La adopción de certificaciones privadas de calidad en las cadenas de suministro agroalimentarias a menudo requiere inversiones específicas de los productores que pueden ser salvaguardadas por la elección de un régimen contractual particular. En base a los datos de una encuesta realizada a productores de aguacate en México, el presente trabajo tiene como objetivo analizar el impacto de los costos de transacción y las características de la relación de la elección conjunta de los acuerdos contractuales y las certificaciones de calidad. Por J. J. Arana-Coronado y colegas. En inglés.

Términos relacionados: acuerdos contractuales, producción de aguacate en México, producción de palta, certificaciones de calidad en aguacate, Persea americana, los costos de transacción

Se llevó a cabo este estudio en los municipios Curumaní y La Paz Robles del Departamento del César, Colombia, dado que existe una disminución del 35% en el rendimiento y creciente mortalidad del aguacatero. El objetivo fue identificar los principales factores agroecológicos y de manejo que afectan la sanidad y productividad, al igual que las zonas con mayores ventajas comparativas para su cultivo. Se evaluaron tejidos radicales, variables del sistema productivo, descriptores físicos, químicos y microbiológicos de suelo. Por A. Tofiño y colegas.

Términos relacionados: Persea americana, mortalidad del aguacatero, muerte de plantas de aguacate, rendimiento de la palta, sanidad del aguacate, sanidad vegetal, enfermedades de la palta

El sistema de visión computarizada ha demostrado ser una herramienta útil en investigación agraria y alimentaria. Los propósitos de este trabajo fueron determinar el color en los epicarpios de frutos de mango y plátano durante la maduración con sistema de visión computarizada. Por Carlos Alberto Padrón Pereira y Gisel Marié Padrón León.

Términos relacionados: análisis digital de imágenes, maduración de frutos, medición del color de la cáscara de frutos, sistema de visión computarizada, visión artificial

El objetivo de este estudio fue evaluar la producción del cultivo de piña cayena cv. Smooth en cuanto al rendimiento y calidad física de los frutos, cuando se somete a cuatro diferentes láminas de riego (50%, 75%, 100% y 125% de la evapotranspiración del cultivo, ETc) y dos frecuencias de reposición de agua en el suelo (1 y 3 días). Por Olegario Pinheiro de Souza y colegas. En portugués.

Términos relacionados: manejo del riego en el cultivo de piña, rendimiento de la piña según la reposición de agua del suelo, Ananas comosus

El objetivo de este estudio fue comparar los diagnósticos del estado nutricional del mango obtenidos por diferentes métodos de evaluación del estado nutricional, comparándose las relaciones multivariantes (método CND) con las relaciones bivariadas (método DRIS). Se han utilizado los resultados del análisis foliar de macro y micronutrientes de 63 huertos de mango. Por Lucas S. Politi y colegas. En portugués.

Términos relacionados: Mangifera indica, análisis foliar, equilibrio nutricional en frutales tropicales, diagnóstico de la nutrición del mango, método DRIS, estado nutricional del mango

Proyecto para producir unas 5.000 plantas/año de guinda en vivero. Por Abigail Toledo Lucas y Alma Miriam Medina Pérez.

Términos relacionados: vivero de plantas de guinda, vivero de frutales, fruticultura, guindo

El objetivo de este trabajo fue seleccionar cultivares de maduración temprana de naranja dulce, aptos para el mercado de fruta fresca y para el procesamiento industrial, a través de índices de desempeño. Las índices de desempeño de los cítricos se basaron en datos recogidos en un experimento realizado en la región suroeste del estado de Sao Paulo, Brasil, con la participación de 12 variedades de maduración temprana de naranja dulce. Por Marina Maitto Caputo y otros. En portugués.

Términos relacionados: Citrus sinensis, características fenotípicas de naranjas dulces, índice de selección, calidad de la fruta, selección de naranjas para industria

Con el fin de optimizar la multiplicación de plántulas de zarzamora, se evaluó el uso de diferentes sustratos y concentraciones de ácido indolbutírico (IBA) en el enraizamiento de la zarzamora Xavante. Los sustratos utilizados fueron: cáscaras de arroz, vermiculita en gránulos medianos y fibra de coco y las estacas herbáceas fueron tratadas o no con IBA. Por Lilian Yukari Yamamoto y otros. En portugués.

