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La mecanización de la recolección de fruta - Clave para mejorar la competitividad en la fruta con destino industrial
http://www.navarraagraria.com/n192/armecfru.pdf

En la fruticultura de Navarra, España, la recolección manual de los frutos puede representar en algunos casos más del 50% del costo total de producción del cultivo; además, es el momento productivo más estresante por el corto periodo de tiempo que normalmente se tiene para realizarla y por la exigencia en mano de obra que demanda. Existen empresas que requieren frutas para uso industrial y que, en general, se caracterizan por pagar los productos que compran a precios muy ajustados. En consecuencia, el fruticultor productor está obligado a reducir sus costos para poder dar rentabilidad a sus explotaciones. En este difícil equilibrio entre costes e ingresos, la recolección mecanizada podría hacer que la balanza se inclinara del lado de la rentabilidad. En este artículo se hace un repaso de los trabajos realizados por el INTIA, Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, y de los que se encuentran en fase de desarrollo. Por Álvaro Benito Calvo y otros.




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  • PRODUCCION VEGETAL/Frutales/Uva, de pepita y de carozo - De clima templado
  • MAQUINARIA AGRICOLA, VEHICULOS
  • LA FINCA Y SU MANEJO/La cosecha y la postcosecha


  • Fecha en la web: 2012
    Cantidad de páginas: 6
    Tamaño: 0,47 Mb
    Sitio principal: Revista Navarra Agraria
    Origen del sitio: España
    Agregado en BuscAgro: Jueves, 09 de Agosto de 2012
    Términos relacionados: recolección mecanizada, cosecha mecánica de fruta, fruticultura, cosecha mecanizada de manzanas

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    • PRODUCCION VEGETAL/Frutales/Uva, de pepita y de carozo - De clima templado
      • Caracterización del nivel tecnológico de cuarteles vitícolas en la Comuna de Sagrada Familia, Chile Nuevo! [+]

        En esta investigación se estimó el nivel tecnológico asociado al manejo de cuarteles vitícolas de la comuna de Sagrada Familia, la cual se encuentra en la zona de secano interior de la Provincia de Curicó, Región del Maule, Chile, a partir de variables técnico-productivas y mediante técnicas geomáticas. Se utilizó un mosaico color SPOTMaps para identificación y delimitación de los cuarteles vitícolas y equipos GPS (sistemas de posicionamiento global) para apoyo en terreno. Se recolectó información administrativa y técnica asociada a cada cuartel mediante ficha de terreno cuyas variables y ...

        Términos relacionados: técnicas geomáticas, técnicas de manejo del viñedo, viticultura de precisión, manejo de cuarteles vitícolas, uso de equipos GPS en la agricultura

      • Efecto de la poda sobre la calidad de uva Sauvignon Blanc durante la maduración Nuevo! [+]

        La poda es una de las prácticas agronómicas que permite mejorar la calidad final de mostos y vinos. Con esta investigación se buscó determinar el efecto de tres tipos de poda (corta, larga y mixta) en la evolución de los componentes de la calidad, durante la maduración de frutos de Vitis vinifera var. Sauvignon Blanc, en el municipio de Sutamarchán-Boyacá, Colombia. Por Ingrid Y. Walteros y colegas.

        Términos relacionados: poda de los viñedos, poda larga de la vid, producción de uva para vino, viticultura de calidad, sólidos solubles, acidez del mosto, madurez técnica de la uva

      • Poder calorífico y material inorgánico en la corteza de seis árboles frutales Nuevo! [+]

        El poder calorífico y el contenido de sustancias minerales (cenizas) se determinaron en la corteza de seis especies arbóreas frutales: Annona cherimola (chirimoya), Citrus aurantifolia (lima), Malus domestica (manzano), Psidium guajava (guayaba), Prunus dulcis (almendro) y Tamarindus indica (tamarindo). Por Ricardo Martínez-Pérez y colegas.

        Términos relacionados: combustión de la corteza de forestales, contenido de cenizas, poder calorífico de la corteza de frutales

      • Caracterización física y química de vinos tintos producidos en Querétaro, México Nuevo! [+]

        En el Estado de Querétaro, México, existen diversas regiones vitícolas que varían en clima y tipo de suelo, donde se ha incrementado en los últimos años la superficie plantada con cultivares de calidad para la elaboración de vino tinto. Para determinar la calidad de vinos tintos obtenidos con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot establecidos en tres viñedos en diferentes regiones de Querétaro se efectuaron microvinificaciones tradicionales, se dio seguimiento a la fermentación, y los vinos fueron clarificados y analizados. Por Mario A. de la Cruz-de Aquino y colegas.

