Es posible que los productores agropecuarios de menores recursos aumenten significativamente sus ingresos económicos incorporando atributos éticos a los bienes que ofertan. Así los productos orgánicos y el comercio justo pueden ser una alternativa que amerite ser examinada. No obstante, la disposición que manifiesta el consumidor por adquirir productos con atributos éticos no siempre se refleja en compras reales. En consecuencia, el propósito de la presente investigación fue analizar y medir los componentes del valor percibido en productos con atributos éticos para el caso del café. Por ...

Términos relacionados: producción orgánica del café, comercio justo del café, productos agrícolas con atributos éticos, intención de compra

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto ejercido por diferentes métodos de control de malezas en la fila y entre las hileras de plantas de café sobre los microorganismos del suelo. El cafetal fue sometido a siete métodos de control de malezas: desbrozadora, rastra, azada rotativa, herbicida de post-emergencia, herbicida de pre-emergencia, deshierbe manual y sin deshierbe. Por Rogério Melloni y colegas. En portugués.

Términos relacionados: control de malas hierbas en cafetales, control de malezas en café, microorganismos del suelo, calidad microbiana del suelo

Se sabe que el cafeto en su etapa temprana de plántula necesita un suministro adecuado de agua, ya que el estrés hídrico puede provocarle reducciones en el crecimiento y, posteriormente, afectar la producción a campo. La hipótesis de este estudio fue que el uso de hidrogel puede servir como sustituto del riego complementario para la producción de plantas de café cv. Iapar 59, proporcionando plántulas de calidad igual o superior a las regadas. Por Patricia Angélica Alves Marques y otros. En portugués.

Términos relacionados: vivero de plantas de café, producción de plantas de cafeto, hidrogel para sustituir el riego en vivero de café, retención de agua en el suelo

Los problemas con el planeamiento de las plantaciones de café y el desarrollo de los cultivos, así como las fallas en la regulación de la cosechadora, pueden resultar en la reducción de la eficiencia de la operación de cosecha de café, siendo más estresante la cosecha mecanizada que la cosecha manual. Por lo tanto, este estudio se llevó a cabo con el objetivo de evaluar los daños en las plantas y la calidad de la cosecha mecanizada de café cultivado en una plantación de circular regada en pivote central, con dos frecuencias de vibración de las varillas. Por Marcelo Tufaile Cassia y otros. En ...

Términos relacionados: cosecha mecanizada de café, plantación circular de café bajo pivote central, pérdidas de cosecha en café

Se compararon las características bioquímicas de las semillas de un café Arábica (AC1) naturalmente descafeinado, descubierto en el año 2004, versus las semillas del cultivar Mundo Novo, ampliamente cultivado en Brasil. La calidad de la bebida final y los contenidos de aminoácidos, ácidos orgánicos, ácidos clorogénicos, azúcares solubles y trigonelina fueron similares en ambos tipos de semilla, aunque la cafeína estuvo ausente en el café AC1. Por Luciana Benjamim Benatti y otros. En inglés.

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Evolución histórica. Artículo de Miguel Vasallo.

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