En la región centro-norte de México las condiciones de aridez limitan la producción agrícola y pecuaria. La disponibilidad de agua está en función de la cantidad, distribución espacial y temporal de la precipitación. El objetivo de este trabajo fue conocer la sostenibilidad de los sistemas de producción agrícolas mediante el empleo de dos índices que sirven para evaluar el estado del agrosistema en dos aspectos principales: sostenibilidad productiva (sostenibilidad en términos del consumo de agua, suelo y fertilizantes del sistema agrícola) y suficiencia alimentaria (indica la capacidad de un ...

Términos relacionados: índice de sostenibilidad agrícola, la suficiencia alimentaria, la producción agrícola en una zona árida, consumo de alimentos

La preocupación por la dimensión ambiental de la sostenibilidad ha ganado importancia en la investigación científica aplicada en la agroindustria. La necesidad de un marco sólido y fiable para medir los impactos ambientales en la agroindustria se presenta como una tendencia en los países líderes en la producción mundial de alimentos. En este contexto, el presente artículo es una revisión de la literatura sobre el concepto de 'Análisis de Ciclo de Vida', que está siendo ampliamente utilizado y reconocido por los profesionales e investigadores de todo el mundo para la evaluación ambiental de ...

Términos relacionados: agronegocios sustentables, biodiversidad, impactos ambientales en la agroindustria, gestión ambiental

Se cuantificaron económicamente los impactos ambientales sobre la calidad del suelo causados por el sistema de laboreo: siembra directa versus labo­reo convencional. El análisis se desarrolló mediante la cuantificación económica del balance de nutrientes y la valorización de los servicios ambientales en una finca del sudoeste bonaerense, Argentina, para el período 1986-2008. Por Regina Durán y colegas.

Términos relacionados: costos y beneficios ambientales, laboreo convencional, propiedades edáficas, siembra directa, sustentabilidad de la agricultura, costos ecológicos

El objetivo de este trabajo fue analizar la evolución de la sustentabilidad ecológica de un sistema de producción porcina al aire libre, a partir de la dinámica de la vegetación y de las características químicas del suelo, empleando indicadores normalizados. Los animales se distribuyeron sobre una pastura implantada de festuca, en los siguientes tratamientos: a) Crecimiento baja carga; b) Crecimiento alta carga, c) Terminación baja carga y d) Terminación alta carga. La sustentabilidad ecológica podría estar afectada por el mal manejo del sistema porcino que podría derivar en perjuicios al ...

Términos relacionados: lixiviación de nitratos, remoción de la vegetación, efecto de la carga animal sobre el medio ambiente, sustentabilidad ecológica, sistema de producción porcina al aire libre

La quinua es el único cultivo viable en la región sur del altiplano boliviano, sembrándose en altitudes que superan los 4.000 metros sobre el nivel del mar, en un clima extremo caracterizado por la presencia de sequías, heladas y otros factores adversos. Tradicionalmente se cultivaba exclusivamente con labranza manual y era sostenible y ahora, al mecanizar el proceso de producción han aparecido serios problemas. Se ha extendido la frontera agrícola a expensas de una reducción drástica de la vegetación natural, fuente de alimento para el ganado. Asimismo, el uso de tractores, arados de disco y ...

Términos relacionados: pérdida de fertilidad edáfica en las Andes bolivianos, cultivo de la quinua, manejo de la quinua, desastre ambiental