        Términos relacionados: viñedos para vino, Vitis vinifera, regionalización del cultivo de uva para vino, calidad del vino, microvinificación, vinos de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, elaboración de vino

      • Aplicación precosecha de etefón para mejorar la calidad de mangos Tommy Atkins para procesado industrial Nuevo! [+]

        Se evaluó la aplicación precosecha de diferentes concentraciones de Etefón en mango de la variedad Tommy Atkins para mejorar la calidad de los frutos utilizados en la industria de procesados. Las diferentes dosis de Etefón fueron asperjadas a los frutos en el árbol con bomba manual de motor y se cosecharon 6 días después de la aplicación. Los frutos cosechados fueron almacenados y se les evaluaron características químicas y físicas durante 8 días. Por Tomás Osuna-Enciso y colegas.

        Términos relacionados: Mangifera indica, acción del etileno en fruto almacenados de mango, madurez de frutos de mango, características químicas y físicas, industria de procesados del mango, aplicación de etefón en mango


    • MAQUINARIA AGRICOLA, VEHICULOS
      • Estimación de la vida útil del tractor agrícola mediante el uso de un modelo de difusión a nivel agregado[+]

        La dinámica del proceso tractorización de un país se encuentra definido por el balance entre las unidades que ingresan al parque y por aquellas que son dadas de baja por efecto de término de su vida útil. La determinación de la vida útil promedio estimada para el tractor agrícola a nivel agregado permite obtener información descriptiva y predictiva del proceso de tractorización. La vida útil se determinó mediante un procedimiento de estimación no lineal, con el empleo de datos a nivel país, en Chile. Por Ricardo Muñoz y José Llanos. En inglés.

        Términos relacionados: vida útil de una tractor, adopción tecnológica, difusión agregada, mecanización agrícola, duración de un tractor agrícola, proceso de tractorización

      • Incendios de cosechadoras y rastrojos en Argentina y su impacto económico, ambiental y social[+]

        Los incendios de cosechadoras agrícolas no solo involucran a la máquina, sino también a los lotes de los cultivos que se están cosechando, lo que afecta al ambiente natural y a los sectores productivos y sociales. Estos siniestros se inician normalmente por chispas del motor, el recalentamiento del mismo u otras partes de la máquina que toman contacto con la paja del cultivo que se acumula en el ambiente que rodea la cosechadora, especialmente en la zona del motor. Recomendaciones para prevenir estos incendios. Evaluación del impacto del incendio de rastrojo de trigo mediante tecnología de ...

        Términos relacionados: incendios de cosechadoras agrícolas, incendio de rastrojo de trigo, pérdidas de cosecha por incendio del cultivo, cosechadoras quemadas

      • Conveniencia financiera de la compra de una sembradora de maíz con sistema de dosis variable en Argentina[+]

        Este trabajo se realizó con los siguientes objetivos: a) analizar la conveniencia financiera de la compra de una sembradora con sistema de dosis variable y b) determinar la superficie de trabajo anual donde se produce el equilibrio entre comprar o alquilar el implemento (cantidad mínima de hectáreas sembradas por año para que convenga la compra de la sembradora). Los datos utilizados son de un ensayo de fertilización variable de maíz, empleando una sembradora inteligente IOM Agrometal TX Mega de 12 surcos a 52,5 cm de separación entre cuerpos, con doble fertilización, al costado entre ambos ...

        Términos relacionados: sembradora de maíz con sistema de dosis variable, costo operativo de la sembradora, punto de equilibrio entre comprar y alquilar una sembradora de maíz, gastos operativos de la siembra de maíz

      • Costos de explotación de una máquina de siembra directa[+]

        En una investigación donde se realizó la evaluación de un conjunto de máquinas para la labranza conservacionista, se llevó a cabo un estudio para determinar los costos de explotación de la máquina de siembra directa SUP-PN8 modificada. Se determinaron los costos horarios y por unidad de superficie trabajada para Cuba, contemplando los costos de salario, amortización, reparación-mantenimientos, combustible-lubricantes y semillas. Por Héctor Rafael de las Cuevas Milán y colegas.

