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La activación de los SIAL vía el agroturismo: análisis del potencial de articulación en cuatro territorios queseros de América Latina
http://www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/35384/3/articulo8.pdf

En la aplicación de la metodología SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados) se identifican tres fases principales: a) diagnóstico, b) diálogo para la activación y c) activación del SIAL; resultando propuestas operativas de activación de los recursos pasivos del SIAL a los efectos de elevar la competitividad de éste; por ejemplo, coordinación entre los actores, marcas colectivas, sellos de calidad territorial, agroturismo, etc. Este artículo busca contribuir al desarrollo conceptual y metodológico de la aplicación del agroturismo como una estrategia para la activación de los SIAL's. Teniendo en cuenta la estrecha relación entre territorio, proximidad de los actores y productos típicos diferenciados generados en un SIAL, la articulación entre la producción agroalimentaria y el turismo (agroturismo, turismo rural) ha sido considerada como una de una estrategia viables para activar los SIAL's. Se llevó a cabo una revisión bibliográfica, complementada con giras de observación de los recursos turísticos en cuatro territorios donde se realizaron estudios de queserías artesanales: Aculco (México), Turrialba (Costa Rica), Salinas (Ecuador) y Cajamarca (Perú). Por Marvin Blanco Murillo.






Fecha en la web: 2012
Cantidad de páginas: 9
Tamaño: 1,56 Mb
Sitio principal: Revista Agroalimentaria
Origen del sitio: Venezuela
Agregado en BuscAgro: Miércoles, 27 de Junio de 2012
Términos relacionados: agroturismo, turismo rural, queserías rurales, queserías artesanales, producción familiar de queso









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      Términos relacionados: producción familiar frutícola, chacareros frutícolas, modernización diferencial en la fruticultura del Alto Valle, cadena agroalimentaria de la manzana y la pera

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      Términos relacionados: cultivo tradicional del maíz, seguridad alimentaria, valor intangible para el pequeño productor, conservación de semilla criolla de maíz


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      Términos relacionados: producción orgánica del café, comercio justo del café, productos agrícolas con atributos éticos, intención de compra

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      Términos relacionados: Mercados de Agricultores, sistemas de comercialización para pequeños productores, agricultura familiar, desarrollo rural

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      Términos relacionados: cooperativa ganadera, comercialización ganadera de pequeñas explotaciones, cooperativas agropecuarias

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      Términos relacionados: venta de café orgánico, comercialización de café orgánico, economía rural, comercio internacional, producción agrícola

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      Tienda de Comercio Justo online desarrollada por Alternativa3, que es una sociedad cooperativa dedicada a importar, elaborar y vender productos ecológicos producidos según normas que respetan los Derechos Humanos, el Medio Ambiente y la justicia social. Venta de productos y regalos solidarios originados en países de escasos recursos.

      Términos relacionados: tienda de comercio justo, desarrollo rural, comercialización de la producción de campesinos


  • AGROTURISMO, TURISMO RURAL, TURISMO ECOLOGICO

    • Tours in Machu Pichu Nuevo! [+]

      Agencia de viajes de Cusco, Perú, que ofrece recorridos por Machu Pichu, Camino del Inca y en la Amazonia peruana. Caminatas, trekking.

      Términos relacionados: caminatas, recorridos en la naturaleza, turismo ecológico, avistamiento de fauna silvestre, turismo de naturaleza

    • Hotel Rural Las Arribes Nuevo! [+]

      Situado en el corazón del Parque Natural Arribes del Duero, Aldeadavila, Salamanca. Senderismo, excursiones a la cascada del Pozo de los Humos.

      Términos relacionados: turismo de naturaleza, ecoturismo, turismo rural, alojamiento rural, hotel rural

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      Términos relacionados: turismo rural ecológico, áreas naturales protegidas, recuperación ecológica, aumento de la masa boscosa, proyecto de turismo rural

    • Aporte económico del ecoturismo a las estrategias de vida de grupos domésticos de la Península de Yucatán, México[+]

      Se analiza el aporte económico que realiza el ecoturismo a las estrategias de vida de algunos grupos domésticos de comunidades de la Península de Yucatán, México. Para esto se realizaron 137 encuestas a grupos domésticos del área de influencia del Programa Mundo Maya. Este programa se inició en los años noventa con apoyo gubernamental y de ONG´s con la finalidad de poner en marcha proyectos ecoturísticos en comunidades rurales. Si bien actualmente este tipo de turismo se ha desarrollado en la zona, los beneficios económicos no han llegan a la comunidad ya que las ganancias se quedan en manos ...

      Términos relacionados: ecoturismo, comunidad maya, turismo ecológico, proyectos ecoturísticos

    • La pesca como factor de desarrollo del turismo sostenible. El caso de Águilas, Murcia, España[+]

      Entre mayo de 2004 y 2006, el municipio del litoral murciano Águilas, junto a otros puertos pesqueros del Mediterráneo Occidental, han participado en el proyecto 'MARIMED: la pesca como factor de desarrollo del turismo sostenible'. El objetivo de este proyecto es el desarrollo de formas de turismo a partir de considerar a la pesca como el elemento central e innovador, cubriendo el sistema social, económico y cultural, capaz de ofrecer un valor añadido al beneficio del mar. A partir de esto, se puso en marcha en 2009 el 'Plan de Competitividad Turística de Águilas, el Mar y la Pesca'. Por ...

      Términos relacionados: pesca, turismo sostenible, turismo relacionado con la naturaleza, turismo en los puertos pesqueros del Mediterráneo