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Innovación y vínculos sectoriales en el sistema agroalimentario de la Comunidad Valenciana
http://revistas.inia.es/index.php/sjar/article/view/1693/1601

Este artículo analiza el esfuerzo innovador del sistema agroalimentario de la Comunidad Autónoma de Valencia (CAV), España, estimando la intensidad de innovación de cada subsector del sistema. El análisis distingue la intensidad de innovación directa y la intensidad indirecta (o inducida) incorporada en los inputs adquiridos por el sistema agroalimentario, indicando si es originada dentro o fuera de la región. La metodología empleada se basa en la utilización del marco input-output combinado con datos de innovación tecnológica en las empresas. Esta metodología aporta la novedad de ser aplicada a nivel regional —en la CAV— y no a nivel nacional, como se ha realizado hasta ahora. Por J. M. García Álvarez-Coque y otros. En inglés.




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  • DISCIPLINAS BASICAS E INVESTIGACIONES/Economía y administración rural
  • ECONOMIA DE LA EMPRESA/Agronegocios
  • ACTIVIDADES INNOVATIVAS, PRODUCCIONES NO TRADICIONALES


  • Fecha en la web: 2012
    Cantidad de páginas: 11
    Tamaño: 1,65 Mb
    Sitio principal: Spanish Journal Agricultural Research
    Origen del sitio: España
    Agregado en BuscAgro: Martes, 27 de Marzo de 2012
    Términos relacionados: conocimiento incorporado, innovación en la industria alimentaria, sector primario; vínculos inter sectoriales

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    • DISCIPLINAS BASICAS E INVESTIGACIONES/Economía y administración rural
      • Contribución de la industria forestal al desarrollo económico de la región del Biobío, Chile Nuevo! [+]

        El objetivo del presente estudio fue evaluar los efectos que tendría un shock exógeno de demanda sobre los subsectores forestales: silvicultura, madera, celulosa y papel y muebles, sobre la actividad económica, remuneraciones, ingreso y medioambiente de la región del Biobío, Chile. Por Cristian Mardones P. y Álvaro Gallardo A.

        Términos relacionados: desarrollo económico en un ambiente forestal, silvicultura, madera, celulosa, industria del papel, producción de muebles, industria forestal

      • Simulación de estrategias de inversión para pequeños caficultores colombianos Nuevo! [+]

        En este trabajo se plantean diferentes esquemas estratégicos de inversión para los pequeños caficultores colombianos, en base a las estrategias genéricas de Porter y estrategias de diversificación. Para el análisis a largo plazo se consideran diferentes escenarios en cuanto a precios del café, teniendo en cuenta que la volatilidad y las fluctuaciones del precio del café dificultan la toma decisiones de inversión afectando la calidad de vida de los productores. Por Felipe Abaunza Osorio y colegas.

        Términos relacionados: mercado del café, estrategias de inversión para pequeños caficultores colombianos, simulación de inversiones, estrategias de diversificación

      • Estrategias empresariales, rentabilidad y eficiencia productiva[+]

        Las opciones de estrategias de las empresas orientadas al mercado es un tema ampliamente investigado en estos momentos en el análisis de los antecedentes de desempeño de los negocios. El propósito de este estudio es analizar los resultados de la combinación de tres diferentes estrategias de organización (orientación al mercado, innovación y orientación emprendedora) en indicadores de desempeño de negocios. Diferentes modelos con indicadores de rentabilidad y eficiencia se proponen con el objetivo específico de obtener un análisis más profundo de las funciones relativas jugados por cada uno. ...

        Términos relacionados: estrategias de organización en empresas agroindustriales, orientación al mercado, innovación, orientación emprendedora, estrategias empresariales

      • Competitividad y rentabilidad en granjas porcinas productoras de lechón[+]

        Se realizó este estudio para determinar la rentabilidad y la competitividad por medio de los costos privados en granjas productoras de lechón en diferentes regiones del altiplano en México, con datos de 1.249 camadas destetadas (cubrición-destete) entre julio de 2010 y junio de 2011. Por Encarnación Ernesto Bobadilla-Soto y colegas.

