Los frutos de la okra fueron almacenados a 5, 10 y 25ºC, con y sin film de PVC. Por Fernando Luiz Finger y otros. En inglés.

Uno de los principales inconvenientes para la exportación de la uchuva es la apropiada conservación del fruto para su consumo posterior; en tal sentido, la técnica de atmósfera modificada crea un microambiente que permite controlar las tasas de ...

El caqui Fuyu presenta escasa revisión de literatura en lo que respecta a propiedades mecánicas y comportamiento fisiológico. En este trabajo fue evaluada la alteración de la resistencia mecánica a la compresión del caqui Fuyu, el comportamiento ...

El objetivo fue establecer un método efectivo y satisfactorio de control del daño por frío en lima ácida. Por Leandro Camargo Neves y otros. En portugués.

Los frutos de mamón fueron transportados a granel, en cajas de madera, en cajas de cartón y en cajas plásticas forradas con bolsas plásticas. Por Carlos Eduardo Magalhães dos Santos y otros. En portugués.

El chicozapote (Achras sapota) es una de las especies frutícolas que actualmente tiene un gran potencial, tanto comercial como económico, sin embargo, es un fruto que se deteriora rápidamente después de la cosecha produciéndose diversas reacciones ...

Por Marcos David Ferreira y otros. En portugués.

Por Cristiane María A. Morgado y otros. En portugués.

Se realiza el análisis de factibilidad técnico-económico y ambiental de la introducción de un Quemador de Doble Turbulizador Estático (QDTE) para el secado agroindustrial de arroz. En el mismo se expone todo el procedimiento de cálculo térmico, ...

La vida de anaquel de los frutos de litchi (Litchi chinensis) es corta, debido al oscurecimiento del pericarpio. En este trabajo se evaluó el efecto de tratamientos de atmósfera controlada (AC) bajo refrigeración, sobre la calidad de frutos de ...