HACCP para la industria alimentaria

Perulactea ofrece el Curso on line práctico: HACCP para la industria alimentaria a dictarse del 12 de abril al 9 de junio de 2017.

El objetivo es diseñar e implementar manuales HACCP, BPM y POES. Se capacitará y entrenará a los participantes para sean capaces de desarrollar y aplicar el Sistema HACCP y sus pre-requisitos (BPM y el Programa de Higiene y Saneamiento) en cualquier negocio vinculado a la industria alimentaria y convertirlos en auditores internos capaces de elaborar y revisar la documentación necesaria para implementar el Sistema de Calidad HACCP y de esta forma enfrentar exitosamente una auditoria externa según la normas sanitarias mundiales.

Se desarrollará con videoconferencias en vivo de 2 horas y clases grabadas.

La docente será la Inga. Lucero Fung Leyva, Ingeniera en Industrias Alimentarias, consultora independiente en implementación de HACCP en empresas del rubro alimentario en Perú.

Más información en la página web de Perulactea.