Artículo con las propuestas de las organizaciones de productores y cooperativas agrarias europeas 'Copa-Cogeca' sobre la próxima reforma de la PAC (Política Agrícola Común) en el 2013. Expresan que hasta ahora la PAC y sus reformas se han centrado casi exclusivamente en la forma de producir alimentos y que la próxima reforma es una muy buena oportunidad para reforzar el papel económico de los productores y sus cooperativas buscando que el sector agrario europeo sea dinámico, innovador y rentable. En especial estas organizaciones no están de acuerdo con la 'ecologización obligatoria' ni con ...

Términos relacionados: próxima reforma de la PAC en el 2013, Política Agrícola Común, política agraria europea

Se presenta una caracterización del cooperativismo agropecuario en la Argentina de los últimos tiempos desde una mirada particular: la capacidad de estas organizaciones para generar capital social. Se analizan casos concretos. El trabajo se divide en dos apartados y conclusiones. En el primero de ellos se plantean los aspectos teóricos en torno a las organizaciones cooperativas y al capital social, y en el segundo, se presentan tres casos de cooperativas de larga data en la Argentina: FeCoVita, AFA y SanCor. Se ha realizado una exhaustiva revisión de bibliografía sobre el tema del capital ...

Términos relacionados: cooperativismo agropecuario, cooperativas agrícolas, revisión sobre capital social, cooperativas agropecuarias

Importancia de las cooperativas agroalimentarias. Factores de buen gobierno de las cooperativas agroalimentarias desde la perspectiva de diferentes teorías: Teoría Neoclásica, Teoría de los Costes de Transacción, Teoría de Agencia, Teoría de los Derechos de Propiedad, Teoría Relacional, Teoría de los Recursos y Capacidades. Por Narciso Arcas Lario y otros.

Términos relacionados: cooperativas agroalimentarias, manejo, gobernanza, gestión de una cooperativa

Para la teoría neoclásica convencional el funcionamiento de los mercados de crédito soporta dos dificultades básicas: la información imperfecta o asimétrica y la selección adversa del prestatario aunada al riesgo del no pago. En el otro extremo, más heterodoxo, el colectivismo, el capital social y la formación de redes informales y sociedades de crédito suelen reducir los costes de transacción ligados al problema de la financiación. Este tipo de organización facilita el desenvolvimiento del cooperativismo en la economía. Por Jesús Méndez Reyes.

Términos relacionados: cooperativismo agrario, crédito agrario, créditos agrícolas, financiamiento agrario

El crédito cooperativo, por sus características y peculiaridades, es un instrumento clave de desarrollo en zonas rurales. En situación de crisis financiera como la actual, esa actuación es todavía más relevante. En este trabajo se presenta una visión de cómo el cooperativismo de crédito, en sus diferentes modalidades (cooperativas de crédito y secciones de crédito de las cooperativas), puede ser un instrumento clave para el fomento del emprendimiento en zonas rurales, generalmente las más necesitadas de financiación, así como las características que presenta permite encuadrarlo dentro del ...

Términos relacionados: banca ética, microcréditos, cooperativismo de crédito, desarrollo rural, economía social, emprendimientos rurales

La adopción de certificaciones privadas de calidad en las cadenas de suministro agroalimentarias a menudo requiere inversiones específicas de los productores que pueden ser salvaguardadas por la elección de un régimen contractual particular. En base a los datos de una encuesta realizada a productores de aguacate en México, el presente trabajo tiene como objetivo analizar el impacto de los costos de transacción y las características de la relación de la elección conjunta de los acuerdos contractuales y las certificaciones de calidad. Por J. J. Arana-Coronado y colegas. En inglés.

Términos relacionados: acuerdos contractuales, producción de aguacate en México, producción de palta, certificaciones de calidad en aguacate, Persea americana, los costos de transacción

Las opciones de estrategias de las empresas orientadas al mercado es un tema ampliamente investigado en estos momentos en el análisis de los antecedentes de desempeño de los negocios. El propósito de este estudio es analizar los resultados de la combinación de tres diferentes estrategias de organización (orientación al mercado, innovación y orientación emprendedora) en indicadores de desempeño de negocios. Diferentes modelos con indicadores de rentabilidad y eficiencia se proponen con el objetivo específico de obtener un análisis más profundo de las funciones relativas jugados por cada uno. ...

