En el presente trabajo se realizó un estudio de compostaje de bagazo de agave utilizando nitrato de amonio como fuente de nitrógeno para ajustar la relación C:N del bagazo a 25:1. El compostaje fue con bagazo proveniente de dos fábricas de tequila ('La Cofradía' y 'La Regional') donde la diferencia principal del bagazo es el sistema de extracción de los azúcares fermentables. Por Gilberto Íñiguez y otros.