        Términos relacionados: maquinaria para labranza conservacionista, equipo para laboreo conservacionista, costo de siembra directa, gastos operativos de la siembra directa

      • Nivel de ruido en un tractor New Holland en función de distintas variables[+]

        El objetivo de este estudio fue evaluar el nivel de ruido de un tractor New Holland modelo TT3840 – TDA nuevo, sin cabina, tanto en condiciones estáticas (rotación y distancia) como dinámicas (velocidad y condiciones del suelo) utilizando un medidor de decibelios con y sin escudo contra el viento. Por Alexandre Torres Magalhaes y colegas. En portugués.

        Términos relacionados: nivel de ruido de un tractor, maquinaria agrícola, tractor New Holland modelo TT3840 – TDA


    • LA FINCA Y SU MANEJO/La cosecha y la postcosecha
      • Aplicación de calcio, boro y sacarosa en varas de corte de peonias cv. Karl Rosenfield Nuevo! [+]

        A los efectos de tener un manejo adecuado de poscosecha de flores de corte para exportación para posibilitar condiciones óptimas durante el transporte y en el florero, se realizó un ensayo para evaluar la vida en postcosecha de peonías cultivar 'Karl Rosenfield' donde los tratamientos fueron el uso de agua sola, del producto comercial en precosecha denominado Borocal (boro-calcio) y de sacarosa. Por Nelson Loyola-López y colegas. En inglés.

        Términos relacionados: manejo de precosecha en flores de corte, manejo de post-cosecha, vida útil de flores de corte, boro, calcio, Borocal

      • Aplicación precosecha de etefón para mejorar la calidad de mangos Tommy Atkins para procesado industrial Nuevo! [+]

        Se evaluó la aplicación precosecha de diferentes concentraciones de Etefón en mango de la variedad Tommy Atkins para mejorar la calidad de los frutos utilizados en la industria de procesados. Las diferentes dosis de Etefón fueron asperjadas a los frutos en el árbol con bomba manual de motor y se cosecharon 6 días después de la aplicación. Los frutos cosechados fueron almacenados y se les evaluaron características químicas y físicas durante 8 días. Por Tomás Osuna-Enciso y colegas.

        Términos relacionados: Mangifera indica, acción del etileno en fruto almacenados de mango, madurez de frutos de mango, características químicas y físicas, industria de procesados del mango, aplicación de etefón en mango

      • Avances en el secado de semillas – Uso del aire deshumificado por refrigeración Nuevo! [+]

        En el campo al ir secándose las plantas acercándose el momento de cosecha, el tenor de agua de las semillas decrece rápidamente hasta comenzar a oscilar en función de la humedad relativa del aire. Dado que durante este período están expuestas a lluvias, rocío y variaciones de la humedad relativa del aire, la calidad de las semillas puede comprometerse porque al ser higroscópicas, absorben y pierden agua, con sucesivas expansiones y contracciones de los tejidos favoreciendo el desencadenamiento del proceso de deterioro. Por lo tanto, es necesario no demorar la cosecha apenas el tenor de ...

        Términos relacionados: secado de semilla de soja, secadora de semilla de maíz, aplicación de aire deshumificado por refrigeración para secar semillas

      • Estado hídrico y cambios anatómicos en calabacita zucchini (Cucurbita pepo) almacenada Nuevo! [+]

        La calabacita (Cucurbita pepo) es una hortaliza que presenta frutos de elevada actividad metabólica, con alta transpiración y sensibilidad a daños mecánicos en post-cosecha. Por lo tanto se evaluó el efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el estado hídrico, la integridad celular y la calidad postcosecha de frutos de calabacita. Frutos de calabacita tipo Zucchini cv. ‘Raben’ fueron cosechados en madurez hortícola y se almacenaron por 12 días a 10ºC y 20°C, y 85 a 87 % de humedad relativa. Por Vania Urías Orona y colegas.

        Términos relacionados: Cucurbita pepo, almacenamiento de calabacita, pérdida de peso en frutos de calabaza, potencial hídrico, calidad de frutos de calabacita tipo Zucchini

      • Determinación del color en epicarpios de mango y plátano en maduración mediante sistema de visión computarizada.[+]

        El sistema de visión computarizada ha demostrado ser una herramienta útil en investigación agraria y alimentaria. Los propósitos de este trabajo fueron determinar el color en los epicarpios de frutos de mango y plátano durante la maduración con sistema de visión computarizada. Por Carlos Alberto Padrón Pereira y Gisel Marié Padrón León.

        Términos relacionados: análisis digital de imágenes, maduración de frutos, medición del color de la cáscara de frutos, sistema de visión computarizada, visión artificial





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