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Aprovechamiento de suero de queso para producción de yogurt probióticohttp://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-0935 ...
Desarrollado de un yogurt natural aprovechando suero de queso, evaluando de diferentes procesos de pasteurización y concentración de leche. Por D.S. Soares y otros. En portugués.
Fecha en la web: 2011Sitio principal: Archivo Brasilero de Medicina Veterinaria y ZootecniaOrigen del sitio: BrasilAgregado en BuscAgro: Viernes, 25 de Noviembre de 2011Términos de búsqueda: productos lácteos, yogurt probiótico, suero de leche, yogurt natural
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