Archivos de la categoría U.S.A.

La FAO actualizó su sitio de estadísticas agrícolas mundiales

A profesores, alumnos, consultores, agentes gubernamentales y a todos aquellos que en su trabajo utilizan estadísticas agrícolas, les avisamos que la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO ha rediseñdo su sitio web donde publica, para su consulta libre, las estadísticas relacionadas con el agro de todo el mundo.

El sitio web es FAOSTAT, se encuentra en http://www.fao.org/faostat/es/#home y se publica en seis idiomas, incluyendo el castellano.

Ante la necesidad de disponer de una determinada estadística, el primer sitio a consultar es éste, donde la FAO ha recopilado estadísticas de 245 países y territorios desde el año 1961, conformando una base de datos estadística muy completa sobre alimentación, agricultura, pesca, silvicultura, gestión de recursos naturales y nutrición.

Seguir leyendo ....

Ahora también llegan las manzanas que no se oscurecen al cortarlas

Manzana con pardeado enzimático
Manzana con pardeado enzimático

Las manzanas al cortarlas quedan expuestas al oxígeno y debido a que en sus células poseen una enzima llamada polifenol oxidasa, en unos minutos se oscurecen. Es el denominado pardeado enzimático de la manzana.

Las manzanas que han sufrido un daño mecánico por triturado, corte, congelación-descongelación, etc. cambian rápido de color, se ‘oxidan’, se oscurecen y dan un aspecto desagradable que parece que estuviéramos comiendo algo en mal estado.

Sin embargo, nada grave nos sucederá por este pardeado; a lo sumo se pierden algunos nutrientes como las vitaminas C y antioxidantes que se encuentran en el área que ha tomado contacto con el oxígeno. Este oscurecimiento que aparece apenas lastimamos la manzana es distinto a otros pardeamientos que sí pueden ser originados por agentes patógenos.

Seguir leyendo ....

Reporte anual de la FAO sobre la agricultura y la alimentación mundial

Como ocurre todos los años, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha publicado su informe que denomina: El estado mundial de la Agricultura y la Alimentación , donde analiza con profundidad lo que coyunturalmente está ocurriedo. Cada año lo centra en una temática distinta y en el 2016 lo ha enfocado al Cambio Climático, la agricultura y la seguridad alimentaria.

El informe se inicia destacando la rapidez de los cambios que se están registrando en el clima mundial, lo cual se observa en fenómenos meteorológicos cada vez más
extremos y frecuentes, con intensas olas de calor, sequías o subidas del nivel del mar. Ya existen motivos para alarmarse por la manera que el Cambio climático afectará la seguridad alimentaria.

Seguir leyendo ....

Se vienen las manzanas con la pulpa roja

Manzana de pulpa roja
Manzana de pulpa roja

El proyecto IFORED ha presentado en la feria Fruit Attraction, que hoy finaliza en Madrid, tres variedades de manzanas que tienen la particularidad de presentar la pulpa total o parcialmente coloreada de rojo y que entrarán al mercado en los próximos años.

Según informa la publicación digital www.freshplaza.es, las características de estas variedades son las siguientes :

  • R201. Posee una piel de intenso color rojo con lenticelas prominentes, pulpa rojo vivo y vigoroso sabor matizado con un toque de frutas del bosque. El periodo de recolección es similar al de la manzana Braeburn.
  • Y101. Presenta una piel anaranjada muy atractiva con lenticelas amarillas y pulpa rosada casi roja. La textura es firme y jugosa y el sabor equilibra un buen nivel de azúcar y acidez. El periodo de recolección coincide con el final de la cosecha de la Royal Gala.
  • Y102. Se cosecha después de la variedad Golden Delicious. Tiene la piel amarilla con lenticelas prominentes y la pulpa rosada. Posee unas agradables propiedades organolépticas y una buena duración de conservación.

IFORED es una organización de productores mundiales de manzanas cuyo objetivo es plantar para comercializar las variedades de pulpa roja creadas por International Fruit Obtention (IFO), criadero francés de plantas frutales que se originó en 2012 por la fusión de los viveros El Pépinières du Valois y SNC Elaris, y es licenciataria de las variedades.

Seguir leyendo ....

