Se realiza una breve reseña de los puntos más importantes a tener en cuenta sobra la producción de cerdos en galpones de piso de paja o cama profunda. Por Vetifarma.

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Descripción del sistema de producción de cerdos de cama profunda y reseña de los aspectos principales. Por Claudio Luis Faner.

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Comentarios sobre las principales novedades tecnológicas aparecidas en la producción porcina en los últimos años: Estaciones electrónicas de alimentación, vacunación versus castración quirúrgica, novedades en construcciones y equipamiento, alimentación líquida, semen encapsulado, etc. Por José M. Ciutad.

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Revisión sobre el desarrollo del tracto gastrointestinal desde la vida intrauterina del lechón, donde se analizan las diferentes fases de desarrollo del tracto gastrointestinal. Por Tércia Cesária Reis de Souza y otros.

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Material didáctico para el 3er. año del Ciclo Básico Agrario en la Provincia de Buenos Aires, Argentina. Autor: Dirección de Educación Agraria de dicha provincia.

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En enero de 2013 entró en vigor la normativa europea de Bienestar Animal, que obliga a importantes cambios en las explotaciones intensivas porcinas. El sector porcino español está cada vez está más concentrado. Hay menos explotaciones pero de mayor tamaño y más especializadas. En este artículo se dan a conocer las opiniones de los ganaderos sobre los sistemas alojamiento de cerdas en grupo, que han introducido de acuerdo a la nueva normativa. Se presentan dos sistemas que han incorporado la electrónica al manejo de las instalaciones, para automatizar procesos y facilitar el trabajo del ...

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Artículo sobre los sistemas de alojamiento de cerdas en grupo elegidos por los ganaderos. Opiniones y análisis técnico. Se presentan tres tipos de instalaciones: las jaulas autobloqueantes, el semibox con alimentación líquida y las jaulas abiertas. Por Lucía Cordovín Arandia y Alberto Abaigar Ancín.

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Se investigó en un universo de 228 cerdos, el efecto del sexo (hembras y machos castrados), la densidad de animales en el alojamiento (0,84 y 0,76 m2/cerdo) y la interacción de estas variables sobre el crecimiento y la calidad de la canal y la carne. Por M. P. Serrano y colegas. En inglés.

Términos relacionados: rendimiento de los cerdos, calidad de la carne de cerdo, densidad de cerdos en el alojamiento, efecto del sexo en el desarrollo de porcinos

Se realizó este estudio para determinar la rentabilidad y la competitividad por medio de los costos privados en granjas productoras de lechón en diferentes regiones del altiplano en México, con datos de 1.249 camadas destetadas (cubrición-destete) entre julio de 2010 y junio de 2011. Por Encarnación Ernesto Bobadilla-Soto y colegas.

Términos relacionados: producción de lechones, costos privados, coeficiente de rentabilidad en granjas porcinas, producción porcina, cría de porcinos

Dado que las encuestas constituyen una herramienta de fácil uso para monitorear el proceso de embarque, transporte y beneficio de cerdos, se realizó un estudio mediante encuestas en las instalaciones de una granja comercial y una planta de sacrificio de cerdos ubicadas en el Municipio San Francisco del estado Zulia, Venezuela. Se evaluaron un total 200 cerdos machos castrados y hembras destinadas a engorde, con edades comprendidas entre 164 y 168 días y pesos al sacrificio entre 98, 7 y 102,7 kg. Se utilizó la encuesta propuesta por la American Meat Institute modificada a las condiciones de ...

Términos relacionados: producción de cerdos, calidad de la carne porcina, auditoría en la faena de cerdos, bienestar animal en porcinos, porcinocultura, cría de cerdos