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Se presenta un manual de buenas prácticas para el cultivo de maní en la Agentina, donde se ofrecen tanto temas relacionados con las prácticas de producción, como de interés para los consumidores. Asimismo se realiza una introducción a la normativa vigente que regula esta actividad en el país. Temario: Selección del lote a sembrar, uso eficiente del agua, manejo sustentable de los suelos, uso de adecuada semilla, protección y capacitación de los trabajadores, manejo de enfermedades y plagas, instalaciones adecuadas, higiene en cosecha y post-cosecha, documentación a llevar en la explotación, trazabilidad de lo cosechado. Por Rodolfo Bongiovanni y otros. |
