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Producción de ácido láctico por vía biotecnológica
http://revistas.unicordoba.edu.co/rta/documentos/15-2/Art%201.%20 ...

El ácido láctico es un ácido orgánico valorado por su aplicación en la industria de alimentos, farmacéutica, química y su potencial como materia prima para la producción de polímeros biodegradables. Por lo tanto, la producción biotecnológica de ácido láctico ha adquirido gran importancia industrial con respecto a la síntesis química debido a que usa materias primas renovables y es amigable con el ambiente. Por Carlos A. Garcia y otros.


Fecha en la web: 2011
Cantidad de páginas: 18
Tamaño: 0,34 Mb
Sitio principal: Revista Temas Agrarios
Origen del sitio: Colombia
Agregado en BuscAgro: Martes, 20 de Diciembre de 2011
Términos de búsqueda: biotecnología, subproductos alimenticios, ácido láctico







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