La influencia de los métodos industriales de extracción de semillas oleaginosas sobre la calidad y la estabilidad de aceites crudos de girasol (pre-prensado, extraídos con disolventes, prensado completo y mezclas de aceites) se ha estudiado mediante ...

El análisis sensorial y el análisis de aromas por medio de sistemas sensoriales electrónicos han sido utilizado para comparar aceites de oliva producidos a través de dos sistemas de extracción diferentes. Los métodos de extracción comparados han ...

La industria oleícola del noroeste de Argentina creció sustancialmente durante las últimas dos décadas para producir aceite de oliva virgen exportable. Para evaluar el perfil de ácidos grasos de los principales aceites varietales, se analizaron ...

Desde las civilizaciones más antiguas hasta las actuales, el hombre ha diseñado y fabricado muebles especiales para honrar –en el sentido místico que encierran sus objetos y prácticas– todos aquellos lugares destinados al culto religioso. La ...

Frente a las pérdidas en viviendas dejadas por la ola invernal que azotó a Colombia durante 12 meses, entre 2010 y 2011, distintos organismos privados y del Estado trabajan en la ejecución de proyectos de Vivienda de Interés Social -VIS con madera. ...

La presente investigación tuvo por objeto validar la técnica de la elaboración del queso tipo Manchego. Para elaborar este tipo de queso se utilizaron cultivos lácticos mesófilos lactococcus lactis, lactococcus cremoris y streptococcus thermophilus, ...

Tipos de plagas presentes en las fábricas de alimentos balanceados y su control. Presentación de Carlos A. Campabadal en 'Congreso Nacional de Nutrición Animal' de octubre de 2011.

Presentación de Keith Behnke en 'Charlas de Nutrición Animal' de junio 2011. En inglés.

Presentación de Carlos Correa L. en el 'Encuentro 2011 Industria de los Jugos' de agosto/11.

Presentación de Karl Huber C. en el 'Encuentro 2011 Industria de los Jugos' de agosto/11.