Esta experiencia ha demostrado que, incluso en condiciones ambientales tan desfavorables, se puede establecer un sistema de producción de carne de ovino ecológico soportando las condiciones legales. Los márgenes brutos por cabeza que se obtendrían en el sistema de producción testado, recibiendo la correspondiente subvención por ganadería ecológica, serían bastante aceptables. Por J. L. Sáez Istilart..