Es posible que los productores agropecuarios de menores recursos aumenten significativamente sus ingresos económicos incorporando atributos éticos a los bienes que ofertan. Así los productos orgánicos y el comercio justo pueden ser una alternativa que amerite ser examinada. No obstante, la disposición que manifiesta el consumidor por adquirir productos con atributos éticos no siempre se refleja en compras reales. En consecuencia, el propósito de la presente investigación fue analizar y medir los componentes del valor percibido en productos con atributos éticos para el caso del café. Por ...

Términos relacionados: producción orgánica del café, comercio justo del café, productos agrícolas con atributos éticos, intención de compra

Los Mercados de Agricultores son una herramienta de comercialización eficaz de la agricultura familiar, aunque estos mercados están en crisis en España porque los agricultores tienden a ser reemplazados por revendedores. El objetivo de esta investigación es conocer los factores que favorecen el fortalecimiento de estos mercados y, al mismo tiempo, hacer una propuesta de cómo se deberían crear o impulsar. Para este análisis se han estudiado ocho mercados de distintas Comunidades Autónomas. Por José Ramón Mauleón.

Términos relacionados: Mercados de Agricultores, sistemas de comercialización para pequeños productores, agricultura familiar, desarrollo rural

Artículo sobre las actividades de 'A Carqueixa Sociedad Cooperativa Ganadera-SCG', cooperativa ganadera dedicada a la comercialización de ganado de carne y productos agrícolas de la zona, así también para la compra en común de los insumos necesarios para estas actividades. Tiene su sede en San Román de Cervantes, al este de la provincia de Lugo, en Galicia, España. Por José Manuel Vázquez Varela.

Términos relacionados: cooperativa ganadera, comercialización ganadera de pequeñas explotaciones, cooperativas agropecuarias

Se analiza la situación de la producción y comercialización de café en el suroccidente de Colombia por parte de pequeños agricultores que utilizan como herramientas la producción orgánica y el Comercio Justo. El autor expresa que el surgimiento de reglamentaciones no estatales de los mercados, como una consecuencia inesperada del neoliberalismo globalizador, impusieron restricciones a los campesinos vinculados a estas alternativas. Por Santiago Gómez-Cardona.

Términos relacionados: venta de café orgánico, comercialización de café orgánico, economía rural, comercio internacional, producción agrícola

Tienda de Comercio Justo online desarrollada por Alternativa3, que es una sociedad cooperativa dedicada a importar, elaborar y vender productos ecológicos producidos según normas que respetan los Derechos Humanos, el Medio Ambiente y la justicia social. Venta de productos y regalos solidarios originados en países de escasos recursos.

Términos relacionados: tienda de comercio justo, desarrollo rural, comercialización de la producción de campesinos

El presente documento presenta los resultados preliminares del proyecto de investigación ‘Análisis y Propuestas para el Desarrollo Organizacional de la Integradora de la Frontera Sur, S.A. de C.V.’, el cual se desarrolló en el Estado de Chiapas, México, y concretamente en los municipios de Tzimol, La Trinitaria, Comitán y la Independencia. El proyecto se centró en analizar y estudiar las actividades empresariales concretas que el grupo de enfoque desarrolla con el fin de generar conocimiento sobre el tema. En este sentido, el objetivo general que orientó el trabajo fue analizar a la luz de ...

Términos relacionados: control ventas en una empresa hortícola, integración de los recursos humanos, producción de hortalizas, desarrollo centrada en el actor, capital social de una empresa hortícola

En la aplicación de la metodología SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados) se identifican tres fases principales: a) diagnóstico, b) diálogo para la activación y c) activación del SIAL; resultando propuestas operativas de activación de los recursos pasivos del SIAL a los efectos de elevar la competitividad de éste; por ejemplo, coordinación entre los actores, marcas colectivas, sellos de calidad territorial, agroturismo, etc. Este artículo busca contribuir al desarrollo conceptual y metodológico de la aplicación del agroturismo como una estrategia para la activación de los SIAL's. ...

Términos relacionados: agroturismo, turismo rural, queserías rurales, queserías artesanales, producción familiar de queso

Las alimentos con indicaciones geográficas (IG) se encuentran en el cruce de dos tendencias dominantes y enfrentadas en el sistema de los agroalimentos. Por un lado, el sistema moderno de alimentos se caracteriza por 'la distancia y la durabilidad'; es decir la producción y comercialización en forma global, que está a cargo de grandes concentraciones y centralizaciones de capital. No obstante, también hay una tendencia a requerir mayor calidad por la desconfianza del consumidor hacia los alimentos estandarizados producidos por la agricultura industrial. Como consecuencia directa de este giro ...

Términos relacionados: alimentos con indicaciones geográficas, desarrollo rural, desarrollo territorial, Indicación Geográfica del tequila

Se presenta una caracterización del cooperativismo agropecuario en la Argentina de los últimos tiempos desde una mirada particular: la capacidad de estas organizaciones para generar capital social. Se analizan casos concretos. El trabajo se divide en dos apartados y conclusiones. En el primero de ellos se plantean los aspectos teóricos en torno a las organizaciones cooperativas y al capital social, y en el segundo, se presentan tres casos de cooperativas de larga data en la Argentina: FeCoVita, AFA y SanCor. Se ha realizado una exhaustiva revisión de bibliografía sobre el tema del capital ...

Términos relacionados: cooperativismo agropecuario, cooperativas agrícolas, revisión sobre capital social, cooperativas agropecuarias

Se realizó un estudio destinado a caracterizar el canal ferias libres para la distribución de productos hortofrutícolas en la Región Metropolitana de Chile, estimando el nivel de participación del canal en términos de valor y volumen, de frutas y hortalizas los feriantes, se estudiaron las modalidades de abastecimiento de los feriantes respecto de precios de compra, tipos de pago y frecuencia de abastecimiento para productos hortofrutícolas. Además, se realizó una comparación de precios a nivel minorista en productos hortofrutícolas y papas. Por Luís Sáez y otros.

Términos relacionados: venta minoristas de frutas y hortalizas frescas, canal de ferias libres, caracterización, comportamiento de compra

El objeto principal de este trabajo es analizar diferentes relaciones e interpretaciones de 'lo rural' en tres compañías de procesamiento de productos orgánicos situadas en zonas rurales de Dinamarca. Para examinar las diferencias, se han aplicado los puntos de vista de sensemaking de Weick (1995). Los principales resultados muestran que las tres compañías están aplicando su identidad rural de formas ligeramente distintas. Pese a las diferencias, se identifican aspectos similares entre los mercados de estas empresas, pues las tres dependen principalmente de mercados urbanos y utilizan ...

Términos relacionados: tratamiento orgánico, valores orgánicos, sensemaking, identidad rural

Para proponer acciones estratégicas de mercadotecnia en cacao, se realizó una investigación no experimental descriptiva, a una muestra estratificada por municipios de 111 productores del Sur del Lago de Maracaibo, Los datos obtenidos por encuesta; se analizaron con técnicas multivariadas, considerando superficie total/sembrada, edad del productor, tiempo de establecida. Por E. Fernández y otros.

Términos relacionados: circuito cacao, estrategias de mercadotecnia, comercialización del cacao