Términos relacionados: estrategias de organización en empresas agroindustriales, orientación al mercado, innovación, orientación emprendedora, estrategias empresariales

La preocupación por la dimensión ambiental de la sostenibilidad ha ganado importancia en la investigación científica aplicada en la agroindustria. La necesidad de un marco sólido y fiable para medir los impactos ambientales en la agroindustria se presenta como una tendencia en los países líderes en la producción mundial de alimentos. En este contexto, el presente artículo es una revisión de la literatura sobre el concepto de 'Análisis de Ciclo de Vida', que está siendo ampliamente utilizado y reconocido por los profesionales e investigadores de todo el mundo para la evaluación ambiental de ...

Términos relacionados: agronegocios sustentables, biodiversidad, impactos ambientales en la agroindustria, gestión ambiental

El concepto de ‘arraigo-integración’ se basa en la premisa de que el aumento de arraigo local es beneficioso para una empresa, industria o toda una región; y a menudo se asume que a mayor arraigo local, mayor es el éxito de una mercancía o una cadena de valor. Sin embargo, un estudio de la industria sudafricana del vino muestra que no siempre es así. La industria del vino de El Cabo se expandió durante el siglo XX y se integró en el sistema político local, siendo el resultado que la industria produjo durante las siguientes siete décadas un vino de baja calidad, de bajas posibilidades de ...

Términos relacionados: arraigo de la industria vinícola, integración con el medio local, desarrollo de la industria del vino en Sudáfrica

Los agronegocios han sido cuestionados por los impactos ambientales negativos que generan por lo que en esta investigación se realizó un análisis crítico y se profundizó la conceptualización del agronegocio y su relación con la sostenibilidad, proponiendo un nuevo paradigma. Por Saúl Olarte Calsina.

Términos relacionados: agronegocios sustentables, nuevo paradigma en agronegocios, impacto ambiental de los agronegocios

El objetivo de este trabajo fue conocer los comportamientos productivos de los chacareros frutícolas (manzana y pera, principalmente) en el Alto Valle del Río Negro, Argentina, de cara a la modernización diferencial de la actividad. Se trabajó sobre una muestra selectiva de productores familiares de la localidad de Allen. Por María Belén Alvaro.

Términos relacionados: producción familiar frutícola, chacareros frutícolas, modernización diferencial en la fruticultura del Alto Valle, cadena agroalimentaria de la manzana y la pera

Se presenta un proceso de intervención para mejorar las condiciones socio-económicas de productores frutícolas familiares en un contexto de recuperación de oficios, prácticas y saberes. Se trata del caso del 'vino de la costa' de Berisso, provincia de Buenos Aires, Argentina, que está adaptado a las condiciones edafoclimáticas locales. El 'vino de la costa' de Berisso es un producto típico local, originario de un área de producción limitada, con una larga tradición de más de 100 años de permanencia. A este producto se ha agregado una nueva bebida fermentada de ciruela, que ha sido denominado ...

Términos relacionados: elaboración del vino de la costa, saberes locales, alimentos típicos, desarrollo territorial

En este artículo se presenta el enfoque conceptual y metodológico de un proyecto de investigación-acción participativa, donde se investigan las diferentes dimensiones que condicionan el acceso al agua de los agricultores familiares en distintos sitios de la región pampeana de Argentina. La problemática se ha definido en la dinámica con los actores involucrados. Por Alejandra Moreyra y colegas.

Términos relacionados: acceso al agua, agricultura familiar, infraestructura hídrica, desarrollo rural, derecho al agua

En esta investigación se analiza las relaciones entre la pobreza rural y el manejo de las tierras forestales en el marco de la producción de carbón vegetal bajo sistemas de 'roza-tumba-quema'. El modelo de control óptimo determina cómo un hogar representativo toma decisiones sobre la asignación de trabajo y superficies forestales a utilizar, las que afectan la base de este recurso renovable del cual depende. El modelo teórico de control óptimo que se propone para la producción de carbón vegetal ha sido calibrado con datos de la comunidad de Chunkanán, Campeche, México. Por Fernando Arrocha y ...

Términos relacionados: sistema de aprovechamiento forestal de roza-tumba-quema, hogares rurales, manejo forestal, pobreza rural, producción de carbón vegetal

El cultivo de maíz es la actividad económica más importante en el municipio de Libres, Puebla, sembrado bajo temporal en terrenos ejidales con superficies de una a dos hectáreas. Las condiciones técnicas y de mercado son adversas ya que los costos de producción son superiores a los beneficios por venta del grano. No obstante lo cual, la producción es sostenida por que se interrelacionan factores sociales, tecnológicos y económicos, tales como el conocimiento tradicional del manejo productivo, la conservación de semilla criolla, el uso de mano de obra familiar, ingresos obtenidos por venta de ...

Términos relacionados: cultivo tradicional del maíz, seguridad alimentaria, valor intangible para el pequeño productor, conservación de semilla criolla de maíz