Los cambios climáticos que se avecinan van a ser lo suficientemente grandes para que nos veamos obligados a hacer cambios igualmente grandes en nuestros sistemas agrícolas para seguir alimentando a una población humana que continuará aumentando. Será imprescindible modificar los sistemas productivos y también los cultivos que son la base de estos sistemas. En algunos lugares del mundo los sistemas productivos actuales dejarán de ser viables, y se pondrá en duda la seguridad alimentaria local y tal vez mundial. Por lo tanto, a los efectos de evitar hambrunas masivas se deberá adoptar un nuevo ...

Términos relacionados: cultivos nuevos, cultivos infrautilizados, Cambio Climático, plantas no conocidas

La colleja es una planta perenne, 35 a 80 cm, glabra, a veces estolonífera con raíz gruesa, tuberosa, originada en euroasia y ampliamente distribuida en Europa, y en la actualidad también se encuentra introducida en gran parte del mundo. En el Norte y Centro de Europa se encuentra exclusivamente en hábitats alterados, tales como bordes de caminos y cultivos de secano, en el Sur de Europa y la región mediterránea aparecen además en hábitats montañosos naturales o semi-naturales. Es una especie silvestre comestible muy apreciada en numerosos pueblos de la geografía española y en otros países ...

Términos relacionados: la colleja, verduras silvestres, Silene vulgaris, plantas no conocidas

Urgentemente la agricultura española necesita de 'reconversión' e 'innovación'. Se debe responder a los grandes cambios que el sector agrícola español está sufriendo no solo en el ámbito de su rentabilidad, sino también en el de otros caracteres que se creían más estables o consustanciales de naturaleza sociológica y ecológica (formas de vida, costumbres alimentarias, etnoicidad, políticas agrarias y medioambientales, variables climáticas). Se deben buscar nuevas herramientas, nuevas fórmulas, técnicas e incluso nuevas culturas agrícolas; nuevos cultivos y variedades adaptadas a este rápido ...

Términos relacionados: nuevos cultivos en España, cultivos desconocidos, novedades agrícolas

La mayoría de los esfuerzos de la Revolución Verde han sido dirigidos hacia la mejora de los denominados cultivos principales. Lo que ha hecho que la cesta de alimentos de la que depende el mundo hoy en día sea muy estrecha: sólo 20 cultivos principales ocupan alrededor del 82 % de la superficie agrícola total, mientras que otros 117 se cultivan en el 18 % restante. Unos 7000 cultivos que se conocen en los ámbitos locales encuentran excluidos de la agricultura convencional. Sólo cuatro cultivos constituyen el 60 % del aporte calórico de la dieta: arroz, trigo, maíz y patata, lo que produce ...

Términos relacionados: nuevos cultivos, cultivos desconocidos, novedades agrícolas, especies infrautilizadas

Trabajo de revisión donde se describen los estudios recientes, aplicaciones y posibles usos futuros de los derivados de la sacarosa y a la sucroquímica como un prometedor campo de la química orgánica a partir de una molécula barata y renovable, obtenida del cultivo de la caña de azúcar, que compite económicamente con los productos petroquímicos, ya que permite la fabricación de productos bioplásticos, solventes industriales y productos químicos (ésteres de sacarosa, surfactantes, compuestos polimerizables, edulcorantes, sustitutos de grasa). Por Noé Aguilar Rivera y colegas.

Términos relacionados: sucroquímica, derivados de la sacarosa, diversificación productiva de la industria azucarera

La Spirulina platensis es un cianobacteria mesófila fotoautotrófica, que utiliza como nutrientes a los nitratos, la urea y las sales de amonio. El cultivo requiere el control de la temperatura, la intensidad de la luz y la cantidad de nutrientes que se usan. Esta microalga ha sido estudiada por su potencial nutricional, antioxidante, terapéutico y colaborar en el tratamiento de la obesidad. El objetivo de este trabajo fue la producción de biomasa de S. platensis en diferentes niveles de agitación, fuentes de nitrógeno, cantidad de micronutrientes y luminosidad para determinar las condiciones ...

Términos relacionados: producción de Spirulina platensis, cultivo de cianobacterias, iluminación óptima para cultivar spirulina, cultivo de algas

El 'camu camu' es una especie frutal nativa amazónica que se encuentra en estado silvestre en rodales naturales en las cuencas del río Amazonas. En los últimos años esta especie se ha visto muy demandada por ser una fuente natural importante de vitamina C y es considerada un 'tesoro amazónico'. A los efectos de su domesticación y adecuada multiplicación, se evaluaron la ubicación y el diámetro de la rama a utilizar en la técnica del acodo aéreo sobre el enraizamiento y brotación. Por Jiang Oliver Liao Torres y colegas.

Términos relacionados: genotipo promisorios de camu camu, propagación vegetativa de camu camu, acodo aéreo, enraizamiento, especies frutales amazónicas

Se presentan las características físico-químicas de aceites de diferentes variedades de semillas de sandías (Citrullus lanatus) cultivadas en Pakistán: Sugar Baby, QF-12, DWH-21 y Círculo rojo-1885. El contenido de aceite se encuentra en el rango 28,25%-35,65% según la variedad y el contenido de proteína cruda de las semillas de sandía están dentro de los rangos: 20,50%-35,00%. Por S. Raziq y otros. En inglés.

Términos relacionados: aceite de semilla de sandía, calidad del aceite, composición del aceite de semillas de sandía

El consumo de insectos como alimentos es una práctica conocida como antropoentomofagia, que significa el consumo de insectos por el hombre. El objetivo de esta investigación fue caracterizar tres insectos comestibles de importancia comercial: a) gusano blanco (Aegiale hesperiaris), b) gusano rojo (Comadia redtembacheri) y c) escamol (Liometopum apiculatum), que se encuentran en la zona arqueológica del municipio de San Juan Teotihuacán y del municipio de Otumba, Estado de México. Por Beverly Ramos Rostro y otros.

Términos relacionados: entomofagia, insectos como alimentos, insectos comestibles, valor nutritivo de insectos

Physaria mendocina es una hierba perenne nativa del Monte en Argentina que ha sido propuesta como un nuevo cultivo oleaginoso para zonas áridas. En este artículo se evalúa una población en el Parque Nacional Lihué Calel, en la provincia de La Pampa, a los efectos de caracterizar la distribución espacial, la densidad y la estructura de tamaños y determinar cómo se relacionan estos factores con la producción de semilla. Por Wanda J. Masnatta y otros.

Términos relacionados: Physaria mendocina,nuevos cultivos oleginosos para cultivos oleginosos, hierbas nativas

Flujo del comercio internacional. Situación de la producción de caracoles en la Argentina y en el mundo. Sistemas de producción. Estadísticas comerciales. Elaborado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), sede Argentina.

Términos relacionados: cría de caracoles en la Argentina, producción de caracoles, helicultura, comercio internacional de caracoles, exportaciones, importaciones

Cuaderno para los alumnos de un curso de helicicultura dictado por la empresa Aracol, de Aragón, dedicada a la cría intensiva de alevines en ambiente controlado.

Términos relacionados: cría de caracoles, producción de caracoles, helicultura, caracoles comestibles terrestres