El artículo analiza la evolución de la población activa brasileña ocupada en actividades de autoconsumo entre 2001 y 2006 a partir de las estadísticas de la Encuesta Nacional de Hogares. En efecto, examina tanto la situación de las personas como de ...

La conmemoración del bicentenario de la independencia de las naciones latinoamericanas debería constituir una excelente ocasión para debatir y buscar soluciones encaminadas hacia la consecución de una soberanía alimentaria para los pueblos de ...

Se analizaron aspectos referidos a las políticas económicas, tecnológicas y ambientales aplicadas al DDR-006, La Antigua, Veracruz, México, En agosto del 2007, se realizaron entrevistas a 30 productores de subsistencia, 30 intermedios y 20 ...

La transformación de la agricultura tradicional en otra de tipo industrializada ha afectado de forma muy negativa a la Biodiversidad Agraria, entendiendo como tal a recursos genéticos para la alimentación y la agricultura, paisajes agrarios y ...

Documento anual de la FAO donde se hace hincapié en las diferentes repercusiones que tuvo la crisis alimentaria mundial de 2006-08 en los distintos países, y que afectó más a los más pobres. Mientras que algunos países grandes lograron hacer frente ...

La papa es el artefacto más valioso que las antiguas civilizaciones andinas han aportado al bienestar de la humanidad. Las papas silvestres no son comestibles; este tubérculo, que fue el soporte alimenticio de la revolución industrial europea, uno ...

La seguridad alimentaria en países en desarrollo está asociada con el desarrollo de la agricultura y aquí se analiza la influencia de las biotecnologías agrícolas en este desarrollo. Paper presentado en el '14º Simposio Internacional de ...

Se analiza el proceso productivo de cuarenta y cinco pequeñas y medianas empresas productoras de queso guayanés telita ubicadas en dos municipios rurales del Estado Bolívar en Venezuela. El estudio estuvo dirigido a la identificación de los ...

El debate entre quienes formulan las políticas alimenticias y agrícolas y los académicos es en torno a si los pequeños productores son parte de la solución frente a la creciente demanda de alimentos o si más bien son un obstáculo, ya que lo ...

La necesidad de generar las transformaciones y crear las circunstancias adecuadas para cubrir la demanda futura de alimentos, es una preocupación constante de los gobiernos, productores agrícolas y pecuarios, la industria de los alimentos y los ...