Términos relacionados: propagación de zarzamora mediante estacas herbáceas, enraizamiento de estacas de mora negra, regulador de crecimiento para enraizar estacas herbáceas

Se señalan las diferencias que puedan apreciarse entre ápices, tallos herbáceos, hojuelas y las hojas más desarrolladas observadas en brotes tempranos de plantas adultas en los cultivares de vid: Chardonnay, Syrah, Pinot Negro, Malbeck, Cabernet Sauvignon, Chenin, Merlot, Bonarda (Corbeau), Criolla Grande, Moscatel de Alejandría, Semillón, Tempranilla, Gibi, Pedro Jiménez Cuyano, Riesling, Tocai Friulano, Sangiovese, Bequignol, Cereza, Ugni Blanc, Torrontés Riojano y Barbera. Por Alberto Alcalde y Alberto María Bustos.

Términos relacionados: uva, diferencias en variedades de vid, identificación de cultivares de vid, identificación de variedades vitícolas, cultivares vitícolas

Información sobre cinco programas de mejoramiento genético en frutales (cerezos, cítricos, fruta de carozo, frutillas y frambuesas), que lleva adelante la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal UC, Chile. Por Daniela Jorquera.

Términos relacionados: mejoramiento genético en frutas, cerezos, cítricos, fruta de carozo, frutillas, frutucultura, frambuesas

Para arrojar luz sobre las tendencias en los trabajos para la eliminación de virus de las plantas, se realizó una búsqueda bibliográfica donde se identificaron artículos relacionados con la termoterapia, la quimioterapia y ensayos de cultivo de tejidos publicados entre 1991 y 2010. Por A. Panattoni y colegas. En inglés.

Términos relacionados: eliminacion de virus en vegetales, quimioterapia en vegetales, virus de plantas, termoterapia en meristemas, cultivo de tejidos vegetales para eliminar virus

Artículo sobre los aspectos relevantes de una discusión abordada en un simposio organizado por la Academia Mexicana de Ciencias en enero 2012. La biotecnología agrícola es más conocida por la generación de plantas transgénicas resistentes a insectos o tolerantes a herbicidas, las que pueden ser, en condiciones previamente evaluadas que garanticen sustentabilidad, una alternativa para alimentar a millones de personas. Por Alejandra Bravo.

Términos relacionados: biotecnología, producción agrícola sustentable, agricultura sustentable, agroecología

El cultivo de tejidos, el desarrollo de mapas de ligamientos genéticos y la detección de genes de interés son técnicas biotecnológicas que han demostrado ser de gran utilidad para los programas de propagación, conservación y mejoramiento de las especies vegetales. Al respecto, se procedió a estandarizar una técnica para la multiplicación in vitro de la forma silvestre de guayabo en tres fases de cultivo: establecimiento, multiplicación de propágulos y enraizamiento. Por Valdés-Infante Herrero Juliette y otros.

Términos relacionados: programa de mejoramiento genético del guayabo, selección y mejora del guayabo, biotecnología

Mejoramiento de la terneza de la carne de las razas bovinas Angus, Hereford, Shorthon y Bonsmara asistido por marcadores moleculares.

Términos relacionados: marcadores moleculares, calidad de la carne bovina, terneza de la vacuna, genética bovina

Se evaluó el efecto de variedades de maíz Bt derivadas del evento MON810 en la fauna depredadora, en el nordeste y centro de España. El objetivo fue cumplir con la legislación española que establece la obligatoriedad de un plan de seguimiento ambiental para post-comercialización (PMEM) para los cultivos modificados genéticamente. Por R. Albajes y otros. En inglés.

Términos relacionados: artrópodos no diana, efecto de variedades de maíz Bt sobre la la fauna depredadora, entomofauna, organismos genéticamente modificados, maíz modificado genéticamente