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Uso de hierbas medicinales en la elaboración de galletas energéticas
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-2061 ...
El objetivo de este trabajo fue uso de plantas medicinales en la fabricación de galletas energéticas. Se hizo una evaluación de la estabilidad microbiológica y físico-química a los 180 días de la fabricación del producto. Por Édira Castello Branco de Andrade Gonçalves y Roberta Melquiades Silva de Andrade. En inglés.
Fecha en la web: 2011
Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil
Agregado en BuscAgro: Jueves, 29 de Diciembre de 2011
Términos de búsqueda: elaboración de galletas energéticas, cookies energéticas, hierbas medicinales, olantas medicinales
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