        Términos relacionados: producción de lechones, costos privados, coeficiente de rentabilidad en granjas porcinas, producción porcina, cría de porcinos

      • Análisis de la sostenibilidad agrícola en un área en condiciones de aridez en Zacatecas, México[+]

        En la región centro-norte de México las condiciones de aridez limitan la producción agrícola y pecuaria. La disponibilidad de agua está en función de la cantidad, distribución espacial y temporal de la precipitación. El objetivo de este trabajo fue conocer la sostenibilidad de los sistemas de producción agrícolas mediante el empleo de dos índices que sirven para evaluar el estado del agrosistema en dos aspectos principales: sostenibilidad productiva (sostenibilidad en términos del consumo de agua, suelo y fertilizantes del sistema agrícola) y suficiencia alimentaria (indica la capacidad de un ...

        Términos relacionados: índice de sostenibilidad agrícola, la suficiencia alimentaria, la producción agrícola en una zona árida, consumo de alimentos


    • ECONOMIA DE LA EMPRESA/Agronegocios
      • Consideraciones para enseñar a detectar oportunidades de negocios a estudiantes del ámbito agroalimentario en Chile Nuevo! [+]

        Se presenta una propuesta sobre cómo ayudar al estudiante a detectar oportunidades de mercado en el área de los Agronegocios teniendo en cuenta la poca oferta de textos sobre esta cuestión. Por Luis David Sáez Tonacca.

        Términos relacionados: agronegocios, acceso a mercado, educación en agronegocios, oportunidades de negocios, marketing en el sector rural

      • Propuesta metodológica para analizar la competividad de redes de valor agroindustriales Nuevo! [+]

        En el presente artículo se expone una propuesta metodológica para el análisis de la competitividad de redes de valor del ámbito agroindustrial, buscando la determinación de la posición competitiva de la red, la construcción del complejo causal y el diseño de una estrategia de intervención eficaz que impulse el desarrollo competitivo que integre acciones focalizadas y viables. Por Ariadna Isabel Barrera Rodríguez y colegas.

        Términos relacionados: posición competitiva, modelos de negocios, agronegocios, red de valor agroindustrial

      • Los acuerdos contractuales y las certificaciones de calidad en la industria del aguacate mexicano[+]

        La adopción de certificaciones privadas de calidad en las cadenas de suministro agroalimentarias a menudo requiere inversiones específicas de los productores que pueden ser salvaguardadas por la elección de un régimen contractual particular. En base a los datos de una encuesta realizada a productores de aguacate en México, el presente trabajo tiene como objetivo analizar el impacto de los costos de transacción y las características de la relación de la elección conjunta de los acuerdos contractuales y las certificaciones de calidad. Por J. J. Arana-Coronado y colegas. En inglés.

        Términos relacionados: acuerdos contractuales, producción de aguacate en México, producción de palta, certificaciones de calidad en aguacate, Persea americana, los costos de transacción

      • Estrategias empresariales, rentabilidad y eficiencia productiva[+]

        Las opciones de estrategias de las empresas orientadas al mercado es un tema ampliamente investigado en estos momentos en el análisis de los antecedentes de desempeño de los negocios. El propósito de este estudio es analizar los resultados de la combinación de tres diferentes estrategias de organización (orientación al mercado, innovación y orientación emprendedora) en indicadores de desempeño de negocios. Diferentes modelos con indicadores de rentabilidad y eficiencia se proponen con el objetivo específico de obtener un análisis más profundo de las funciones relativas jugados por cada uno. ...

