Accesos al Directorio








Gratis, sube
la ficha de tu empresa a nuestra:

 GUÍA DE EMPRESAS Y
PROFESIONALES RURALES [+]

y además publica hasta
10 anuncios clasificados,
también gratis





Recibí semanalmente por e-mail los últimos enlaces incorporados a BuscAgro o seguinos por Twitter

Seguinos  

Enlace:

Salsa cremosa de bajo nivel de lípidos en base a extractos de soja como sustituto de mayonesa: estabilidad, propiedades reológicas, valor nutritivo y aceptabilidad de los consumidores
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-2061 ...

El extracto de homogeneizado de soja se utilizó como base para la preparación de la emulsión de crema para sustituir la mayonesa. Por Denise Carvalho Pereira Campos y otros. En portugués.


Fecha en la web: 2009
Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil
Agregado en BuscAgro: Jueves, 25 de Febrero de 2010
Términos de búsqueda: sustituto de mayonesa, cerma emulsionada de soja, mayonesa de bajas calorías

[Mi lista]
[Recomendar!]







[Si se demora en bajar la página o está roto el enlace, no podemos hacer nada ya que no tenemos ninguna relación con el sitio. Tal vez tengas suerte con el caché de Google]



Te sugerimos que revises los últimos cinco enlaces subidos en la/s categoría/s donde se encuentra el enlace detallado en esta página.