Uso del tabaco para producir biocombustible

No hay ninguna duda ni hacen falta más pruebas sobre los efectos adversos a la salud humana que produce el fumar. Sin embargo, las acciones de los gobiernos para eliminar la producción de cigarrillos, cigarros, puros… son débiles, de una efectividad dudosa y en el mejor de los casos, con algún resultado favorable en el muy largo plazo.

Existen diferentes motivos que hacen que los gobiernos no puedan llevar a cabo acciones más drásticas. Una es la formidable masa de recursos económicos y sociales que se mueven en la cadena del tabaco. Desde el pequeño productor, generalmente pobre, que cultiva las plantas de tabaco, hasta terminar en el pequeño negocio que vende los cigarrillos al consumidor.

Seguir leyendo ....

Alga con que intentan reemplazar a las pastas

Algas Himanthalia elongata
Algas Himanthalia elongata (Foto de www.facebook.com/seamorefood)

Una empresa holandesa que vende algas, las está promocionando como sustitutos de las pastas. Desde ya que no tienen nada que ver unas con otras; salvo la forma, ya que el alga tiene forma de fideos.

La empresa es Seamore con sede en Amsterdam, Países Bajos; la especie de alga es Himanthalia elongata y el producto comercial se denomina I sea paste.

H. elongata es un alga parda común cuyo nombre corriente es espaguetti de mar, que inicialmente está conformada por una estructura en forma de pequeño plato (talo) de unos 3 cm. En otoño e invierno, del platillo crecen rápidamente cintas largas, que en el verano siguiente pueden llegar hasta los 2 m. En ese momento maduran, liberando los propágulos reproductores.

Seguir leyendo ....

Aumentarán los emigrados desde el Oriente Medio y el Norte de África por el calentamiento global

Oriente Medio y el Norte de África, donde viven 500 millones de personas, serían inhabitables a mediados de este siglo por el calentamiento global y aumentarán los refugiados climáticos. Ya el número de días extremadamente cálidos se ha duplicado desde 1970 y se espera que estos aumenten en forma significativa.

Investigadores del Instituto Max Planck de Química y del Instituto Chipre en Nicosia han modelizado el ambiente esperado a mediados y finales del presente siglo en Oriente Medio y el Norte de África. La conclusión es que probablemente esta región sea inhabitable desde mediados del siglo XXI, lo que obligará a las personas a emigrar.

Seguir leyendo ....

Cámara para el seguimiento inteligente de los insectos de un cultivo

Cámara Beecam en el terreno
Cámara Beecam en el terreno

La empresa Advansee con sede en Nantes, Francia, se dedica al desarrollo de productos electrónicos. Especialmente trabaja en soluciones inteligentes para diversos campos (medicina, control de personal, agronomía, control de vehículos, etc.) basadas en el análisis de imágenes.

Así, los profesionales de la empresa elaboran algoritmos de procesamiento de imágenes para extraer información relevante de las mismas, de manera electrónica y sin la participación humana.

Esta empresa ha lanzado al mercado una cámara, que ha denominado Beecam, que permite realizar diferentes análisis en el marco de actividades relacionadas con la biodiversidad, la agronomía y la agricultura de precisión.

Seguir leyendo ....

Se buscan agricultores españoles (o descendientes) fuera de España para programa de televisión

Me llamo Paloma. Soy redactora de la productora fremantlemdia y trabajo para un programa que se emitirá en Cuatro. Estoy buscando a españoles que se dediquen al mundo de la ganadería, agricultura, avicultura o cualquier tipo de granja. Queremos que se dediquen directamente al trabajo en la granja ya que el programa transcurre en el entorno de su día a día.

Trazabilidad de animales en el terreno mediante un collar con tecnología GPS

Oveja con collar con GPS
Oveja con collar con GPS

En el Laboratorio de Agroelectrónica del Instituto de Ingeniería Rural (IIR) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina se desarrolló un collar con tecnología GPS (Sistema de Posicionamiento Global) que monitorea la ubicación de animales.

De este desarrollo se informa en el siguiente artículo:
Collar con tecnología GPS para monitoreo animal, noviembre/15.
Autores: Ezequiel Gorandi, Nicolás Clemares y Andrés Moltoni

Mediante un dispositivo que se coloca con un collar alrededor del cuello del animal, el sistema permite obtener los datos georreferenciados de la ubicación del animal, lo que permite trazar su recorrido sobre un mapa.

Seguir leyendo ....