        Términos relacionados: estrategias de organización en empresas agroindustriales, orientación al mercado, innovación, orientación emprendedora, estrategias empresariales

      • El 'Análisis de Ciclo de Vida' aplicado a los agronegocios - Una revisión de literatura[+]

        La preocupación por la dimensión ambiental de la sostenibilidad ha ganado importancia en la investigación científica aplicada en la agroindustria. La necesidad de un marco sólido y fiable para medir los impactos ambientales en la agroindustria se presenta como una tendencia en los países líderes en la producción mundial de alimentos. En este contexto, el presente artículo es una revisión de la literatura sobre el concepto de 'Análisis de Ciclo de Vida', que está siendo ampliamente utilizado y reconocido por los profesionales e investigadores de todo el mundo para la evaluación ambiental de ...

        Términos relacionados: agronegocios sustentables, biodiversidad, impactos ambientales en la agroindustria, gestión ambiental


    • ACTIVIDADES INNOVATIVAS, PRODUCCIONES NO TRADICIONALES
      • Redes sociales y desarrollo de innovaciones: una aproximación a localidades de la meseta comiteca, México Nuevo! [+]

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        Términos relacionados: innovación en el sector agropecuario, redes sociales, agricultura protegida, jitomate, meseta comiteca, procesos de innovación

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        La colleja es una planta perenne, 35 a 80 cm, glabra, a veces estolonífera con raíz gruesa, tuberosa, originada en euroasia y ampliamente distribuida en Europa, y en la actualidad también se encuentra introducida en gran parte del mundo. En el Norte y Centro de Europa se encuentra exclusivamente en hábitats alterados, tales como bordes de caminos y cultivos de secano, en el Sur de Europa y la región mediterránea aparecen además en hábitats montañosos naturales o semi-naturales. Es una especie silvestre comestible muy apreciada en numerosos pueblos de la geografía española y en otros países ...

        Términos relacionados: la colleja, verduras silvestres, Silene vulgaris, plantas no conocidas

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        Los cambios climáticos que se avecinan van a ser lo suficientemente grandes para que nos veamos obligados a hacer cambios igualmente grandes en nuestros sistemas agrícolas para seguir alimentando a una población humana que continuará aumentando. Será imprescindible modificar los sistemas productivos y también los cultivos que son la base de estos sistemas. En algunos lugares del mundo los sistemas productivos actuales dejarán de ser viables, y se pondrá en duda la seguridad alimentaria local y tal vez mundial. Por lo tanto, a los efectos de evitar hambrunas masivas se deberá adoptar un nuevo ...

        Términos relacionados: cultivos nuevos, cultivos infrautilizados, Cambio Climático, plantas no conocidas

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        Urgentemente la agricultura española necesita de 'reconversión' e 'innovación'. Se debe responder a los grandes cambios que el sector agrícola español está sufriendo no solo en el ámbito de su rentabilidad, sino también en el de otros caracteres que se creían más estables o consustanciales de naturaleza sociológica y ecológica (formas de vida, costumbres alimentarias, etnoicidad, políticas agrarias y medioambientales, variables climáticas). Se deben buscar nuevas herramientas, nuevas fórmulas, técnicas e incluso nuevas culturas agrícolas; nuevos cultivos y variedades adaptadas a este rápido ...

        Términos relacionados: nuevos cultivos en España, cultivos desconocidos, novedades agrícolas

      • Una agenda global para las especies olvidadas e infrautilizadas[+]

        La mayoría de los esfuerzos de la Revolución Verde han sido dirigidos hacia la mejora de los denominados cultivos principales. Lo que ha hecho que la cesta de alimentos de la que depende el mundo hoy en día sea muy estrecha: sólo 20 cultivos principales ocupan alrededor del 82 % de la superficie agrícola total, mientras que otros 117 se cultivan en el 18 % restante. Unos 7000 cultivos que se conocen en los ámbitos locales encuentran excluidos de la agricultura convencional. Sólo cuatro cultivos constituyen el 60 % del aporte calórico de la dieta: arroz, trigo, maíz y patata, lo que produce ...

        Términos relacionados: nuevos cultivos, cultivos desconocidos, novedades agrícolas, especies infrautilizadas





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