Calidad postcosecha de frutos de jabuticaba bajo tratamiento hidrotérmico

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Calidad postcosecha de frutos de jabuticaba bajo tratamiento hidrotérmico
http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_ci/Agronomia%20Tropi ...

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del tratamiento hidrotérmico en la conservación de frutos de jabuticaba, Myrciaria jaboticaba. Los mismos fueron sometidos a tratamiento hidrotérmico durante 10 min a temperatura de 5, 10, 15, 20 y 25ºC, embalados en bandejas de polietileno expan dido y almacenadas a 9 °C con 85-90% de humedad relativa. Por Érika Daiuto y otros. En portugués.

Fecha en la web: 2010
Cantidad de páginas: 10
Tamaño: 0,11 Mb
Sitio principal: Agronomía Tropical
Origen del sitio: Venezuela
Agregado en BuscAgro: Jueves, 17 de Noviembre de 2011
Términos de búsqueda: Myrciaria jaboticaba, tratamiento hidrotérmico, conservación postcosecha

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