El objetivo de este trabajo fue conocer los comportamientos productivos de los chacareros frutícolas (manzana y pera, principalmente) en el Alto Valle del Río Negro, Argentina, de cara a la modernización diferencial de la actividad. Se trabajó sobre una muestra selectiva de productores familiares de la localidad de Allen. Por María Belén Alvaro.

Términos relacionados: producción familiar frutícola, chacareros frutícolas, modernización diferencial en la fruticultura del Alto Valle, cadena agroalimentaria de la manzana y la pera

Se presenta un proceso de intervención para mejorar las condiciones socio-económicas de productores frutícolas familiares en un contexto de recuperación de oficios, prácticas y saberes. Se trata del caso del 'vino de la costa' de Berisso, provincia de Buenos Aires, Argentina, que está adaptado a las condiciones edafoclimáticas locales. El 'vino de la costa' de Berisso es un producto típico local, originario de un área de producción limitada, con una larga tradición de más de 100 años de permanencia. A este producto se ha agregado una nueva bebida fermentada de ciruela, que ha sido denominado ...

Términos relacionados: elaboración del vino de la costa, saberes locales, alimentos típicos, desarrollo territorial

En este artículo se presenta el enfoque conceptual y metodológico de un proyecto de investigación-acción participativa, donde se investigan las diferentes dimensiones que condicionan el acceso al agua de los agricultores familiares en distintos sitios de la región pampeana de Argentina. La problemática se ha definido en la dinámica con los actores involucrados. Por Alejandra Moreyra y colegas.

Términos relacionados: acceso al agua, agricultura familiar, infraestructura hídrica, desarrollo rural, derecho al agua

En esta investigación se analiza las relaciones entre la pobreza rural y el manejo de las tierras forestales en el marco de la producción de carbón vegetal bajo sistemas de 'roza-tumba-quema'. El modelo de control óptimo determina cómo un hogar representativo toma decisiones sobre la asignación de trabajo y superficies forestales a utilizar, las que afectan la base de este recurso renovable del cual depende. El modelo teórico de control óptimo que se propone para la producción de carbón vegetal ha sido calibrado con datos de la comunidad de Chunkanán, Campeche, México. Por Fernando Arrocha y ...

Términos relacionados: sistema de aprovechamiento forestal de roza-tumba-quema, hogares rurales, manejo forestal, pobreza rural, producción de carbón vegetal

El cultivo de maíz es la actividad económica más importante en el municipio de Libres, Puebla, sembrado bajo temporal en terrenos ejidales con superficies de una a dos hectáreas. Las condiciones técnicas y de mercado son adversas ya que los costos de producción son superiores a los beneficios por venta del grano. No obstante lo cual, la producción es sostenida por que se interrelacionan factores sociales, tecnológicos y económicos, tales como el conocimiento tradicional del manejo productivo, la conservación de semilla criolla, el uso de mano de obra familiar, ingresos obtenidos por venta de ...

Términos relacionados: cultivo tradicional del maíz, seguridad alimentaria, valor intangible para el pequeño productor, conservación de semilla criolla de maíz

Agencia de viajes de Cusco, Perú, que ofrece recorridos por Machu Pichu, Camino del Inca y en la Amazonia peruana. Caminatas, trekking.

Términos relacionados: caminatas, recorridos en la naturaleza, turismo ecológico, avistamiento de fauna silvestre, turismo de naturaleza

Situado en el corazón del Parque Natural Arribes del Duero, Aldeadavila, Salamanca. Senderismo, excursiones a la cascada del Pozo de los Humos.

Términos relacionados: turismo de naturaleza, ecoturismo, turismo rural, alojamiento rural, hotel rural

Se presenta un proyecto para desarrollar en la zona natural protegida parque 'Sierra Patlachique', ubicada entre los municipios de Acolman, Tepetlaoxtoc, Chiautla, San Martín de las Pirámides y Teotihuacán en el Estado de México, actividades encaminadas al turismo rural de manera sustentable. El proyecto consta de tres etapas. En la primera se recuperará ecológicamente el parque mediante la mejora de los suelos erosionados y el aumento de la masa boscosa; en la segunda, se trabajará sobre la captación de agua pluvial para reducir los costos por la compra de agua y en la tercera, se llevarán ...

Términos relacionados: turismo rural ecológico, áreas naturales protegidas, recuperación ecológica, aumento de la masa boscosa, proyecto de turismo rural

Se analiza el aporte económico que realiza el ecoturismo a las estrategias de vida de algunos grupos domésticos de comunidades de la Península de Yucatán, México. Para esto se realizaron 137 encuestas a grupos domésticos del área de influencia del Programa Mundo Maya. Este programa se inició en los años noventa con apoyo gubernamental y de ONG´s con la finalidad de poner en marcha proyectos ecoturísticos en comunidades rurales. Si bien actualmente este tipo de turismo se ha desarrollado en la zona, los beneficios económicos no han llegan a la comunidad ya que las ganancias se quedan en manos ...

