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Alimentos andinos: Composición química de 'oca' (Oxalis tuberosa), ‘arracacha’ (Arracaccia xanthorriza) y ‘tarwi’ (Lupinus mutabilis). Formulación de una mezcla base para productos alimenticios  Nuevo!

http://www.rvcta.org/Publicaciones/Vol2Num2/ArchivosV2N2/Leon-Marrou_et_al._RVCT ...
El presente trabajo tuvo como objetivo formular una mezcla base a partir de cultivos nativos, la cual una vez estandarizada, se constituye en materia prima de alto valor nutricional para su utilización en la elaboración de productos alimenticios ...

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Quinoa: Características físico-químicas, nutricionales y formas de consumo de la quinoa (Chenopodium quinoa)  Nuevo!

http://revistas.unicordoba.edu.co/rta/documentos/15-1/RTA%20ON%20LINE/ARTICULOS% ...
Este artículo es una revisión de las cuestiones relacionadas con las características físico-químicas, nutricionales y formas de consumo de la quinoa. Por João T. Borges y otros. En portugués.

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Caracterización del fruto y semilla de frutopan (Artocarpus camansi)

http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid;=S1316-336120110001000 ...
El Artocarpus camansi, frutopan, es un árbol nativo de la región del Pacífico, desde el sudeste de Asia hasta la Polinesia. El frutopan es muy conocido por sus semillas nutritivas, las cuales son buena fuente de proteínas, con adecuado balance de ...

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Caracterización morfológica de ciruela mexicana (Spondias purpurea) en tres municipios del Estado de Tabasco, México

http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid;=S1316-336120110002000 ...
La ciruela mexicana (Spondias purpurea) es una importante especie frutal. El fruto de ciruela se consume en estado verde o maduro y se le encuentra en huertos familiares, donde se utiliza para autoconsumo o se comercializa en pequeña escala. Dado ...

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Producción de aloína en callos y hojas de brotes de zábila (Aloe vera) regenerados in vitro

http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid;=S1316-336120110002000 ...
Aloe vera es actualmente una de las plantas de mayor importancia económica y medicinal debido a los metabolitos secundarios que produce, tales como la aloína, que es utilizada en la industria cosmética y farmacéutica. En este trabajo se cuantificó ...

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Caracterización morfológica y productiva de procedencias de Jatropha curcas

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid;=S0864-03942011000300003&l; ...
El objetivo de este trabajo fue caracterizar la variabilidad morfológica y productiva de procedencias de Jatropha curcas. Para ello se midió o estimó: la altura; el grosor de las ramas primarias y del tallo; la altura de la primera rama; las ...

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Calidad postcosecha de frutos de jabuticaba bajo tratamiento hidrotérmico

http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_ci/Agronomia%20Tropical/at6003/pdf/ ...
El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del tratamiento hidrotérmico en la conservación de frutos de jabuticaba, Myrciaria jaboticaba. Los mismos fueron sometidos a tratamiento hidrotérmico durante 10 min a temperatura de 5, 10, 15, 20 y 25ºC, ...

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Experiencia sobre producción de algodón de fibras de color por dos cooperativas del Estado de Paraíba, Brasil

http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_ci/Agronomia%20Tropical/at6003/pdf/ ...
La producción de algodón, Gossypium hirsutum, de fibras blancas en las pequeñas parcelas de los agricultores al noreste de Brasil, no genera una rentabilidad económica adecuada. Surge la posibilidad que estos productores se incorporen dentro de los ...

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Respuesta del amaranto a dos distancias de siembra y a densidades de población

http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_ci/Agronomia%20Tropical/at6003/pdf/ ...
El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento de tres genotipos de amaranto, Amaranthus sp., con la finalidad de utilizarlos en cosecha mecánica. Estos fueron sembrados en la Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de la La Pampa, ...

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Obtención de esclerocios de los hongos comestibles Morchella mediante la suplementación con granos

http://www.interciencia.org/v36_10/768.pdf
Los hongos comestibles del género Morchella son importantes a nivel nacional e internacional por su alto valor comercial. Sin embargo, su producción artificial es aún un reto, a pesar de que existen patentes para su cultivo. Diversos estudios ...

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