Desde el pasado 1 de mayo, Suiza ha autorizado el consumo de insectos como productos alimenticios en humanos. Su ley permite el consumo de tres especies de insectos: los grillos, los saltamontes o langostas migratorias y los gusanos de harina.

Estos insectos, que hasta ahora estaban siendo producidos y autorizados para alimentación animal, deben proceder de la cuarta generación para ser considerados como comestibles por el humano, según esta nueva ley suiza. En consecuencia, por el momento, las hamburguesas y albóndigas que se vendan en Suiza estarán elaboradas con insectos importados.

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Descripción de portainjertos comerciales para tomate, berenjena y pimiento

Les acercamos una información muy útil para las personas relacionadas con la producción de plantines hortícolas, especialmente de tomate, berenjena y pimiento.

La información ha sido tomada de la web y ha sido volcada a planillas sistematizando los datos, por lo que esto facilita mucho comparar los diferentes portainjertos disponibles en el mercado para estas tres especies .

Las planillas se encuentran en el sitio web Vegetable Grafting desarrollado por el USDA-USA, The North Carolina State University y otras instituciones.

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Introducción del verdadero color azul en flores de crisantemos

Los crisantemos (Chrysanthemum sp.) son hierbas que pueden llegar a 1,5 m de altura, reconocidos en todo el mundo por sus hermosas flores; siendo aprovechados tanto para flor de corte como para planta ornamental en macetas.

Se los cultivaba en China por sus flores antes del 1500 a. C. En el siglo VIII, la especie fue introducida en Japón y en el siglo XVII llegó a Europa.

Además de su uso como ornamental, también se elabora una bebida tipo infusión, hirviendo las flores amarillas o blancas. Se prepara un ‘té de crisantemo’, muy popular en algunas partes de Asia, que puede tener uso medicinal contra la gripe.

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Ier. Simposio Latino-Americano sobre Bioestimulantes en la Agricultura (I SLABA)

La Universidade Federal de Santa Catarina ha informado que está organizando junto con otras instituciones (EPAGRI, Labfitop, UDESC, Celesc, etc.) el Ier. Simposio Latino-Americano sobre Bioestimulantes en la Agricultura (I SLABA), que se llevará a cabo los días 16 y 17 de noviembre de 2017 en Florianópolis, Brasil.

El evento buscará examinar las últimas tecnologías y estrategias de investigación sobre bioestimulantes en América Latina y especialmente en Brasil. Al mismo tiempo, la situación y los desafíos de las legislaciones referentes a estos productos también serán abordados.

Sesiones previstas

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Reciente libro sobre la producción del búfalo de agua

Les acercamos el libro Búfalos de agua en Venezuela | El nuevo oro negro escrito por el Ing. Agr. Otto Gerardo Gómez Pernía y editado por el GRUPO TEI, con sede en Caracas, Venezuela, en diciembre/16.

El Búfalo de agua es de la especie Bubalus bubalis, que tiene su origen en el sudeste asiático donde todavía existen individuos salvajes. Se lo denomina así pues es un animal que prefiere los campos pantanosos y encharcados, típicos de las regiones tropicales de lluvias intensas en al menos una estación del año.

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Plataforma web de la FAO sobre agroecología

Para quienes les interese informarse sobre agroecología y disciplinas emparentadas como la producción orgánica, la producción ecológica, la producción biológica, la agricultura biodinámica, la agricultura natural o la permacultura les comentamos que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) cuenta en su sitio web con una plataforma dedicada especialmente a la producción agroecológica denominada: ‘Centro de Conocimientos sobre Agroecología.

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¿Tiene futuro la carne artificial?

Comencemos poniéndonos de acuerdo sobre qué se entiende por ‘carne artificial’, también llamada ‘carne sintética’, ‘carne cultivada’, ‘carne in vitro’ o ‘carne de laboratorio’. Más adelante, cuando se comercie al gran público, seguramente se le colocará un nombre marketinero que confunda al consumidor para que piense que es carne natural.

En este post trataremos sobre la carne que se fabrica en laboratorios o instalaciones industriales, donde mediante un biorreactor se cultivan células musculares procedentes de animales.

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FruitsApp, aplicación para interactuar en el comercio mundial de frutas y hortalizas

No es fácil producir frutas y hortalizas frescas de calidad, pero tal vez sea más difícil venderlas. Y más complicado aún es lograr buenos precios.

Pero mirando la cuestión del otro lado del mostrador, muchas veces los compradores tienen reclamos justos contra los productores. No siempre estos entregan la cantidad y/o la calidad que se habían comprometido.

A vendedores y compradores les acercamos un sitio web, FruitApp, que está activo desde hace poco y que pretende facilitar, acelerar y dar seguridad en el intercambio comercial a nivel mundial de frutas y hortalizas frescas.

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El ‘Soil Survey Manual’ del USDA ha sido actualizado

Soil Survey Manual, USDA Handbook No. 18
Soil Survey Manual, USDA Handbook No. 18

En el ambiente de la edafología, existe un libro clásico utilizado por investigadores, profesores y estudiantes de todo el mundo en cuestiones relacionadas con el estudio de los suelos.

Es el Soil Survey Manual, USDA Handbook No. 18, que es el texto de referencia para el relevamiento de los suelos, para lo cual proporciona la orientación del trabajo, la metodología y la terminología.

Este trabajo fue realizado por el personal técnico de la Soil Survey Division del Soil Conservation Service de los Estados Unidos, con la colaboración de organizaciones relacionadas con la investigación de suelos de muchos otros países.

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