Términos relacionados: ecoturismo, comunidad maya, turismo ecológico, proyectos ecoturísticos

Entre mayo de 2004 y 2006, el municipio del litoral murciano Águilas, junto a otros puertos pesqueros del Mediterráneo Occidental, han participado en el proyecto 'MARIMED: la pesca como factor de desarrollo del turismo sostenible'. El objetivo de este proyecto es el desarrollo de formas de turismo a partir de considerar a la pesca como el elemento central e innovador, cubriendo el sistema social, económico y cultural, capaz de ofrecer un valor añadido al beneficio del mar. A partir de esto, se puso en marcha en 2009 el 'Plan de Competitividad Turística de Águilas, el Mar y la Pesca'. Por ...

Términos relacionados: pesca, turismo sostenible, turismo relacionado con la naturaleza, turismo en los puertos pesqueros del Mediterráneo

La colleja es una planta perenne, 35 a 80 cm, glabra, a veces estolonífera con raíz gruesa, tuberosa, originada en euroasia y ampliamente distribuida en Europa, y en la actualidad también se encuentra introducida en gran parte del mundo. En el Norte y Centro de Europa se encuentra exclusivamente en hábitats alterados, tales como bordes de caminos y cultivos de secano, en el Sur de Europa y la región mediterránea aparecen además en hábitats montañosos naturales o semi-naturales. Es una especie silvestre comestible muy apreciada en numerosos pueblos de la geografía española y en otros países ...

Términos relacionados: la colleja, verduras silvestres, Silene vulgaris, plantas no conocidas

Los cambios climáticos que se avecinan van a ser lo suficientemente grandes para que nos veamos obligados a hacer cambios igualmente grandes en nuestros sistemas agrícolas para seguir alimentando a una población humana que continuará aumentando. Será imprescindible modificar los sistemas productivos y también los cultivos que son la base de estos sistemas. En algunos lugares del mundo los sistemas productivos actuales dejarán de ser viables, y se pondrá en duda la seguridad alimentaria local y tal vez mundial. Por lo tanto, a los efectos de evitar hambrunas masivas se deberá adoptar un nuevo ...

Términos relacionados: cultivos nuevos, cultivos infrautilizados, Cambio Climático, plantas no conocidas

Urgentemente la agricultura española necesita de 'reconversión' e 'innovación'. Se debe responder a los grandes cambios que el sector agrícola español está sufriendo no solo en el ámbito de su rentabilidad, sino también en el de otros caracteres que se creían más estables o consustanciales de naturaleza sociológica y ecológica (formas de vida, costumbres alimentarias, etnoicidad, políticas agrarias y medioambientales, variables climáticas). Se deben buscar nuevas herramientas, nuevas fórmulas, técnicas e incluso nuevas culturas agrícolas; nuevos cultivos y variedades adaptadas a este rápido ...

Términos relacionados: nuevos cultivos en España, cultivos desconocidos, novedades agrícolas

La mayoría de los esfuerzos de la Revolución Verde han sido dirigidos hacia la mejora de los denominados cultivos principales. Lo que ha hecho que la cesta de alimentos de la que depende el mundo hoy en día sea muy estrecha: sólo 20 cultivos principales ocupan alrededor del 82 % de la superficie agrícola total, mientras que otros 117 se cultivan en el 18 % restante. Unos 7000 cultivos que se conocen en los ámbitos locales encuentran excluidos de la agricultura convencional. Sólo cuatro cultivos constituyen el 60 % del aporte calórico de la dieta: arroz, trigo, maíz y patata, lo que produce ...

Términos relacionados: nuevos cultivos, cultivos desconocidos, novedades agrícolas, especies infrautilizadas

Trabajo de revisión donde se describen los estudios recientes, aplicaciones y posibles usos futuros de los derivados de la sacarosa y a la sucroquímica como un prometedor campo de la química orgánica a partir de una molécula barata y renovable, obtenida del cultivo de la caña de azúcar, que compite económicamente con los productos petroquímicos, ya que permite la fabricación de productos bioplásticos, solventes industriales y productos químicos (ésteres de sacarosa, surfactantes, compuestos polimerizables, edulcorantes, sustitutos de grasa). Por Noé Aguilar Rivera y colegas.

Términos relacionados: sucroquímica, derivados de la sacarosa, diversificación productiva de la industria azucarera