Alerta:    

Twittear Seguir a @buscagro

Inicio del Directorio > LA FINCA Y SU MANEJO > La cosecha y la postcosecha



Otras categorías con enlaces relacionados


[1 - 10 de 411 enlaces]

Longevidad de la inflorescencia de la orquídea Oncidium varicosum ('dama danzante') tratada con 1-metilciclopropeno [+] Nuevo!

Oncidium es un género de orquídeas con más de 750 especies y la mayoría se producen en América del Sur, América Central y El Caribe. La especie Oncidium varicosum es nativa del estado de Río de Janeiro, Brasil, y en la actualidad se están comercializando nuevos híbridos para flor cortada, ya que se destaca como ornamental por sus numerosas flores amarillas que componen su inflorescencia grande y delicada. La hormona etileno juega un papel importante en los procesos relacionados con la ...

Mi lista




Refrigeración rápida de pimiento amarillo con aire forzado [+] Nuevo!

El cultivo de pimiento (Capsicum annuum) tiene excelentes perspectivas de expansión, aunque la no aplicación de tecnología de post-cosecha en la conservación del producto implica menores ingresos por la comercialización. El productor recibe menos porque tienen que comercializar su producción rápidamente en momentos en que todos producen al mismo tiempo, dado que no tiene las técnicas adecuadas para extender la vida útil de su producto para vender cuando hay menor oferta. La respiración se ...

Mi lista



Calidad de frutos de pimiento en función de la concentración de ethephon durante el almacenamiento [+] Nuevo!

Los pimientos (chiles) de color rojo o amarillo son los que alcanzan los mayores precios en relación a estos frutos de color verde. Normalmente el cambio de color se produce por el paso del tiempo durante la maduración aunque una alternativa utililizada para acelerar este proceso es el uso de etefón (ethephon). Es muy importante que esta técnica no cambie las cualidades físicas y químicas de los pimientos, por lo que en este ensayo se estudió el efecto de cinco distintas concentraciones de ...

Mi lista



Calidad del tomate Pitenza en atmósfera controlada [+] Nuevo!

Se sabe que las pérdidas de postcosecha en frutos de tomate pueden ser significativas dependiendo de la variedad, de los procedimientos de post-cosecha, del almacenamiento si lo hubiere y de las condiciones de comercialización. Y que el almacenamiento estaría limitado por el envejecimiento del fruto, la degradación por microorganismos y por la transpiración. Los tomates se caracterizan por su alto contenido de agua, por lo que muestran una fuerte tendencia a la pérdida de peso que provocan su ...

Mi lista



Efecto del empacado con biofilms sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de la fresa [+] Nuevo!

El cultivo de la fresa (frutilla) se ha desarrollado rápidamente en áreas donde predominan las pequeñas fincas de agricultura familiar. Uno de los problemas que presenta esta actividad es el corto período de vida útil de los frutos que exige investigar en alternativas que de alguna manera ayuden a mejorar este aspecto. En este sentido, las biopelículas que se pueden aplicar sobre los frutos es una adecuada herramienta, ya que no causan riesgos al consumidor porque son metabolizados en el cuerpo ...

Mi lista



Efecto del recubrimiento con quitosano y cera comercial en la calidad de naranja Valencia durante el almacenamiento [+] Nuevo!

Se sabe que los frutos cítricos pueden almacenarse durante 12 semanas en cámaras frigoríficas con temperaturas entre 0° y 8°C, en ambientes con 85 a 95 % de humedad relativa y que la vida durante el almacenamiento es una función dependiente de la variedad, del estado de madurez, de las condiciones en pre-cosecha y en el manejo post-cosecha. La calidad de los frutos cítricos durante el almacenamiento está limitada principalmente por las pudriciones y los desórdenes fisiológicos, tales como el ...

Mi lista



Evaluación de la calidad y tiempo de almacenamiento del fruto de tres variedades de limón mexicano [+] Nuevo!

El limón mexicano, cuyo nombre científico es Citrus aurantifolia, integra el grupo de las limas ácidas y es una de las especies frutícolas de importancia comercial en México; se utiliza como fruta fresca, para la extracción de aceite esencial y para la obtención de pectina de su cáscara seca. Como fruta fresca se lo comercializa principalmente en el mercado nacional para usos en bebidas, alimentos preparados, repostería y helados, con una demanda superior a la del limón Persa. Sin embargo, ...

Mi lista



Aspectos relevantes en el almacenamiento del banano en empaques con atmósferas modificadas [+] Nuevo!

Los frutos frescos, como el caso del banano, siempre tienen una alta demanda, aunque son bienes perecederos que normalmente tienen una corta vida de anaquel. En general, los procesos de deterioro están relacionados con cuestiones fisiológicas y bioquímicas propias de cada especie y dan comienzo en el momento que el fruto es separado de la planta. Las células del fruto se mantienen vivas continuando con su actividad respiratoria, usando el oxígeno atmosférico y liberando dióxido de carbono. En ...

Mi lista



Cosecha y poscosecha de nueces [+] Nuevo!

En botánica, el término 'nuez' es sinónimo de un tipo de fruto que se denomina también como drupa, propio de las especies: nogal, avellana, almendra, macadamia, pistacho, etc. En este artículo se trata de la cosecha y poscosecha de la nuez del nogal, que si bien no se especifica en este artículo, comprende distintas especies: Juglans regia (nogal europeo o nuez de Castilla), Juglans cinerea (nogal ceniciento o nuez mantequilla), Juglans nigra (nogal negro) y Juglans californica (nogal de ...

Mi lista



Calidad poscosecha de frutos de tomate sometidos a preparados homeopáticos y de alta dilución [+]

Los frutos de tomate son sensibles a la manipulación y su calidad se ve afectada por el sistema de cultivo y las prácticas de almacenamiento post-cosecha. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de preparados de alta dilución sobre los indicadores de atributos de los frutos de tomate en poscosecha. Los preparados tipo 'nosode' evaluados en aplicaciones de campo provinieron de plantas de tomate y de Solanum aculeatissimum y los preparados homeopáticos fueron Arnica montana y azufre. ...

Mi lista



Página: 1 2 3 4 5 ... 42 [>] [>>]