Con el fin de afinar al máximo la densidad óptima de los cerdos en cebo dentro de los recintos habituales en las explotaciones de porcino, el ITG Ganadero de Navarra ha realizado una prueba cuyos resultados se recogen en este artículo. Por una ...

A menudo nos hemos preguntado qué es lo que ocurre desde que un ganadero vende sus cerdos hasta que los consumidores vamos a la carnicería o centros comerciales a comprar unos filetes de lomo o cabezada de cerdo. Es evidente que el precio percibido ...

Con el objetivo de evaluar comportamiento productivo y de salud de las crías de cerdos alojados en tecnología Flat Deck. Para ello se utilizaron 24 bóxer de maternidad de tecnología Flat Deck, de estos 12 de origen chino y 12 de origen español con ...

Siempre es importante conocer por qué nacen los proyectos y qué objetivos se plantean quienes los ponen en marcha, para que en un futuro se puedan analizar sus resultados, saber si han cumplido los fines con los que fueron creados. El pasado 21 de ...

Revisión con el objetivo de analizar los factores enteriores al sacrifico que tienen relación con la calidad de la carne. Por Israel Hernández Treviño y otros. En portugués.

Se utilizaron 24 cerdos (22 a 29 kg peso vivo) para evaluar el efecto sobre el consumo y digestibilidad de la inclusión en la dieta de 0, 15 y 30% (base seca) de harina de la hoja de caupí (Vigna unguiculata) (HC). Los elementos principales en la ...

El objetivo fue evaluar la dinámica de la producción porcina nacional e identificar los puntos críticos, los cambios y ajustes, de 1980 a 2008. Se analizó el país en su conjunto, las cinco regiones socio-económicas y los Estados que lo conforman. ...

Se analizó la pérdida de carga en filtros con tres tipos de materia orgánica: bagazo triturado de caña de azúcar, aserrín de madera y restos de granos de café. Por Antonio T. de Matos y otros. En portugués.

Presentación de la nueva marca 'Lechón de Navarra' a cargo de la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente de Navarra desarrollada por el citado departamento en colaboración con sus empresas públicas ITG Ganadero e ICAN. Características ...

El trabajo se realizó con el objetivo evaluar el comportamiento productivo y de salud de cerdos de la categoría precebas alojados en Tecnología Flat Deck de origen chino y español. Se utilizaron 80 grupos tecnológicos de cerdos mestizos (hembras- ...

El objetivo de este estudio fue analizar las características miofibrilares de cuatro linajes de cerdos y correlacionarlos con la calidad de la carne. Un total de 48 animales (24 machos castrados y 24 hembras) de 4 líneas, fueron evaluados: i) línea ...

El objetivo de esta investigación fue evaluar el tiempo de ayuno (9, 12, 15 y 18 horas) de los cerdos en la granja y la condición del transporte, representada por la posición en el camión, en la calidad de la carne de cerdo 45 minutos y 24 horas ...

Se evaluaron la respuesta productiva, canales y concentración de urea en plasma de cerdos en finalización alimentados con dietas con baja proteína adicionadas con manano-oligosacáridos o nucleótidos. Por A. Rivera y otros.

Se describe un método basado en análisis por primer extension para genotipar simultáneamente 7 SNPs relacionados con el crecimiento y la calidad de la carne en porcino. Por J.A. Padilla y otros.

Se evaluó el efecto de diferentes niveles de lisina y treonina en dietas sorgo-pasta de soya para cerdos en crecimiento, sobre el comportamiento productivo, las carácterísticas de la canal y la concentración de nitrógeno de la urea plasmática. Por ...